招牌菜
招牌菜zhāopáicài酒店、饭馆经营的拿手菜肴；作为招牌招徕顾客的菜肴。
❍ 白斩鸡是他们的～。
招牌菜zhāopáicài〈名〉 各类菜谱中或各地有名、有实力的美食。
招牌菜zhāopɑicài一个饭馆、餐厅中最负盛名的菜肴。比喻企业形象的宣传广告。苏童《遇见司马先生》：“我不止一次见到过那个倪小姐，她是百合餐厅的领班，出众的容貌、职业性的微笑以及高超的周旋处事能力使倪小姐成为这家餐厅活的～。”
招牌菜zhāopáicài〈名〉酒楼餐厅所独有的、深受顾客喜爱，并给顾客留下深刻印象的特色菜品。
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