苗木繁育技能训练通识教育课程探索与实践
苏艳+何茜+刘纯鑫+李吉跃
[摘 要]通识教育是目前教育改革的一个重要发展方向，华南农业大学近年来针对非农专业开办了农业知识通识教育课程。苗木繁育相关基础理论是苗木繁育技能训练课程必不可少的环节，通过讲授基本的理论知识，能让学生学习到开展苗木繁育过程中所涉及的科学知识，进而能够树立科学育苗的意识，并采用科学的技术、方法实现苗木科学、高效的繁育。
[关键词]苗木繁育；农业知识；通识教育；教学成效
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2016）08-0174-03
通识教育（General education）也称普通教育、自由教育，是大学教育的一种理念，它是高等教育领域针对专业主义教育和职业主义教育而产生的教育理念与教育模式。[1]1828年美国耶鲁大学在《耶鲁报告》中第一次使用了“general education”一词。大学通识教育不仅能丰富大学生的知识，也能提高大学生的文化、科学、技术、道德等各方面的素养。[2]目前普遍认为，高等教育的重心及真正的专业教育已上移到研究生阶段，本科教育主要为研究生教育奠定基础。[3] [4]我国应用性较强的农业院校及地方院校多数采用了“通识教育+专业教育”的人才培养模式。[5]华南农业大学是我国南方省区最具影响力的综合类大学之一，以农业为特色，专业覆盖农、工、理、经、管、法等7个学科门类。长期以来，华南农业大学着力开展非农专业本科生农业知识通识教育，在课程设置与教学实践等方面开展了卓有成效的探索与研究。本文就华南农业大学苗木繁育技能训练通识教育课程设置与教学实践进行总结，指出农事训练过程中存在的问题，同时提出相应的对策与建议。
一、课程设置背景
华南农业大学历史悠久，学校秉承“修德、博学、求实、创新”的校训，以实践育人、创新创业的理念，围绕农林实践教育的核心，为建立有利于培养学生实践能力和创新能力的多层次农事实践教学体系，强化通识教育理论与实践的研究，于2013年5月成立了农事训练中心。该中心围绕华南农业大学多层次人才教育培训目标，模拟建设与农林业生产、管理、服务第一线工作现场职业环境，开展农林业通识性生产基础知识普及教育，全面丰富学生的农事知识和提高学生的农事实践技能。学校农事训练中心下设7个训练站，包括农学训练站、林学与园林站、园艺训练站、农事教导与服务站、资源环境训练站、动物养殖实训站和植物保护训练站等，依托训练站对全校本科生开展为期一周的农事训练通识教育。[6]
二、苗木繁育技能训练课程设计
苗木繁育技能训练是林学与园林站农事训练课程的一个模块，该课程面向全校本科生，自2013年9月开始，已经对车辆工程、音乐学、电子类、应用化学、物流管理、经济学、动物医学、法学等19个非农专业本科生开设，8课时，3780人次参加。苗木繁育技能训练依托现有的苗圃、温室等科研教学条件，以将森林培育、林木育种等相关理论知识与实践教学相结合的方式开展苗木繁育技能训练通识教育。
（一）基础理论讲授
苗木繁育相关基础理论是苗木繁育技能训练课程必不可少的环节，通过讲授基本的理论知识，能让学生学习到开展苗木繁育过程中所涉及的科学知识，进而能够树立科学育苗的意识，并采用科学的技术、方法实现苗木科学、高效的繁育。讲授的苗木培育理论基础，包括苗木种类、土壤耕作、苗圃除草、施肥技术，播种苗培育、无性繁育（扦插、嫁接、组织培养）以及容器苗培育等方面。可参考的书籍资料包括各种育苗教程，专著以及各项国家、行业、地方技术规程等。笔者建议参考孙时轩主编的《林木育苗技术》、沈国舫主编的《森林培育学》、张志毅主编的《林木遗传学基础》、湖南省林业厅起草的地方标准《马尾松播种育苗技术规程》等。
（二）实际操作训练
1.训练内容设置
训练内容包括播种育苗、营养繁殖中的扦插与嫁接繁育技术、容器育苗。播种育苗是指利用种子来进行繁殖，播种苗具有父本、母本双亲的遗传特性，对外界环境的适应性强，采集、贮藏、运输方便。营养繁殖是利用植物营养器官（根、茎、叶）的再生能力繁殖新植株的方法，扦插和嫁接是营养繁殖的两种主要方法。
2.小组分配模式
