酥炸多春鱼的做法

    炸多春鱼其实是很常见的一个家常菜，但是想要酥脆可口需要点小技巧啦。

操作方法

    【步骤01】

    先将准备好的多春鱼洗干净，记得将内脏从鱼鳃的地方一起掏出来，这样才能彻底清除体内的杂物。

    

    【步骤02】

    将清洗好的多春鱼用厨房用纸吸干水分，然后放入准备好的腌制的调料，白胡椒粉1勺、五香粉1勺、料酒1勺、盐适量，将鱼反复搅拌让调料充分覆盖，然后腌制十五分钟左右。

    

    【步骤03】

    想要炸的酥脆肯定少不了表面的淀粉层，将面粉，鸡蛋，玉米淀粉调配合适搅拌成糊状。

    

    【步骤04】

    将腌制好的鱼放进拌好的面糊沾满面糊，然后放入油锅中进行炸制，等到鱼的两面都是金黄色就可以了，最后就是把炸好的鱼，油控干装盘就行啦。