【味蕾】味觉感受器官。由感觉上皮细胞（味觉细胞）、支持细胞和基细胞组成。分布于舌乳头、腭、咽等处上皮内。当食物进入口腔，味蕾受到刺激，将信息由味神经传至大脑味觉中枢，便产生味觉。
口的各部分
口的各部分舌头：舌(～尖；～体；～根；唇焦～燥)灵根 三寸
小舌：悬垂
舌面辨别滋味的感受器：味蕾
口内的空腔：牙关(～紧闭；咬紧～) 口腔 辅腭
口中：嘴里
口腔上下部的骨头和肌肉组织：颌(上～；下～；软～)
上颌：口盖
口腔的顶壁：腭(软～；硬～；上腭) 颚（上颚）
颌关节：关口
口附近的部位：嘴巴(打～) 嘴瓜
整个口部：满口 满嘴
味蕾wèi lěi舌头表面辨别滋味的感受器。1909年周树人《人生象学·本论》：“味蕾除轮状乳头外，亦存他处，如菌状乳头侧面，软口盖后面及悬壅垂等皆有之。”1934年陆渊雷《生理补证》卷四：“味蕾由许多长形细胞所组成。”
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