一般而言，采用6～8个学生组成一个小组为宜，这样既可以让学生们有团队意识，合作完成各个项目，同时也可以更好利用有限的苗圃地，更好的实施训练。
3.实例1：苗床播种育苗训练
用种子播种繁殖所得的苗木为播种苗或实生苗，由于播种技术较为简单，成本低廉，可以在较短的时间内培育出大量的苗木或嫁接繁殖用的砧木，在苗木繁育中占有极其重要的地位，因此在实际操作训练中需要让学生们了解这项繁育技术。播种育苗步骤包括整地、苗床土壤处理、播种。在本课程中，主要让学生们进行整地，做床，进行播种，练习撒播、条播、点播三种播种技术。选用小粒种子练习撒播，将种子均匀的撒在播种的苗床上；条播是目前应用最广泛的播种方法，适用于各种中小粒种子，按照一定的行距，将种子均匀地撒在播种沟中，以南北向为好，播幅选3～5厘米，行距20～35厘米；点播练习即选用大粒种子按一定的株行距将其一粒一粒的播在苗圃地上。
4.实例2：苗床扦插育苗训练
扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。可以剪取植物的茎、叶、根、芽等，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。为了让非农本科生了解及能够掌握扦插基本技术，本课程设计让学生在沙池中练习扦插，包括整地、建高床、制穗、扦插等过程。
5.实例3：容器育苗训练
容器育苗因其成活率高、发根快，也可进行机械化或工厂化育苗。本内容可让学生了解容器苗所需基质以及常用配比，在实际操作中，让学生采用泥炭土：蛭石：珍珠岩=5：3：2的比例进行混合作为基质，进行容器苗育苗操作。
6.实例4：嫁接繁育训练
嫁接是目前很多经济树木常采用的一种繁育方式，因此，在本课程中，也希望通过实际操作让学生直观的感受嫁接的操作步骤，在实际操作中，主要让学生练习枝接和芽接。
7.课程考核
课程采用“实习评分+小组汇报”综合考核方式，其中实习评分占70%，小组汇报得分占30%，此外可根据学生对实际操作过程中创新性见解及具有创造性的技术改进等给予加分。值得注意的是，课程考核的目的主要有三个方面：（1）考核学生课程内容的完成及对各个操作项目基本技术要点的掌握；（2）对学生理论和实际操作的学习和实践做出中肯的评价和鼓励；（3）激发学生学习和实践的积极性，培养独立操作和团队协作并行的能力，培育其创新性思维。
三、苗木繁育技能训练课程施教效果
对于学生来讲，丰富知识储备，开拓自身视野，从各个领域充实和武装自己，才能为未来打下坚实的基础，为未来创造更多的可能。作为华南农业大学的学生，不仅要掌握自己的专业课程，也有必要对基本的农业知识有基本的了解。学校专门开设的农事技能通识训练课，为的就是培养学生的爱农意识，爱校意识。教学实践表明，该课程对于培养学生学农爱农的感情，加强专业劳动技能的训练，增加对农作物生产的感性认识，提高专业学习的兴趣等方面已经有了明显的作用，对巩固学生的专业思想，提高思想政治觉悟，加强组织性、纪律性等方面都有积极的促进作用。
四、存在的问题及其对策与建议
因教学资源所限，农事训练中心课程内容繁多，课程安排十分紧密，上课人数多，如何让学生在短暂有限的时间里既掌握理论基础知识，同时完成好实际操作，对任课老师和学生来说都是一个难题，因而需要不断实践、改革和创新。苗木繁育技术实践课程开设以来，仍存在一些问题，包括如下几个方面：（1）课程设置缺乏衔接性，每个班级的农事通识教育历时1周，基本上半天或1天上一个模块内容，但模块与模块之间缺乏内在逻辑和联系，因而各模块之间缺乏紧密的衔接；（2）农事课程面向全校学生开设，学生多，教师少，师生数量比例失调，同时授课老师本身也有专业课程教学压力，相互叠加，任务繁重，影响了教学积极性；（3）课程教学过程中缺乏互动，扦插、嫁接、播种是目前林业生产上用得比较广泛的繁育技术，对农事教育来说具有很大的实用性，但是由于上课的学生都是非农专业学生，他们对农林的了解较少，学习积极性不高，不少学生是为获取学分而选课上课，教学课堂上缺乏互动。
为了更好实施对非农专业本科生的苗木繁育通识课程，培养学生的动手能力，可在以下几个方面进行探索和改革：
