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大枣。鼠李科植物枣的成熟果实。含有蛋白质、糖类、有机酸、粘液质,维生素A、B2、C,以及微量钙、磷、铁。因其维生素C含量在水果中名列前茅,比苹果、桃子高100倍左右;维生素P的含量为百果之冠,故有“天然维生素丸”的美称。大枣性温、味甘、平。具有补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒之功。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡,妇人脏躁等。
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