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祭祀时灌地所用的以郁金香合黍酿造的酒,色黄而芬香。秬,黑黍。鬯,一种香草,即郁金香。《书·洛诰》:“予以柜鬯二卣,曰明禋,拜手稽一首,休享。”扬雄《甘泉赋》:“玄瓒觩觩,秬鬯泔淡。”——用玉饰的有弯曲角的酒器,盛满以黑黍合郁金香酿成的香酒。
黑黍酒也。《詩經·大雅·江漢》:“釐爾圭瓚,秬鬯一卣,告於文人。” 毛傳: “秬,黑黍也; 鬯,香草也。” 鄭玄箋: “秬鬯,黑黍酒也。” 陸德明《經典釋文》: “秬,音巨; 鬯,勑亮反。”
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