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鱼腥草。味辛性寒。一种既可作药用又可当疏菜食用的野生植物。作菜以茎粗、质嫩、叶丰者为佳，洗净用开水烫后凉伴食之，清香脆嫩爽口；药用，具有清热解毒、利水消肿之功，常用于脓疡、肺炎、百日咳、尿路感染、痢疾、肠炎、白带、痔疮、毒蛇咬伤等病症。现代研究证明，其有效成分鱼腥草素对流感杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、结核杆菌及多种皮肤真菌有很强的抑制作用，对某些流感病毒也有很强的对抗作用，故有“天然抗生素”的美称。
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