猪育种存在的问题及育种方式的选择

    杨厚德

    摘要：随着畜牧业的不断发展，我国生猪养殖规模也随之扩大，猪育种是养殖过程中必不可少的环节。近年来我国生猪养殖虽然取得了一定的成绩和经济效益，但在猪育种方面仍然存在着一些问题，对这些问题进行了分析，并提出要选择合理有效的育种方式来提高生猪质量及产量。

    关键词：猪;育种;问题;育种方式选择

    中图分类号：S828.2? ? ? ? 文献标识码：B? ? ? ? 文章编号：1007-273X（2020）11-0028-02

    猪肉是人们餐桌上常见的食品。我国是一个人口大国，猪肉需求量旺盛，由此也助推了生猪养殖业的发展。猪的繁殖育种及育种方式的选择是保证猪场获取经济效益的前提条件。选择健康优良的种猪及科学适当的育种方式不仅能为人们提供质优味美的猪肉，還能实现猪场效益的最大化。本文针对猪育种中存在的常见问题进行了分析，并探讨了种猪育种方式的选择。

    1? 猪育种存在的问题

    猪育种是指通过各种技术手段对生猪的繁衍及后代延续进行干预。随着产业化养猪的普及，优质良种猪的需求量随之递增，我国虽是养猪大国，但与欧美等国相比，猪的育种及育种方式的选择未取得重大进展，落后于其他发达国家。概括来说，猪育种主要存在以下几方面的问题。

    1.1? 育种观念落后，对育种工作缺乏积极性

    当前，我国一些大型的种猪企业及其管理人员对猪育种工作缺乏积极性，育种观念落后。究其原因在于养猪企业对育种工作缺乏足够的重视，对种猪的需求多依赖于国外引进，觉得通过国外引进种猪省事省心，甚至认为进口种猪就是好[1]。虽然引进种猪需要投入大量资金，但却抱着“羊毛出在羊身上”的想法，正是由于这些错误的认知及落后的观念，导致其对国内现有的优质良种猪开发利用不足，对遗传资源研究不深，以致出现重引进、轻选育的现象。

    1.2? 育种技术落后

    现阶段，我国生猪育种技术相对落后，由于大型的种猪企业多依赖国外引进种猪，这就决定了生猪育种工作不仅需要耗费较长时间、涉及较高的技术要求，还需要大量资金投入。随着种猪引进品种和数量的增加，对我国良种安全构成威胁，不利于养猪产业的发展;加之资金紧张，投入不足，使得长期持续的育种工作难以为继。此外，在育种技术方面我国与其他发达国家相比不仅技术力量薄弱、技术手段落后，而且用于育种的基础配套设施设备不够先进，这些问题均是制约种猪育种质量难以提高的因素。

    1.3? 缺乏联合育种的意识

    联合育种是指在全国或地区等较大范围内应用现代育种理论和先进的育种技术，对种猪跨场进行联合遗传评估，以扩大育种群的规模，增加群体遗传变异，使公猪选择强度得以提高。我国种猪企业对种猪选育工作缺乏企业间的相互合作与交流，各企业出于自身利益考虑，不愿将自家优良种猪提供给其他企业进行联合育种。由于缺乏联合育种的意识，市场上仅有小部分专业育种公司组织开展规模性的育种工作。此外，市场竞争造成同行相斥，各企业对于种猪的选育及育种处于各自为阵、单独研究、固步自封的状态，因为企业间未能建立有效的合作关系，无法形成地区性区域协作，以致育种工作无组织、规模小、难以出现连续而商业化的操作，阻碍了猪育种改良工作的进展。

