包饺子

    郑航宇

    盼星星，盼月亮，我终于盼到了饺子飘香的节日——春节。我只会吃饺子，不会包饺子，我下定决心，今年要跟妈妈好好学一手，体验一下包饺子的乐趣。

    妈妈包饺子的技术非常好，她经常和爸爸一起包。爸爸做馅妈妈包饺子。爸爸一般弄两种馅，第一种是猪肉大葱，第二种是三鲜馅：虾仁、木耳、胡萝卜。妈妈把面擀成面皮，再包入新鲜的馅，饺子就包好了。我让妈妈教我包饺子，妈妈不同意，我求了好多回她才同意。

    我学着妈妈的样子，先把面皮放在手上，然后用筷子夹起一些馅，放在面皮上。我心想：“嘿嘿，包饺子很容易啊！”到了捏合饺子的时候，我不会捏，包出来的饺子很难看。不仅如此，包饺子的过程中还出现了好多问题：馅放少了、皮破了、馅漏了……我很不服气，又试了几次。结果，我包的饺子一次比一次好看。妈妈看见了，夸奖道：“你真是个小天才。”

    这时，妈妈将一个硬币包进了一个饺子里。我明白，妈妈的用意是谁吃到这个饺子，谁就是最幸运的，来年也会有好运。我惊讶地发现，妈妈故意在这个饺子上做了一个记号。

    爸爸把饺子倒进了锅里。没过多久，屋里香气四溢，我馋得直流口水。饺子终于煮熟了，妈妈把做有记号的饺子给了我。我激动地说：“妈妈，我爱您！”

    我学会了包饺子，心里很高兴，很有成就感。我可以向小伙伴们炫耀了！