1.规范课程设置，建立林木育苗相关的通识性生产基础知识和专业技能训练模式，包括：（1）理解1个基础（苗木培育的基本理论）；（2）掌握3种方式（容器育苗、播种育苗和扦插育苗）；（3）构建和优化课程配置模式（实施先理论，次示范，再操作，后评价的授课模式，使学生将“育前准备、育中技术、育后管理”等环节有机结合）。通过课程学习，使学生“懂理论、熟技术、会育苗、育好苗”，在掌握理论知识的同时，更多、更好地掌握实践技能，将林业苗木繁育理论和技术普及至每一个华农学生，使他们在有限的时间内掌握基础常规的育苗知识并得以实践。
2.充分调动师生积极性，提高实训质量。教师是实践教学的组织者和实践者，实践教学教师在素质要求、工作内容、工作方式上与从事理论教学的教师有很大区别，应针对岗位特点，实施有效的考核和管理，调动实训教师的积极性。如果教师们只关心自己的研究课题，而在考核制度硬性要求下应付教学任务，我们的本科教学也很难有成效。另一方面，转变学生对通识课程仅仅是混学分的“水课”这样的认知态度也很重要，这就需要改革课程体系，加强通识课程的重要性宣传。诚如密西根大学原校长詹姆斯·杜德斯达博士所说：“尽管难以给通识教育下定义，它的实现也极具挑战性，但这难以捉摸的通识教育的目标可能依然是使学生为终身学习和变化的世界做好准备的最好途径。”[7]
[ 注 释 ]
[1] 陈向明.对通识教育有关概念的辨析[J].高等教育研究，2006（3）：27-28.
[2] 郡彬华，谢黎智.通识教育的内涵辨析[J].教育学术月刊，2010（6）：17-18.
[3] 刘铁芳.大学通识教育的意蕴及其可能性[J].高等教育研究，2012（7）：5-6.
[4] 李泽民.关于大学开展通识教育的再思考[J].广东教育学院学报，2010（4）：47-50.
[5] 麦宇红.农业院校通识课程设置调查与分析——以华南农业大学为例[J].高等农业教育，2010（2）：56-58.
[6] 冯发强，陈益培，张秀香，等.华南农业大学非农专业学生农学站农事训练教学研究与实践[J].安徽农业科学，2013（36）：14137-14138.
[7] 刘铁芳.大学通识教育的意蕴及其可能性[J].高等教育研究，2012（7）：5.
[责任编辑：钟 岚]
[摘 要]通识教育是目前教育改革的一个重要发展方向，华南农业大学近年来针对非农专业开办了农业知识通识教育课程。苗木繁育相关基础理论是苗木繁育技能训练课程必不可少的环节，通过讲授基本的理论知识，能让学生学习到开展苗木繁育过程中所涉及的科学知识，进而能够树立科学育苗的意识，并采用科学的技术、方法实现苗木科学、高效的繁育。
[关键词]苗木繁育；农业知识；通识教育；教学成效
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2016）08-0174-03
通识教育（General education）也称普通教育、自由教育，是大学教育的一种理念，它是高等教育领域针对专业主义教育和职业主义教育而产生的教育理念与教育模式。[1]1828年美国耶鲁大学在《耶鲁报告》中第一次使用了“general education”一词。大学通识教育不仅能丰富大学生的知识，也能提高大学生的文化、科学、技术、道德等各方面的素养。[2]目前普遍认为，高等教育的重心及真正的专业教育已上移到研究生阶段，本科教育主要为研究生教育奠定基础。[3] [4]我国应用性较强的农业院校及地方院校多数采用了“通识教育+专业教育”的人才培养模式。[5]华南农业大学是我国南方省区最具影响力的综合类大学之一，以农业为特色，专业覆盖农、工、理、经、管、法等7个学科门类。长期以来，华南农业大学着力开展非农专业本科生农业知识通识教育，在课程设置与教学实践等方面开展了卓有成效的探索与研究。本文就华南农业大学苗木繁育技能训练通识教育课程设置与教学实践进行总结，指出农事训练过程中存在的问题，同时提出相应的对策与建议。
一、课程设置背景
华南农业大学历史悠久，学校秉承“修德、博学、求实、创新”的校训，以实践育人、创新创业的理念，围绕农林实践教育的核心，为建立有利于培养学生实践能力和创新能力的多层次农事实践教学体系，强化通识教育理论与实践的研究，于2013年5月成立了农事训练中心。该中心围绕华南农业大学多层次人才教育培训目标，模拟建设与农林业生产、管理、服务第一线工作现场职业环境，开展农林业通识性生产基础知识普及教育，全面丰富学生的农事知识和提高学生的农事实践技能。学校农事训练中心下设7个训练站，包括农学训练站、林学与园林站、园艺训练站、农事教导与服务站、资源环境训练站、动物养殖实训站和植物保护训练站等，依托训练站对全校本科生开展为期一周的农事训练通识教育。[6]
