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〈名〉一种方便食品。用大米制熟成多孔质干燥品，外观如米粒，食用时用较多沸水冲泡，三、五分钟即成可食用粥。 ◇ 据悉，北京市粮食部门正在开发大米、豆类方便粥和速冻包子等食品。(人民日报.1989.11.19) ◇ “玉米方便粥”传到上海，许多人“一见钟情”，委托亲友邮寄，还作为北方特产馈赠朋友。(人民日报.1992.7.23)
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