浅谈红富士苹果生长特性及栽培技术

    马子骞

    摘 要 阐述了红富士苹果树的生长特性，如生长旺盛、早果丰产、质优耐藏、异花授粉、抗逆性差，并总结了其栽培技术要点，以期为红富士苹果树在当地的推广种植提供参考。

    关键词 红富士 生长特性 栽培技术

    中图分类号：S661.1 文献标识码：A

    1红富士苹果树生长特性

    （1）生长旺盛。红富士苹果成冠快，二年生富士可为同龄国光的167%；枝量大，五年生富士可比同龄国光多近2倍；新梢旺，二至五年生富士新梢长度一般为70～130cm；萌芽率高，萌发的芽数可达50%～75%；成枝力强，剪口下可形成长枝3～6个；萌芽早，比国光早3～5d；停长晚，比国光晚7～10d；副梢多，副梢自然抽生率较高。

    （2）早果丰产。红富士苹果腋花芽较多，前期腋花芽可占总花芽的20%左右；结果初期长果枝和腋花芽占一定比例，但很快转为以短果枝结果为主，矮砧树尤为明显，五年生M7砧长富6短果枝比例达89%；在同等条件下，比国光结果早，丰产性强，一般三年生即可结果，成龄树产量30～45t/hm2。

    （3）质优耐藏。红富士苹果个大美观，单果重一般为200～300g；着色期早，比国光早15～20d；着色均匀，着色面可达80%以上；品质极佳，果皮薄，果肉脆，香甜多汁，含可溶性固形物13%～16%；久贮不绵，耐贮性能比国光好，在室温条件下可存放200d左右。

    （4）异花授粉。红富士苹果与其他主要品种，具有良好的交配亲和性，除三倍体品种外，对授粉品种无严格选择性，异花授粉坐果率高，花序坐果率可达70%以上。

    （5）抗逆性差。红富士苹果轮纹病重，枝干与果实均易发生，病果率达15.2%，而国光为4.2%～7.5%；粗皮病重，该病是锰过量所引起的一种生理性病害；早期落叶病、白粉病也较重。

    2栽培技术要点

    （1）緩和树势，拉枝开角，促使早果，以果控冠。休眠期宜轻剪、适当疏、少短截，多甩放、延长枝长甚至不剪。生长期采取拉枝、环剥、环割、扭梢等促花技术。拉枝是整形、增枝、促花的最有效措施之一，拉枝的时间全年均可，但宜在树体生长初期和生长末期，拉枝的角度以80～90℃为宜。“刻、割、拉”均可明显促进花芽形成，即于3～4月在未萌芽枝的芽前0.5～1.0cm处刻伤；5～6月在刻伤枝基部环割2刀；7～8月对环割枝拉枝。5月中、下旬对辅养枝进行环剥，8月中旬在春秋梢交界处“戴帽”短截，生长期喷施乙烯利、多效唑、矮壮素等生长调节剂，也有明显的促花效果。

    （2）应抓住特点，改善通风透光条件，培养矮化松散树体，防止密枝密果现象。矮化砧树体，通风透光好，具有早果、丰产、优质的特点。目前生产的矮化中间砧红富士苹果，一般均比乔化砧品质优。因此，在肥水条件好的地片，提倡矮砧密植栽培。砧木可采用M 26和M 7中间砧，栽植密度825～1 650株/hm2，应根据栽培条件因地制宜。生产中目前较多采用4m？m的栽培方式（1 245株/hm2），培养细长纺锤形、棕榈叶形或矮冠半圆形的树形，形成树篱式的群体结构。无论采用何种树形和密度，都切忌过密。要保持自然匀称、松散的树体结构，并及时疏除外围过密过旺枝，防止外强内弱。对栽植过密的幼树，可用多疏大枝，即“树密枝不密”的方法解决光照问题，但应注意促使早果，以果控冠。

    果个大，糖度高，着色好，才能表现出该品种“品质极上”的特性。疏花疏果，可明显提高果实品质，保持树势健壮，防止大小年结果。疏果的程度依树势强弱而定，强树势4个顶芽枝留1个果，弱树势则5～6个顶芽枝留1个果。疏果应在落花后30d前结束。适期采收有利于果实中光合产物的充分积累。红富士果实生长发育期长，采收期一般以盛花后170～l80d为宜，在北方即为10月下旬至11月上旬。另外，为促进果实着色，还可采取摘除遮光叶，转动果实改变见光面，地面覆盖银灰色反光膜等措施。

    （3）配置授粉品种，搞好人工授粉，实行果园放蜂。适于红富士苹果的授粉品种有元帅系、金帅、青香蕉、国光等。配置方式，可每4～6行栽植1行授粉品种。在授粉品种缺乏或花期天气不良时，应进行人工授粉。果园放蜂可明显提高坐果率，一般每3 500m2放1箱蜂即可。放蜂期间切忌喷药。阴雨天放蜂效果不好要配合人工授粉。

    （4）采取综合技术，增加树体营养。对症下药防治轮纹病，因幼果期抗病菌扩展而不抗侵染，后期果实抗病菌侵染而不抗扩展，故喷药防治重点应在前期。生长期可于落花后10～15d左右开始喷第1次药，以后视降雨次数多少和用药种类，每隔l5～20d左右喷1次药，一直到8月上旬，共喷4～6次；对粗皮病，可采取降低土壤酸度，施用石灰，加深根系分布，促进树体健壮，避免过干或过湿等措施进行防治。对先端枯死或产生龟裂严重的病枝，通过修剪以新枝代之；防止抽条、冻害的关键是控制秋季生长，促使枝条充实，增强越冬性。在6月上、中旬，喷施500～1 000mg/L的多效唑，具有明显效果，并可促进花芽形成。

    参考文献

    [1] 王国富.名优苹果高产栽培技术[M].北京：科学出版社，1999.

    [2] 马绍伟，董中强.苹果丰产栽培[M].北京：中国农业出版社，1995.

    [3] 李光晨，张潞生，王茂兴.苹果优质稳定高效栽培[M].北京：高等教育出版社，1996.

    [4] 徐胜利，李新民，陈小春等.红富士苹果叶幕光照分布特性与产量品质关系研究[J].山西果树，2000（03）：17-18.