中职旅游管理专业体验式教学的应用

    李艳

    【摘 要】 随着社会经济的发展,社会上对于旅游专业的人才需求增多。中职学校不仅要为社会提供更多的就业人才,还应该培养学生的专业技能,综合素质。目前。我们国家职学校的旅游管理专业正受到教学改革的冲击,传统的教学理念已经不适应时代发展的需求。还存在著很多不足的现象,例如,老师没有转变教学观念,教学依旧以老师为主体,这严重影响了旅游专业学生的专业性。在这过程中出现了一种新的教学模式,体验式教学。就是让学生在学习的过程中真切地感受到旅游环境,在模拟的环境中学到知识,增长经验,从而提高教学效率。论文根据对中职旅游管理专业的教学现状进行分析,探讨体验式教学这种新的的教学模式,并提出一些可行性的建议。

    【关键词】 中职旅游管理专业;教学改革;体验式教学

    【中图分类号】 G64.23 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089(2017)16-00-01

    一、在中职旅游管理专业进行体验式教学改革的意义

    (一)培养应用型人才。

    旅游作为我们国家的第三产业,带有服务性。这要求学生要有更高的实践能力。所以要培养应用型的人才。这样学生在毕业后才能符合社会的要求,成为一个合格的旅游管理人员。体验式教学这种新的教学方法,就是让学生在模拟的环境下进行实践,了解整个过程,并总结经验学到知识,让学生掌握的技能。

    (二)促进旅游专业的发展。

    旅游专业对于学生实践能力、应用能力有非常高的要求。但是很多中职学校还没有改变传统的教学方法,依旧把老师当作教学的主体,都是以课堂授课的形式进行知识点的传授。学生很难把自己学到的理论知识应用在实践上,这样学生学到的知识就和社会的需求脱节。应该通过体验式教学,把抽象的理论基础知识,转化成直观的内容展现给学生。让学生有真实的体验。

    (三)促进学生未来可持续发展。

    学生要想成为一个合格的旅游管理人员,首先就应该有很强的交际能力,能够严格控制自己的情绪。但是,当今社会就业压力大,很多工作岗位待遇薪酬很低,劳动强度大,这就对工作人员的性格提出了更高的要求。体验式教学可以让学生真实的感受的自己的工作场景,促进学生可持续发展,协调学生的情商智商。很多学生在经过体验式的学习后,思想观念都会发生很大的改变,对于自己未来的工作目标也更加的确定。也会影响到学生的人生观世界观,影响到学生的性格,促进学生身心得到全面的发展。

    (四)所谓的体验式教学,就是让学生进行实践,这样可以提高学生的实践操作能力,激发学生的观察的和分析能力,以及快速解决问题的能力。在讲课的过程中,老师要在适当的时候进行体验式教学,模拟真实的旅游管理环境,在这之前老师要对市场进行详细的调查,模拟经常出现的事件,让学生通过自己的能力解决问题。还要鼓励学生利用课余时间,进入社会做一些和旅游服务相关的工作,增加学生的社会经验,这比模拟的环境更加真实,学生就能提高实践能力。

    二、如何进行体验式教学

    (一)调整课程结构。

    首先就要调整课堂结构,在进行体验式教学之前,要有明确的教学目的。旅游专业的教学就是为了培养学生的交际能力,解决问题的能力等,让学生成为一个全面发展的复合型人才。老师应该结合学习的专业学习的基础知识,在学生进行学习的时候,把这些课程交叉起来。例如,公共课,旅游专业的基础课,二者可以交叉。这样可以加强学生的专业培养。还要保证这些教学模块在具体实施的过程中能够顺利进行,可以设计多元化的课程模块。例如,可以分成旅游专业课程、学生综合技能培养课程、语言学习课程等,学习每个模块时都可以进行延伸,让学生在学习的过程中找到学习的兴趣。

    (二)创建良好的教学环境。

    要想在旅游管理专业进行体验式教学,首先就要给学生提供一个好的教学环境,能够进行情景体验。学校要加强基础设施的建设,为课堂提供先进教学设备,及时提供最新的教学信息。这样才能培养学生学习的兴趣,让学生积极主动的学习。例如在教学的过程中,可以把教学内容借助多媒体展现出来,变成一个平面立体的图像,借助声音视频是教学更有趣味性。其次,就要建立一个体验式教学的场地。模拟真实的旅游管理环境,让学生身临其境。在这个过程中老师要提出一些经典问题,常见的基础问题,让学生通过自己的努力解决,并把自己的想法分享给大家。老师在这个过程中,可以给学生一些思想上的引导,并在事后指出学生的不足之处。还要积极的鼓励学生,增加学生的自信心。[1]

    (三)提高老师的专业素养。

    在传统的教学模式下,老师作为教学的主体,占教学的主导地位。老师以自己的知识结构教学水平进行课程安排。在体验式教学中,老师不在是教学的主导,而转变成指导者,组织学生进行学习。这就对老师的专业性提出了更高的要求。老师不仅要了解理论基础知识,还要把这些理论基础知识要用在实践上。很多老师的实践能力还比较弱。所以为了更好地进行体验式教学,可以组织专业课老师积极的参加社会实践活动,提高自己的实践能力。或是外出学习,提高理论知识水平。还要邀请一些实践经验较多的旅游从业人员进行学术交流,分享自己的工作经验。[2]

    (四)完善体验式教学的教学模式

    旅游专业的体验式教学要在不断的教学中总结经验,改进不足,以达到完善。不再是以传授知识为主的教学模式,要培养学生的多元化发展。要鼓励学生通过学习取得更多的证书,激发学生的学习积极性。其次要根据每个学生不同的特点,鼓励学生朝着不同的方向发展。培养学生的综合素质,以适应社会的变化需求。这样学生在毕业时,就能有目标的找工作。教学的过程中,老师应该侧重培养学生的礼仪,提高学生的人文素养,既不能太过谦卑,也不能高傲,要大方得体,用优雅的谈吐,显示出自己的素养。老师要在日常生活中,有意识地进行礼仪培养,提高学生的综合素质,不仅要提升内在的素养,还要培养学生的礼仪意识,显示出自己良好的品格。这样学生,才能在旅游管理的过程中,形成专业的服务意识。[3]

    三、总结

    综上所述,在中职学校的旅游管理专业进行体验式教学,能够培养学生的综合素养,增加学生的实践能力。老师在这个过程中也要积极提高自己的专业能力,和学生一起参加社会实践,提高专业水平。

    参考文献:

    [1]刘沧.旅游管理专业体验式教学模式研究[D].沈阳:辽宁师范大学,2014

    [2]杜江.体验思想指导下的旅游专业体验教学模式思考[D].辽宁师范大学,2014

    [3]王倩颖.旅游管理专业体验式教学模式探讨[J].绥化教育学院学报,2013(22)

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