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紫花苜蓿(Medicag′osativa)。属豆科，多年生草本植物。由中亚细亚引入我国，在北方地区广为栽培。主要用作干草、青饲料，也可用作绿肥。它高产质优，为各种禽畜喜食，营养价值也高。如公农1号紫花苜蓿含粗蛋白23%左右，而小麦只有12—14%。还含有禽畜生长发育所必须的氨基酸和矿物元素等。除此之外，其根系布满根瘤，能固定空气的氮素而增加土地肥力。因此，被国内外誉为“牧草之王”。
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