词语“煲”是什么意思，翻译、用法及造句-汉语词典

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字词

煲

释义

煲

〈隐〉太平天国指判处死刑。为“煲糯米”的省称。

煲bāo

❶底深壁陡的圆筒形锅
　△ 电饭～。
❷把食物放在煲里用小火熬或煮
　△ ～粥。

说明： 13画；火部；上下

煲

（方）
❶壁较陡直的锅：沙～丨瓦～丨铜～。
❷用煲煮或熬：～粥丨～饭。

煲bāo

❶ 底深壁陡的锅：瓦煲。
❷ 把食物放在煲中长时间煮：煲汤｜煲粥。

煲bāo

粤方言。1 用文火煮食物。如：煲汤。2 壁较陡直，呈圆筒状的锅。如：瓦煲。

煲bāo

❶　〈名〉壁较陡直的锅。
❷　〈动〉用煲煮或熬。

煮食物

煮(～菜；～豆；～肉)　烧(～汤；～鸡)　　瀹　缹　烹　胹
烹煮食物：腤(～鸡)　炊食　酎
　宰杀烹煮：烹杀　烹宰
　宰割烹煮：烹割
蒸煮食物：炰　蒸煮　烝炊　燔煨
　用蒸气熟食物：蒸(～饭；～肉；清～；烂～)
煮菜：熬
煮菜、茶：烹
煮粥：熬粥　煲粥　煎米
烹煮茶：烹茶　煮茶　煎茶　瀹茶　瀹荈瀹茗　顿茶
　用雪水烹茶：煮雪
煮药：煎药　熬药　烧药　烹石　煮汤
用清水煮：白煮
边煮边搅：馇(～猪食)
烧火煮物：炊煮
微火煮物：熓
　用文火烧煮或熬：煲(～粥)
用文火久煮：爊
用微火慢慢地煮：煨(～药)

厨具

炊具
古代炊具：铛(铛鬲；铛旋) 镏坩盬(沙～；瓷～) 鬷鬶甗鼐鼒煲钧镉
精美的炊具：翠釜
炒菜或撮取东西的用具：铲(铲子；～刀；锅铲)
温热具：铛(酒～；茶～) 鋞(鋞程；鋞鋐) 鏖鐎斗钨錥
烧茶温酒的器具：鏙
蒸食具：甑(甑子；陶～；铜～) 笼（蒸笼）篝锭箅
烹煮具：罐(药～；汤～)
古代煮食具：釜鼎(鼎釜；鼎鬲；鼎铛)鬴锜鍑鬲鬵鏊锭鍪鐎煮器
割烹用具：鼎俎
烧盐用的敞口器：鐅
切菜板：砧（砧板）案(案板；肉～) 锧（锧子）椹(椹质；木椹) 鍖枮（枮椹）机(～上肉) 菜板菜墩
切肉用的砧板：俎(刀～)
用高梁秸等编扎成的锅盖：锅帘
淘米具：斗筲筲箕溲箕
鼓风吹火具：鞴(鞴囊；鼓～) 风箱风匣炉櫜
煎茶时用以簇火的铜火箸：降红

另见：厨房食具

锅

锅(锅子；沙～；土～；瓦～；铁～；铝～；汤～；菜～；饭～)
古代的锅：铛镬（镬子）鬴（鬴洧）
小锅：锉(土～；瓦～) 鋗钶
一种带柄有嘴的小锅：铫(铫子；铫盏；铫铛)
大锅：钜镬镬釜
大口锅：鍑
古代一种有足的大口锅：铛鼎
一种平底锅：鏊(鏊子；鏊盘)
一种浅而平的锅：铛
火锅：锅子
烧水的锅：旋锅儿
烧斋饭的锅：斋镬
一种壁较陡直的锅：煲(水～；电饭～)
油正在沸腾的锅：滚油锅

另见：煮食物烹调

煲bāo

❶ 壁较陡直的锅。1837年《红毛番话》13叶反：“茶煲，的结厘。”
❷ 用煲煮或熬。1915年富马利译述，周仲彝编订《豪慈儿科学》初集第七章：“肉：每日一次，最合焗牛肉爬或羊排骨，或牛肉，或羊仔肉；其次为白鸡肉，或鲜鱼，煲炙均可。”

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