临沭县渔业养殖现状及发展对策

    王永 陈淑岭

    【摘? ?要】 水产品数量提升的同时伴有较明显的水产品质量安全问题，对养殖户的经济效益、市场运行环境、消费者的健康等方面都造成不良影响，在此背景下，以何种方式保证水产品的质量成为亟需解决的问题。对此，文章以临沭县渔业养殖为依托，分析现阶段该县在渔业养殖方面的实际发展状况，总结其中的问题，探讨相适应的对策，以期实现渔业养殖数量和品质的同步提升。

    【关键词】 渔业养殖;现状分析;对策探讨

    中图分类号：S96? ? ? ? ? ? ? ?文献识别码：A? ? ? ? ? ? ? ?文章编号：2096-1073（2020）09-0093-94

    Situation and Development of Linshu County Fishery Aquaculture

    WANG Yong， CHEN Shuling

    （Linshu County Fishery Technology Promotion Station? ?Linyi， Shandong? ?276700）

    [Abstract] With the increase of the quantity of aquatic products， there are obvious quality and safety problems of aquatic products， which have a negative impact on the economic benefits of farmers， the market operation environment， the health of consumers， etc. in this context， how to ensure the quality of aquatic products has become an urgent problem to be solved. In this regard， based on the fishery culture of Linshu County， this paper analyzes the actual development of fishery culture in the county at this stage， summarizes the problems and discusses the corresponding countermeasures， in order to achieve the simultaneous improvement of the quantity and quality of fishery culture.

    [Key words]? fishery; current situation analysis; countermeasure discussion

    现阶段，临沭县虽已经建成颇具规模的无公害水产品养殖渔业生态园基地，并打造出独具特色的渔业发展模式，养殖户的水产品产量较以往具有大幅的提升。但在消费者要求不断提高的背景下，应持续升级渔业养殖模式，落实水产品的安全质量监管工作，向市场供应高品质的水产品，提高县域内水产品的竞争力，促进渔业养殖的可持续发展。

    1? 临沭县现阶段的渔业养殖状况

    1.1? 安全隐患较多

    首先，生态安全问题较为严峻，历史遗留的水生生物资源衰退现象并未得到有效的缓解，酷渔滥捕行为屡见不鲜，在极端的养殖与捕捞手段之下，水域环境污染问题逐步显现，轻则阻碍当地渔业的发展，重则造成大范围的生态污染[1]。其次，水产品的质量安全方面也存在诸多问题，例如药物残留量超标等，难以给消费者提供绿色健康的水产品。最后，渔业生产安全方面的问题，其主要与渔业养殖环境有关，如洪涝、干旱等环境均会破坏渔业养殖环境，而此类不可抗力因素普遍存在，导致渔业长期处于高风险的发展状态，易造成严重的经济损失。

    1.2? 产业化水平偏低

    粗放型產销模式依然在临沭县的养殖户中得到广泛应用，从整个结构的组成来看，二三产业的比重仅为35.58%，而相较于省平均值43%而言明显偏低。基于既有水产品的加工模式较为简单，成为渔业提质增效发展进程中的痛点，缺乏龙头企业的标杆作用，整体渔业养殖水平停滞不前。产业链不够完善，生产技术水平较为滞后，难以切实提高水产品的经济效益。

    1.3? 基础性投入不足

    缺乏完善的基础配套设施，难以给渔业养殖工作提供现代化的技术支持，安全生产管理模式依然停留在传统层面，不具备足够的科技成果储备，渔业养殖领域的创新型人才缺口较大[2]。此外，基于良种选择、技术推广、质量管控等方面的工作难以落实到位，其缺乏行之有效的配套制度，无法为渔业养殖提供多维度的支持，严重阻碍了渔业的持续性发展。