    2? 种猪育种方式选择

    2.1? 人工授精

    人工授精是指通过人工方法对公猪精液进行采集，经检验处理后，再输送合格的精液至母猪体内致其受孕。人工授精的步骤主要包括：精液采集、质量评估、稀释、分装、保存、查情、输精等。人工授精的第一步是采集精液，采集过程中应防止灰尘、尿液的污染或温度的急剧变化。由于公猪存在个体差异，因此采集的精液应体现公猪自身的特质。质量评估、稀释、分装和保存也称为精液处理过程，由人工授精实验室人员进行操作，确保精液处理过程的标准化和规范化。精液处理过程中应保证其免受一切污染，包括环境温度、渗透压、pH的急剧变化等，借助高科技仪器设备对每一处理步骤实施监控。精液保存可借助空调对室内环境温度进行控制，此外显微控温仪、恒温冰箱等也可保证整个保存过程的温度顺利过渡[2]。需要引起注意的是，部分种猪场对无菌概念有错误认知，稀释用水不采用双蒸水，而使用单蒸水或纯净水，存在降低精子活力或杀死精子的风险。查情、输精时间确定及输精是技术难度较高的操作，尤其是输精时间的确定更应引起技术人员的重视，从静立反应开始到不接受爬跨这段时间称为发情持续期，可利用试情公猪来帮助查情，从而确定静立反应的开始时间。母猪的查情工作1 d至少要进行2次，最好3次，早、中、晚各1次。每次查情时间在15 min左右，通常母猪最早出现静立反应多在白天。输精时先以清水或高锰酸钾溶液沾湿毛巾，将母猪外阴及其周围部位擦洗干净，以手分开母猪外阴，以柔韧性良好的卫生纸擦净分开的外阴，撕开输精管外包装，在输精管头部涂抹专用润滑剂，插入输精管，边插边褪输精管的外包装，用力缓慢而匀速，插入子宫颈口后回拉一下，此时外包装纸即可扔掉。将精液瓶或精液袋与输精管连接，瓶装精液稍用力挤一下、竖立，但力道不易掌握，容易出现精液回流。袋装精液无需手挤，母猪子宫会自主吸进精液，较少发生精液回流。

    人工授精方式较公母猪自然交配具有以下优势：①避免公母猪体重差异过大，如大公猪400 kg，小母猪150 kg，母猪难以承重易导致交配失败，错过配种时机。②避免自然交配传染或感染疾病，造成交叉感染。③提高受孕率及产仔率，人工授精所采集的精液都是通过实验室严格检验，对精液活力有要求，选择母猪最佳排卵期，有利于精卵相遇和存活。④提高仔猪存活率，降低成本。经人工授精产下的仔猪，其体质及抗病能力通常强于自然交配所产仔猪，存活率较高。此外，1头良种公猪每天最多可交配2头母猪，若同一天内多头母猪均需配种，则至少需要母猪数量一半的公猪，仅饲料一项就需投入更多开支，而人工授精的方式可减少公猪饲养数量，降低繁育成本。此外，对良种公猪精液进行保存，可使公猪不受猪龄限制，还能实现跨场、跨地区育种，保证其遗传资源。因此，人工授精方式可有效解决我国种猪场数量多、规模小的问题，提高育种效率及良种繁育质量。

    2.2? 联合育种

    联合育种是合并多个种猪场的遗传资源，形成具有庞大规模的核心群，统一进行遗传评定，根据评定结果选出最优良的良种公猪若干头，供参与联合育种的所有猪场共同使用。由于各猪场对于种猪测定及评估方法参差不齐，难以统一，同时各猪场间缺少遗传交流的记录，因而得出的遗传评定结果权威性、可靠性均大打折扣，采取联合育种的方式或可很好地解决这一问题。联合育种可在猪场理顺各自利益分配关系的前提下进行。参与联合育种的各成员单位应抱团形成利益共同体，就共同的利益制定育种目标，采用统一的记录方法、统一的测定及遗传评定方案。各猪场可选送若干小公猪至公共测定站，在相同环境下生活，并对公猪外形、营养、品质等进行测定，根据测定结果从中选取良种公猪用于人工授精，由此将得到最佳的遗传进展[3]。再对各企业猪繁殖、生长情况及胴体记录等多样性成绩进行联合遗传评估，充分发挥联合育种的作用。

    联合育种较非联合育种的优势主要体现在以下几方面：①有助于提高育种群群体规模，从而提高育种水平，提高公母猪选择强度。②减少公猪的养殖数量，发挥良种公猪的繁殖潜力，节约成本。③提高选种育种的可靠性，由于各猪场均提供有种猪，各场之间均保持遗传联系，遗传评定准确度、可信度更高，可改善育种质量。④有效控制种猪使用年限，淘汰年老种猪，补充年轻公猪，提高育种效率。

    3? 小结

    综上所述，当前我国猪育种还存在一些问题，解决这些问题需要育种企业转变依赖国外进口种猪的育种观念，强化联合育种的意识，选择适宜的育种方式，不断提高育种技术，从而实现我国养猪产业质的飞跃。

    参考文献：

    [1] 张文成，单留江，闫立新，等.浅谈我国种猪育种工作的现状、主要问题及措施建议[J].畜禽业，2016（5）：50-51.

    [2] 陈立平，楼平儿，舒鑫标，等.非洲猪瘟时期对猪育种工作的一些思考[J].猪业科学，2019，36（6）：109-111.

    [3] 孙彬毅.规模化猪场种猪育种关键技术探究[J].南方农业，2019， 13（32）：156-157.