烹鲜❶指烹煮小鱼。清沈起凤《谐铎》卷八：“函牛之鼎，不可以烹小鲜。”
❷比喻无为而治。晋孙绰《丞相王导碑》： “存烹鲜之义，殉易简之政。”
❸比喻担任官职。唐李颀《赠别穆元林》诗： “彼卿有令弟，小邑试烹鲜。 ”
●《老子》： “治大国若烹小鲜。 以道莅天下，其鬼不神。” 小鲜： 小鱼。老子认为，治国当顺乎自然，无为而为，不可无事多事，扰民烦众。如同烹煮小鱼，不得轻易搅动，否则易碎。
烹鲜pēng xiān《老子》六○章：“治大国若烹小鲜。”河上公注：“鲜，鱼。烹小鲜，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其靡也。治国烦则下乱。”后用“烹鲜”比喻治国之道或治理政事的才能。晋·孙绰《丞相王导碑》：“存烹鲜之义，殉易简之政。”
处理的方法
处理的方法处理或解决事务的方法：道儿 道道（道道儿） 道眼 途术 两下（两下子） 点子 摆划 抓拿
解决问题的方法：窍脉
解决局部问题的方法：战术
根据客观情势处理事务的办法：机宜(面授～)
治理国家的方法：经世之术
治国便民之道：烹鲜
经世治国之法：宗权
王者治天下之法：王法
法治之法：宪术
对付的办法：对策
烘托映衬的手法：托法
果断的处理方法：断然措施
烹调
烹调庖（庖馔） 膳 馈 调治 调羹 调饪 炙脍 调烹 烹燔 烹庖 烹和 烹治 饪熟
烹调食物：烹胹 调鼎
烹鱼：烹鲜
烹调珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
烹调珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤 烹龙炰凤 烹龙庖凤 烹龙煮凤 炙凤烹龙 炰凤烹龙 炮凤烹龙 炮龙烹凤
主持烹调：掌灶
司厨，烹调：调膳
烹调并啖食：调啖
烹调方法：炒(～菜；～肉) 炸（油炸）焌(～豆芽) 炝 烩(～饭；杂～) 烧(～油；红～) 焖(黄～)焯（焯菜） 煠(～丸子) 爆（爆炒） 燔 煸 焗(～鸡) 熘 熯烀 煨 燉 焌 涮(～羊肉) 漤溜(～肉片) 煎(～灼) 熬(～汤；～煎；～煮) 卤(～制；～肚；～鸡；～豆腐) 脍 腤(～鱼) 汆(～汤；～花生米) 川 炙(烹～) 烹 扒(煮～；～乎乎；～羊肉) 滫
烹调的技艺：炊艺
烹调时间短易嚼：嫩(～肉；炒得～)
烹调时间长难嚼：老(炒～；肉～)
(烹煮调制食物：烹调)
政治才能
政治才能政能 烹鲜
为政的才能：吏才 吏用
规划管理政治的才能：经纶
治理政事的才能：理能
管理国家、治理社会的才能：干时之具
治理国家的才能：干国之器
治国安民的才能：经济才 经济之才 经世之才 纬世之器
治国安邦之才：瑚琏 经国之才
匡世济时的才能：匡济之才
经世治国的才能：济川才具 济川材干
辅助帝王创业治国的才能：皇器 王佐之材
旧指大臣忠实奉行王命、明断是非、处理国事的才能：将明之材
能够拯救国家脱离贫困的才能：周才 济世之才
治民
治民牧民 抚民 临民 靖民 齐民 理庶 综物 治下 驱羊 烹鲜 烹鱼
治理百姓：理人 理民 平民
治理百姓，使安定：治安
以仁政治民：甘临
以礼乐治民：调弦理万民
以文教礼乐治民：文（文治）
(治理人民：治民) |