煮食物
煮食物煮(~菜;~豆;~肉) 烧(~汤;~鸡) 瀹 缹 烹 胹 烹煮食物:腤(~鸡) 炊食 酎 宰杀烹煮:烹杀 烹宰 宰割烹煮:烹割 蒸煮食物:炰 蒸煮 烝炊 燔煨 用蒸气熟食物:蒸(~饭;~肉;清~;烂~) 煮菜:熬 煮菜、茶:烹 煮粥:熬粥 煲粥 煎米 烹煮茶:烹茶 煮茶 煎茶 瀹茶 瀹荈瀹茗 顿茶 用雪水烹茶:煮雪 煮药:煎药 熬药 烧药 烹石 煮汤 用清水煮:白煮 边煮边搅:馇(~猪食) 烧火煮物:炊煮 微火煮物:熓 用文火烧煮或熬:煲(~粥) 用文火久煮:爊 用微火慢慢地煮:煨(~药)
加热或冷却食物
加热或冷却食物热食物:热(~饭;~菜) 热酒:筛(筛酒) 温酒 烫酒 暖酒 用温度高的物体使食物升温:烫(~酒) 用水蒸气加热:蒸(~饭;~糕) 把冷的熟食蒸热:馏(~饭;~热) 用微火加热:煨热 埋在灰火中煨热:爊 稍稍加热:温(~一~) 用冷水冷却食物:镇(冰~) 用冷水冲或泡使食物等变凉:激(入水~一~)
另见:加热 使冷 |