【绿茶】成品茶之一。叶色和汤色青绿，清香而稍带苦涩味，回味甜。为不发酵茶。由鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥等工序制成。
各种茶叶
各种茶叶嫩芽做的茶：芽茶 乳茗 嫩茶 鹰爪鹰茶 鹰芽
山中采的茶：山茗
呈青白色的茶：茗雪
用茉莉花等熏制的茶：花茶(大众～) 香片
经煮泡后沉至杯底的茶叶：霞脚
经炒、蒸等工艺制成的一种茶：绿茶 绿茗
带顶部小叶的绿茶：旗枪
绿茶名：炒青 烘青 雨前 瓜片 益友 团黄 屯绿 婺绿 滇绿 杭绿 湘绿 龙井
是全发酵的一种茶：红茶
形成方砖的茶：压砖 砖茶 膏茶
圆模型制的饼茶：团茶 团香 云团
用新柳叶制作的茶：柳叶茶
变质的茶：黦茶
绿茶lǜ chá茶叶的一大类，是用高温破坏鲜茶叶中的酶，制止发酵制成的。1822年马礼逊《华英字典·Part Ⅲ》：“Green teas，绿茶。”1838年《东西洋考每月统记传》道光戊戌年五月《贸易论》：“绿茶四百五十万员。”◇青茶。
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