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花粉。它是种子植物雄蕊花粉囊内的粉状体，含有丰富的生物活性物质，不但是延年益寿的高级营养食品，而且也是一些疾病的防治剂。它具有促进大脑发育的功能，对脑功能紊乱有良好的调整治疗作用，对发育不良、大脑迟钝、智力低下的儿童也有一定疗效。它还具有增强毛细血管强度的能力，因而给高血压、冠心病患者带来福音。近来在一些肝炎病人的测试结果表明，食用花粉食品也有一定疗效。同时，它也是运动员理想的食品。因此，花粉被誉为“大自然最完美的营养食品”。
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