字词 | 啤酒 |
释义 | 啤酒píjiǔ用大麦芽和啤酒花做主要原料制成的低度酒,有泡沫和特殊香味。 啤酒píjiǔ〈名〉一种略带苦味的酒精性饮料:喝啤酒│啤酒花。 【啤酒】亦称“麦酒”。一种含有大量二氧化碳的低度酒精饮料。以发芽大麦制得的麦芽汁及啤酒花为主要原料,经酵母发酵而成。浅黄至咖啡色透明清亮液体,有爽口甘苦味。中国最普通的12°黄啤酒是指其原麦芽汁浓度为12%,实际制成的酒精含量仅3.1%~3.5%。 酒 酒酒(酒兵;酒浆;酒军;酒醪;酒醴;汗酒;米~;啤~;果~;黄~;素~;烧~;鲁~) 酉(三酉) 酏 酿(酿酝;春~;家~) 醠 曲(曲酒;曲米;曲君;曲生;曲蘖;大曲;糟曲;曲道士;曲先生;曲米春;曲居土;曲秀才) 麴(麴生;麴君;麴酒;麴道士;麴先生;麴秀才) 蚁(蚁酒;蚁尊;春~;游蚁;玉蚁;浮蚁;香蚁;绿蚁;杂蚁;冰蚁;玉蚁;雪蚁) 饮 露(花露;璚露) 杯(杯中物;杯中之物;杯中绿蚁) 甕(甕醅) 篘 爵 酌(清酌;薄~) 醯 篘 阿吉 圣人 甜娘玉泉 玉尊 玉斝 玉觞 玉蛆 玉泉 红友 甘液 云液 云觥 云腴 春物 春酎 春盎 春瓮 春旆 杜康 黄娇 黄流 黄汤 烂肠 醉泥 春泥 狂水 狂药 甘波 金波 金蕉 美禄 天禄(天禄大夫) 雪乳 雪香 绿酃 桑落 屠苏 索郎 真珠 醍盎 醍醐 鹤觞 雷觞 魔浆 酪浆 糟浆 觞醳 浮蛆 清英 升斗 琥珀(琥珀酒) 琼腴 君子觞 壶中觞 壶中物 尊中物 忘忧物 忘忧君 销忧物 销忧药 消愁物扫愁帚 快活汤 钓诗钩 般若汤水棉袄 太和汤 泰和汤 东西玉玉东西 错煮水 错着水 错认水阿剌吉 里牵绵 另见:酒席 酒具 酒器 酒杯 斟酒 敬酒 劝酒 酒人 喝酒 酒醉 各种食物酿的酒 各种食物酿的酒用米、麦或高粱等粮食酿的酒:醝 醙 醥(清醥) 圣(圣人;清圣) 烧(烧酒;烧刀;白烧;烧刀子) 沥清(清酒;清酤;清醴;清醪;清英;清杯;清酝;清尊;清斝;清醠) 澄觞 湑酒 白酒 白醝 白饮 白干 白杜 碧酒 玉友 秋露 火春 火酒 扁担酒 啤酒pí jiǔ用大麦加啤酒花制成的酒。[英] beer。1828年马礼逊《广东省土话字汇》:“啤酒 Pay wing,ie. Beer。”1843年马礼逊《外国史略》:“年年产麦千五百五十万石,荷兰薯更多,即每年用千三百五十万石,以蒸酒二万万樽,所造之啤酒过其数。”1878年傅兰雅辑《格致汇编》第二册《西国造啤酒法》:“造啤酒所需之料,不过为发芽之麦与苦花与水三物而已。”◇啤儿、比耳、比而、比而酒、比儿酒、比酒、咇酒、脾酒、卑酒、碧儿酒、必耳酒、啤耳酒、皮酒、皮卤、苦酒、麦酒、大麦酒、[XCHAR[R201405004_FZSYK_F9AA]]麦酒。 |
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