二、苗木繁育技能训练课程设计
苗木繁育技能训练是林学与园林站农事训练课程的一个模块，该课程面向全校本科生，自2013年9月开始，已经对车辆工程、音乐学、电子类、应用化学、物流管理、经济学、动物医学、法学等19个非农专业本科生开设，8课时，3780人次参加。苗木繁育技能训练依托现有的苗圃、温室等科研教学条件，以将森林培育、林木育种等相关理论知识与实践教学相结合的方式开展苗木繁育技能训练通识教育。
（一）基础理论讲授
苗木繁育相关基础理论是苗木繁育技能训练课程必不可少的环节，通过讲授基本的理论知识，能让学生学习到开展苗木繁育过程中所涉及的科学知识，进而能够树立科学育苗的意识，并采用科学的技术、方法实现苗木科学、高效的繁育。讲授的苗木培育理论基础，包括苗木种类、土壤耕作、苗圃除草、施肥技术，播种苗培育、无性繁育（扦插、嫁接、组织培养）以及容器苗培育等方面。可参考的书籍资料包括各种育苗教程，专著以及各项国家、行业、地方技术规程等。笔者建议参考孙时轩主编的《林木育苗技术》、沈国舫主编的《森林培育学》、张志毅主编的《林木遗传学基础》、湖南省林业厅起草的地方标准《马尾松播种育苗技术规程》等。
（二）实际操作训练
1.训练内容设置
训练内容包括播种育苗、营养繁殖中的扦插与嫁接繁育技术、容器育苗。播种育苗是指利用种子来进行繁殖，播种苗具有父本、母本双亲的遗传特性，对外界环境的适应性强，采集、贮藏、运输方便。营养繁殖是利用植物营养器官（根、茎、叶）的再生能力繁殖新植株的方法，扦插和嫁接是营养繁殖的两种主要方法。
2.小组分配模式
一般而言，采用6～8个学生组成一个小组为宜，这样既可以让学生们有团队意识，合作完成各个项目，同时也可以更好利用有限的苗圃地，更好的实施训练。
3.实例1：苗床播种育苗训练
用种子播种繁殖所得的苗木为播种苗或实生苗，由于播种技术较为简单，成本低廉，可以在较短的时间内培育出大量的苗木或嫁接繁殖用的砧木，在苗木繁育中占有极其重要的地位，因此在实际操作训练中需要让学生们了解这项繁育技术。播种育苗步骤包括整地、苗床土壤处理、播种。在本课程中，主要让学生们进行整地，做床，进行播种，练习撒播、条播、点播三种播种技术。选用小粒种子练习撒播，将种子均匀的撒在播种的苗床上；条播是目前应用最广泛的播种方法，适用于各种中小粒种子，按照一定的行距，将种子均匀地撒在播种沟中，以南北向为好，播幅选3～5厘米，行距20～35厘米；点播练习即选用大粒种子按一定的株行距将其一粒一粒的播在苗圃地上。
4.实例2：苗床扦插育苗训练
扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法。可以剪取植物的茎、叶、根、芽等，或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株。在农林业生产中，不同植物扦插时对条件有不同需求。为了让非农本科生了解及能够掌握扦插基本技术，本课程设计让学生在沙池中练习扦插，包括整地、建高床、制穗、扦插等过程。
5.实例3：容器育苗训练
容器育苗因其成活率高、发根快，也可进行机械化或工厂化育苗。本内容可让学生了解容器苗所需基质以及常用配比，在实际操作中，让学生采用泥炭土：蛭石：珍珠岩=5：3：2的比例进行混合作为基质，进行容器苗育苗操作。
6.实例4：嫁接繁育训练
嫁接是目前很多经济树木常采用的一种繁育方式，因此，在本课程中，也希望通过实际操作让学生直观的感受嫁接的操作步骤，在实际操作中，主要让学生练习枝接和芽接。
7.课程考核
课程采用“实习评分+小组汇报”综合考核方式，其中实习评分占70%，小组汇报得分占30%，此外可根据学生对实际操作过程中创新性见解及具有创造性的技术改进等给予加分。值得注意的是，课程考核的目的主要有三个方面：（1）考核学生课程内容的完成及对各个操作项目基本技术要点的掌握；（2）对学生理论和实际操作的学习和实践做出中肯的评价和鼓励；（3）激发学生学习和实践的积极性，培养独立操作和团队协作并行的能力，培育其创新性思维。
