腩nǎn牛腩,牛肚子上或近肋骨处的松软肌肉;也指用这种肉做的菜。 说明: 13画;月部;左右
腩(方)牛肚子上和近肋骨处的肉。也指用这种肉做成的菜:牛~。
腩nǎn见369页“牛腩”。
腩nǎn牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。如:牛腩粉。 动物的各部
动物的各部鸟类头上的冠状突起物:冠(冠子) 鸡冠:花冠 鸡帻 鹰眸:金眸 鸟嘴:噣(鸟噣) 哙 喙(鸟喙) 啄 咮 觜(鸟觜) 凤凰的嘴:凤觜 凤喙 勾曲的鸟嘴:钩吻 尖曲的鸟嘴:钩喙 兽嘴:喙 虎嘴:虎吻 某些动物的口腔两侧存食的囊状构造:颊囊 须鲸类口部的角质薄片:须 象的门牙:齿 象牙 白暗 八岁以上马的齿:齨 动物去头后的躯干:腔子 骆驼背部隆起的部分:驼峰 肉封 马的胸膛:膺门 禽鸟毛色美丽的胸脯:锦臆 螃蟹的腹部:脐(团脐;尖~) 肚子上松软的肉:腩(牛腩) 虫鱼等尾部的针状突出物:尾(尾刺;~鳞)
另见:身体 骨头 器官1 毛1
腌制
腌制干的,腌制的:薧 用盐浸渍食物:腌(腌渍;~肉;~菜) 渍 醎 盐 用酱或酱油腌渍:酱(~黄瓜) 用糖或酒腌制:糟(~肉;~鱼) 用酒泡制:醉(~枣;~蟹) 用蜜浸渍:蜜制 蜜渍 用调味品浸渍:腩(~肉)
另见:盐 糖 酒 浸泡 食品 |