海鲜饭的做法

操作方法

    【步骤01】

    浸洗青口贝，清洗珍珠米。

    

    

    【步骤02】

    将洋葱、西红柿、黄椒、芦笋切丁，并准备好玉米粒和豌豆备用。

    

    

    【步骤03】

    将西班牙红肠切片，鸡腿肉切小块，竹节虾去头、去壳、去虾线备用。

    

    

    【步骤04】

    在锅中倒入适量橄榄油，油热后放入蒜末、洋葱丁煸炒。

    

    

    

    【步骤05】

    接着加入鸡腿肉、西红柿丁翻炒至西红柿出汁。

    

    

    

    【步骤06】

    加入黄椒丁、玉米粒、豌豆和芦笋翻炒均匀，加入珍珠米、盐、胡椒粉拌匀后压平。

    

    

    

    

    

    【步骤07】

    撒入适量红椒粉，倒入高汤，加入少许藏红花炖煮，待高汤煮沸后，放入青口贝、竹节虾、西班牙红肠、豌豆 ，煮10分钟。

    

    

    

    

    【步骤08】

    大火烧开转中火，煮至饭表面收干，加盖，开小火焖10分钟后关火。这样一锅香喷喷的海鲜饭就做好了。

    

    

    

    

    【步骤09】

    吃的时候可以撒上些许柠檬汁，搭配红酒食用。