乔砧红富士苹果衰老园冬剪及更新复壮技术

    刘新江 张阿勇

    白水县位于渭北黄土高原苹果优生区，所产的苹果色、香、味俱佳，拥有“中国苹果之乡”的美誉。20世纪80年代末至90年代初栽植的乔砧红富士苹果园，进入21世纪初，树龄有20～30年，已进入衰老更新期，腐烂病逐年加重，树势明显衰弱，产量、质量和效益不断下降。如何延长衰老期苹果园的结果寿命，维持较高的产量、质量和效益，是政府部门、果业技术人员及广大果农共同关心的问题。近几年，笔者结合苹果园冬季修剪技术培训，调查了30余个有代表性的乔砧红富士衰老园，发现冬剪中还存在几个不容忽视的问题，应予以纠正，以免给苹果生产造成不必要的经济损失。现将冬剪存在的问题及更新复壮技术归纳总结如下，供果农参考。

    1衰老园冬剪存在的问题

    1.1主干基部不留或很少留萌蘖枝，造成树势衰弱快

    进入衰老期的苹果树，许多主干上发生了腐烂病等病害，但有相当一部分果农冬剪时，将主干基部萌蘖枝全部疏除，很少保留，这样做不利于恢复树势（图1）。

    1.2主枝基部不留更新枝，导致患腐烂病主枝疏除后枝量不足

    有些果农冬剪时，将各主枝基部萌发的徒长枝全部疏除，导致发生腐烂病的主枝疏除后，基部缺乏“接班枝”，使树冠局部空间较大，枝量减少，产量降低（图2）。

    1.3主枝延长头衰弱，没有及时回缩，导致树势衰弱，果品质量差

    衰老期的苹果树，由于各主枝延长头连年缓放，大量结果，导致延长头自然下垂，枝势衰弱。如果不及时回缩，果品质量便会逐年下降。

    1.4主枝两侧保留的衰弱枝组过多，中庸健壮枝组较少，优质果率较低

    许多果农舍不得疏除主枝两侧衰弱的结果枝组，难以培养出较多中庸健壮的结果枝组，导致优质果率不高，效益较低（图3）。

    1.5主枝背上枝疏除过多，加之主枝拉枝角度过大（90°～120°），导致主枝背上皮层发生较严重的“日灼”现象

    有些果农片面地认为：背上枝消耗营养，应全部疏除，结果导致主枝，特别是西南部主枝中后部背上皮层在冬春季冻融交替、日照强烈的情况下发生较严重的“日灼”现象，削弱了树势，因而缩短了果树结果寿命（图4）。

    1.6层间辅养枝保留较多，影响树体内膛通风透光，果实着色较差

    许多果园辅养枝疏除不力，树冠通风透光条件差，使内膛果实难以着色，导致果实商品率低、经济效益较差。

    2衰老园更新复壮技术

    2.1根据主干有无病疤，确定去留基部萌蘖枝

    冬剪时，对主干无腐烂病的衰老树，可疏除基部萌蘖枝；有腐爛病的树，视病疤大小在基部保留1～3个萌蘖枝，待翌年春季（4月上中旬）进行“脚接”，接通病疤输导组织，促进营养上下运输，尽快恢复树势。

    2.2主枝基部保留1～2个更新枝

    据多年观察，主枝患有腐烂病后，便会在基部萌发一定数量的徒长枝。冬剪时保留1～2个方位、角度好的徒长枝，连年缓放并拉平至下斜状态，于夏季（5月下旬至6月初）在基部环割1～2道，3～5年生的缓放更新枝可结优质果20～45个。冬剪时将原腐烂主枝逐年回缩或疏除，去老留新，达到更新复壮主枝的目的。

    2.3主枝延长头衰弱时，要及时回缩复壮

    冬剪时，衰弱的主枝延长头，要回缩到2～3年生枝部位的上枝上芽处，可促使主枝长势由弱转强，果品质量逐年提高。

    2.4疏除衰弱枝组，保留健壮枝组，以老换新

    冬剪时，疏除主枝两侧过密的细弱枝组，保留两侧、背斜侧的健壮结果枝组，枝组间距保持30～40厘米，优质果率会逐年提升。

    2.5适度保留主枝背上枝，给主枝“打伞”，减轻背上皮层“日灼”危害程度

    冬剪时，主枝背上枝每隔30～40厘米保留1个，生长季长出叶片遮阴，可减轻背上皮层“日灼”病发生程度，稳定树势，延长苹果树结果寿命。

    2.6适度疏除层间辅养枝

    冬剪时，疏除层间过密辅养枝，改善树冠通风透光条件，提高内膛果的着色率，进而提高苹果园的产量、质量和效益。

    （作者联系电话：13891338718）