做饭
做饭煮饭 造饭 炊饭 炊米 执炊 营食 生火做饭:爨(爨薪;炊爨;爨炊;爨馈;发爨;起爨) 炊(炊烝;举炊) 突黔 开锅 火食 烧饭 举火(举火煮饭) 饭飶 烧火做饭菜:烧煮 烹煮 烹然 烹熬 烹 烹治 烹庖 烹 烹燔 燔炙 淘米做饭:淘炊 煮茶烧饭:顿茶顿饭 烧菜煮饭:顿羹顿饭 烧菜做饭:馈爨 烧锅 用文火煮饭:软炊 打柴做饭:樵爨 就地挖灶安锅做饭:埋锅造饭
烹调
烹调庖(庖馔) 膳 馈 调治 调羹 调饪 炙脍 调烹 烹燔 烹庖 烹和 烹治 饪熟 烹调食物:烹胹 调鼎 烹鱼:烹鲜 烹调珍美的菜肴:炰鳖脍鲤 烹调珍奇名贵的菜肴:烹龙炮凤 烹龙炰凤 烹龙庖凤 烹龙煮凤 炙凤烹龙 炰凤烹龙 炮凤烹龙 炮龙烹凤 主持烹调:掌灶 司厨,烹调:调膳 烹调并啖食:调啖 烹调方法:炒(~菜;~肉) 炸(油炸)焌(~豆芽) 炝 烩(~饭;杂~) 烧(~油;红~) 焖(黄~)焯(焯菜) 煠(~丸子) 爆(爆炒) 燔 煸 焗(~鸡) 熘 熯烀 煨 燉 焌 涮(~羊肉) 漤溜(~肉片) 煎(~灼) 熬(~汤;~煎;~煮) 卤(~制;~肚;~鸡;~豆腐) 脍 腤(~鱼) 汆(~汤;~花生米) 川 炙(烹~) 烹 扒(煮~;~乎乎;~羊肉) 滫 烹调的技艺:炊艺 烹调时间短易嚼:嫩(~肉;炒得~) 烹调时间长难嚼:老(炒~;肉~) (烹煮调制食物:烹调) |