三、苗木繁育技能训练课程施教效果
对于学生来讲，丰富知识储备，开拓自身视野，从各个领域充实和武装自己，才能为未来打下坚实的基础，为未来创造更多的可能。作为华南农业大学的学生，不仅要掌握自己的专业课程，也有必要对基本的农业知识有基本的了解。学校专门开设的农事技能通识训练课，为的就是培养学生的爱农意识，爱校意识。教学实践表明，该课程对于培养学生学农爱农的感情，加强专业劳动技能的训练，增加对农作物生产的感性认识，提高专业学习的兴趣等方面已经有了明显的作用，对巩固学生的专业思想，提高思想政治觉悟，加强组织性、纪律性等方面都有积极的促进作用。
四、存在的问题及其对策与建议
因教学资源所限，农事训练中心课程内容繁多，课程安排十分紧密，上课人数多，如何让学生在短暂有限的时间里既掌握理论基础知识，同时完成好实际操作，对任课老师和学生来说都是一个难题，因而需要不断实践、改革和创新。苗木繁育技术实践课程开设以来，仍存在一些问题，包括如下几个方面：（1）课程设置缺乏衔接性，每个班级的农事通识教育历时1周，基本上半天或1天上一个模块内容，但模块与模块之间缺乏内在逻辑和联系，因而各模块之间缺乏紧密的衔接；（2）农事课程面向全校学生开设，学生多，教师少，师生数量比例失调，同时授课老师本身也有专业课程教学压力，相互叠加，任务繁重，影响了教学积极性；（3）课程教学过程中缺乏互动，扦插、嫁接、播种是目前林业生产上用得比较广泛的繁育技术，对农事教育来说具有很大的实用性，但是由于上课的学生都是非农专业学生，他们对农林的了解较少，学习积极性不高，不少学生是为获取学分而选课上课，教学课堂上缺乏互动。
为了更好实施对非农专业本科生的苗木繁育通识课程，培养学生的动手能力，可在以下几个方面进行探索和改革：
1.规范课程设置，建立林木育苗相关的通识性生产基础知识和专业技能训练模式，包括：（1）理解1个基础（苗木培育的基本理论）；（2）掌握3种方式（容器育苗、播种育苗和扦插育苗）；（3）构建和优化课程配置模式（实施先理论，次示范，再操作，后评价的授课模式，使学生将“育前准备、育中技术、育后管理”等环节有机结合）。通过课程学习，使学生“懂理论、熟技术、会育苗、育好苗”，在掌握理论知识的同时，更多、更好地掌握实践技能，将林业苗木繁育理论和技术普及至每一个华农学生，使他们在有限的时间内掌握基础常规的育苗知识并得以实践。
2.充分调动师生积极性，提高实训质量。教师是实践教学的组织者和实践者，实践教学教师在素质要求、工作内容、工作方式上与从事理论教学的教师有很大区别，应针对岗位特点，实施有效的考核和管理，调动实训教师的积极性。如果教师们只关心自己的研究课题，而在考核制度硬性要求下应付教学任务，我们的本科教学也很难有成效。另一方面，转变学生对通识课程仅仅是混学分的“水课”这样的认知态度也很重要，这就需要改革课程体系，加强通识课程的重要性宣传。诚如密西根大学原校长詹姆斯·杜德斯达博士所说：“尽管难以给通识教育下定义，它的实现也极具挑战性，但这难以捉摸的通识教育的目标可能依然是使学生为终身学习和变化的世界做好准备的最好途径。”[7]
[ 注 释 ]
[1] 陈向明.对通识教育有关概念的辨析[J].高等教育研究，2006（3）：27-28.
[2] 郡彬华，谢黎智.通识教育的内涵辨析[J].教育学术月刊，2010（6）：17-18.
[3] 刘铁芳.大学通识教育的意蕴及其可能性[J].高等教育研究，2012（7）：5-6.
[4] 李泽民.关于大学开展通识教育的再思考[J].广东教育学院学报，2010（4）：47-50.
[5] 麦宇红.农业院校通识课程设置调查与分析——以华南农业大学为例[J].高等农业教育，2010（2）：56-58.
[6] 冯发强，陈益培，张秀香，等.华南农业大学非农专业学生农学站农事训练教学研究与实践[J].安徽农业科学，2013（36）：14137-14138.
[7] 刘铁芳.大学通识教育的意蕴及其可能性[J].高等教育研究，2012（7）：5.
[责任编辑：钟 岚]