    2? 基于渔业养殖现状的几点发展对策

    2.1? 发挥渔业对水域的生态修复功能

    以水库的功能为立足点，在保证水库功能（灌溉、防洪等）正常使用的同时，合理开展渔业养殖活动，将其与生态安全保护工作有机结合，采取增养殖并举方针。通过水库渔业项目，能够创造多方面的优势，有效寻找到经济效益与生态效益的发展均衡点[3]。一是采用渔业生产模式后，所在养殖区的水库水质可以得到有效的净化处理。二是充分发挥出现有水库的资源优势，可减少成本投入。三是可维持生物多样性。四是发挥出库区渔业的辐射性作用，使其能够带动周边产业的发展，进而创造更可观的经济增长点。五是扩宽渔民的创收途径，有利于社会的稳定。六是可实现对渔业结构的调整，形成更具有层次性的渔业结构。由于水库饵料颇为丰富，因此可向该处迁移适量的名优水产品种，可根据实际情况采取网箱养鱼、网围养殖或网拦等方式，适当加大名优品种在库区鱼类资源中的占比，在有限的资源条件下创造更显著的经济效益。

    2.2? 加强水域环境保护

    水质对于渔业养殖成效的影响较为显著，而针对部分养殖区的水体富营养化问题，需通过合适的措施有效解决，此举也是促进渔业发展的关键途径。现阶段，生物修复技术在渔业养殖中得到广泛的应用，在生态养殖模式的带动下，水域生态正逐步趋于平衡，由此说明生物修复的重要性，为进一步提升生态品质，应根据生物修复技术的特点创建一套完善的管理体系，以发挥出引导作用。以当地渔业养殖条件为参考，合理优化养殖结构，创建包含“研、养、加、销、游”在内的完整产业链，构筑独具特色的渔业发展格局。加大基础设施的配套力度，为渔业养殖提供基础支持。通过多途径并行的模式，帮助当地渔业养殖转化发展模式，提升产销能力。

    2.3? 发展种苗工程

    品种的选择始终是贯穿渔业科技革命的核心话题，在养殖环境、管理方法等方面均一致的前提下，若选用优良品种，产量增幅可达到20%～30%。现阶段，应加快高品质苗种的繁育体系建设工作，如金鱼、锦鲤等，以便给渔业的发展奠定稳定的基础。

    2.4? 保护和增殖渔业资源

    水生生物系统是优化环境品质的重要“帮手”，其以水生生物为主要参与者，可达到维持物质正常循环、减轻温室效应等多重效果，并且水生生物还是渔业得以持续发展的关键。对此，需要以妥当的方式应用水生生物资源，以便给渔业的持续发展提供可靠的支持，并维持自然生态的稳定性，为消费者提供高蛋白的食物。

    2.5? 促进成果转化

    依托于渔业项目，深度发展科技成果转化体系，基层方面可创建基于渔业养殖的合作组织，打造一批具有带动性作用的农村科技示范户;有关职能部门及科研单位，应加大科研力度、强化技术推广与培训工作。现代化的渔业养殖工作中，养殖技术成为重要的支持，必须将技术推广工作落实到位，打破“最后一公里”的局限，发挥出科技的引领作用，促进成果的快速转化。

    3? 结语

    渔业是契合于消费者多元化需求的关键产业，其兼具生态环境优化、市场资源供给等多方面的功能。在社会经济持续发展之下，民众对物质生活提出更高层次的要求，除了基础层面的吃饱穿好外，还高度注重产品的品质。对于渔业养殖工作，则要遵循因地制宜的原则，打造具有特色的当地渔业养殖模式，实现产量和品质的双重提升，为消费者提供高品质的水产品，为养殖业的可持续发展提供助推力，帮助更多养殖户创造丰厚的经济收入。

    参考文献：

    [1] 赵树平，周继伟.渔业养殖生态数據采集远程传输系统研究?[J].安徽农业科学，2019，47（11）：247-248+282.

    [2] 陈博欧，杨正勇.水产技术推广投入对渔业养殖产出的影响分析——基于技术推广站投入视角[J].江苏农业科学，2019，?47（02）：342-346.

    [3] 许佳霖. 渔业养殖对沉积物中汞形态变化的影响研究[D].浙江农林大学，2018.

    （编辑：赫亮）