《2014年中国团餐行业发展白皮书》发布

近日,由中国烹饪协会联合索迪斯一起发布了《2014年中国团餐行业发展白皮书》。
2014年,中国团餐行业规模已超过7000亿元人民币,占整个餐饮行业的近四成。目前,社会化、专业化、规范化的团餐企业已经越来越受到各类单位团体的欢迎。对比欧美成熟市场,中国团餐行业尚处于提供廉价朴素餐食的初级阶段,未来将会有更加广阔的市场等待更加优质化、个性化、智能化的团餐企业去探索。
中国烹饪协会会长姜俊贤表示:“当前全国团餐时常充满发展潜力和机遇,也面临着竞争加剧、企业微利的长期挑战。”
索迪斯大中国区总裁苏礼贤认为,随着中国人才争夺战的加剧和劳动力成本的上涨,员工与雇主之间的关系正逐步转变,对简单到一顿工作餐的理解也会发生演进。随着中国经济的转型,非核心业务被越来越多地梳理出来交由专业公司管理。单纯的外包买卖关系往往通过管理成本来实现效率。(黄家伟)
相关文章!
  • 融合正向建模与反求计算的车用

    崔庆佳 周兵 吴晓建 李宁 曾凡沂<br />
    摘 要:针对减振器调试过程中工程师凭借经验调试耗时耗力等局限性,引入反求的思想,开展了

  • 浅谈高校多媒体教育技术的应用

    聂森摘要:在科学技术蓬勃发展的今天,我国教育领域改革之中也逐渐引用了先进技术,如多媒体技术、网络技术等,对于提高教育教学水平有很

  • 卫星天线过顶盲区时机分析

    晁宁+罗晓英+杨新龙<br />
    摘 要: 分析直角坐标框架结构平台和极坐标框架平台结构星载天线在各自盲区状态区域附近的发散问题。通过建