脍炙比喻诗文优美，为人传诵称道。宋周紫芝《竹坡诗话》二： “林和靖《梅花》诗有 ‘疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏’ 之语，脍炙天下殆二百年。”
○ 脍炙人口
脍炙烤熟了的细切的肉。《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘～与羊枣孰美？’”陆龟蒙《村夜二篇》：“纤洪动丝竹，水陆供～。”
脍炙kuài zhì见“脍炙人口”。
好的饭食
好的饭食好吃的饭菜：美餐(～佳肴)
上好的饭菜：兰羞 脍炙
美味的饭菜：膏粱高梁 甘餐 甘歠 美餐(～佳肴)
美味可口的饭菜：饣束 甘脆 甘脃 鲜肴殽羞 好羞 甘馨 美味佳肴 美味嘉肴 美馔佳肴 金齑玉脍 金齑玉鲙 金齑雪脍 银脍金齑 佳肴美馔 佳肴美味 佳酥美馔 海错江瑶 美馔佳肴 嘉肴美馔
美好的饭菜：殽饣束 鹄鼎 鲙炙
香美的饭食：馨膳
精美的饭菜：饍羞 绮馔 郇庖 粱肉 甘馔
珍美的饮食：玉馔 炰鳖脍鲤
珍贵的饭食：玉食 玉饔
精细的饭食：稉粱
传颂
传颂传诵 流称
诗文为人称美传诵：脍炙
众口传颂：噪口
称赞传颂：称传
出类拔萃，值得传诵：卓然可传
(辗转传布颂扬：传颂)
称赞的方面
称赞的方面称赞奇妙：称奇 夸奇
称赞所见事物好到极点：观止
美好的诗文为人称赞：鲙炙
美好的诗文或事物为人称赞：脍炙
好的诗文或事物为人们所称赞和传颂：脍炙人口 脍炙众口 脍炙一时 脍炙海内 脍炙天下 脍炙烹炒的肉末。原指美味佳肴。后也用以比喻诗文优美，为人传诵。也作“脍炙人口”。孔子的弟子曾皙喜欢吃羊枣，他的儿子曾参因而不忍吃羊枣。战国时，公孙丑曾就这件事向孟子请教：“脍炙和羊枣哪一个好吃？”孟子说：“当然是脍炙了！”公孙丑问：“曾参为什么吃炒肉末而不吃羊枣呢？”孟子说：“脍炙人人爱吃，而吃羊枣却是曾皙个人的嗜好，所以曾参不吃。这就好比人们避讳名而不避讳姓，姓是大家共用的，名却属于个人。”(见《孟子·尽心下》)
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