鸭肉的做法 鸭肉怎么做好吃

    鸭肉肥美而且价格实惠，那如果做才好吃呢，今天就给大家一个简单的卤味葱油鸭的做法。

    

    

操作方法

    【步骤01】

    首先是准备材料：鸭子半只 ，大料2个，白芷3片，丁香5粒，砂仁5粒，香叶2片，桂皮1块，花椒3克，肉蔻1个，茴香3克，姜1小块，葱1段，盐15克，酱油3勺，糖5克。

    

    【步骤02】

    这样我们就可以开始做美味了，先将准备好的鸭子洗干净放入砂锅中，加入适量清水，调料放入调料盒中，与葱、姜一起放入锅中。

    

    【步骤03】

    再放入之前准备好的酱油、糖、盐等，用大火烧开。

    

    【步骤04】

    等水开了之后大火转小火慢慢炖，一直到鸭肉入味并酥软。最后关火将将鸭子捞入盘中，放上葱丝，再将锅中加入少量的油加热，最后淋在装盘后的鸭肉上，一下子葱的香味就出来了，并且鸭肉的口感也会变得更好。

    

特别提示

    其实鸭肉煲汤也是很有营养的，一碗老鸭汤可以滋阴补阳，还有润脾健胃的功能，加上点酸萝卜还更加的可口哦。