胡格模式下推进高职物流专业英语教学
刘莉
摘要：文章以德国“胡格教学模式”为契机，通过分析目前高职物流专业英语教学现状，提出胡格模式下改进其教学弊端的建议，以期对高职专业英语教学的改革创新有所启示。
关键词：“胡格教学模式”；高职物流专业英语
2013年3月1日，常州科教城隆重举行了中德职业教育国际合作签约仪式，就此翻开了常州市职业教育国际化的新篇章，体现了进一步扩大、深化中德职业教育合作的理念，落实了江苏省-巴符州经济技术合作第二十一次会议纪要精神。2014年9月，常州机电职业技术学院承担的中德合作首个教改实验班——机制1431班（又名胡格班）成立。该班的中方教师团队经过1年的艰苦摸索、总结取得了较为满意的教学成果。常州机电学院领导高度重视该项目并已着手于该院经济管理系推进胡格教学新模式。本文立足“胡格教学模式”，探讨该模式本土化下高职物流专业英语的教学。
1“胡格教学模式”的内涵
托马斯·胡格教授系德国巴登符腾堡州知名职业教育专家，其团队十年磨一剑独创的“能力模型+课程大纲+方法大纲三位一体的课程和教学模式”被称为“胡格教学模式”。
德国职业教育全球知名，其将职业行动能力划分为专业能力和非专业能力2大基本类型。完美状态下这2种能力共同协调发展，但实践中无法实现。根据胡格教授的理念，2种能力在教学的不同阶段份量不尽相同，为人师者更应以专业知识为载体，以非专业能力（包括社会能力、方法能力等）为目标对学生加以引导与培养。
各个高职院校办学理念、办学条件与教学水平各有特色，根据特定的、具体的学院特色设计循序上升式能力模型与教学目标时可用胡格提倡的卡片法把具体的能力卡片贴在白板上，从而将抽象能力变成具体的能力描述。在确定能力目标后立足“以学生为中心”的教学理念，采取多种生动而有效的教学方式如：卡片法、关键词、思维导图、站位法、旋转木马等组织课堂教学并选取富有实践性、逻辑性和创造性的项目任务，使学生在学习循环中快乐学习，事半功倍。
2高职物流专业英语教学现状
2.1教学理念与模式滞后
传统的课堂教学强调知识的灌输，教师填鸭式地满堂灌，学生被动地接受知识，造成学生缺乏学习的热情和动力，培养出来的学生只会死记硬背，缺乏创新思维的能力，难以适应新世纪的需要。可以说传统教学遵循的完全是以教师为中心、以课本为中心的教学理念，这显然无法实现现代教学的根本目标。时至今日，许多高职院校物流专业英语教学水平止步不前的重要原因之一就是还在延续这种教学理念。
传统的教学模式束缚了学生的思维，教代替了学。学生是被教会，而不是学会，更不用说会学了。以教为基础，先教后学，学生只能跟着老师学。教多少，学多少，怎样教，怎样学，不教不学。教与学成了死板的模式。教师没有启发学生发挥自己的想象力，到头来是老师越教，学生越不会学，越不爱说。总之，传统教学只是教与学2方面的机械活动，更不用说在师生间进行实践性应用教学了，这显然是与培养全面的物流专业人才目标背道而驰的。
2.2教材与学材欠完善
常州机电职业技术学院在2015年9月通过全国骨干高职院校评估和建设，其中衡量英语教学质量与学生英语水平的重要标杆之一就是大学英语四、六级和A、B级考试的通过率。在此背景下存在着重EGP（English for General Purpose）轻ESP（English for Specific Purpose）现象。部分高职院校缩小了专业英语课的课时比例甚至取消了物流专业英语课程，对ESP的重视远远不够。在此前提下，高水准、符合现代教学理念与模式的物流专业英语精品教材可谓是凤毛麟角，有的教材为了高销量内容脱离实际，哗众取宠；有的则面广但不精，泛泛而谈；还有的专业方向不明确，看似面面俱到，实则空洞无物，只是理论知识的罗列与堆砌，与岗位情景操练完全脱节。另一方面，学生的学材多年一贯制或“换汤不换药”，内容陈旧拖沓，语言繁杂罗嗦，对于概念、定义内容的叙述过于学术化，解释不明了，原理、定理和观点等内容的阐述则过于繁复，语言过于专业化；习题的设计大多是相关章节的一些基本知识的提问，不能启发思考达到深入的学习，既无助于提高学生的专业能力，还会导致其学习热情和信心下降。
2.3学生畏难现象普遍
麦可斯相关问卷调查表明绝大部分企业更青睐物流专业基础优良且外语技能扎实的高职院校毕业生。如今本院物流管理专业的学生100%为普通高中毕业生，但其中英语基础普遍较低，语法基础薄弱，词汇量严重不足，四、六级通过率低，许多学生对物流英语的学习存在普遍的、严重的畏难情绪。另外，专业英语中复杂难记的专业词汇、复合句型、专业性强而趣味性弱的教学内容都让学生倍感压力、烦躁，显露疲态，部分学生选择逃避或直接放弃。
2.4课程评价体系单一
受应试教育的影响，课堂教学评价常常用一个标准衡量学生，其目的是鉴别对错，区别优劣。教学评价多在教学结束后进行，未能与课程、教学过程有机结合，未能有效地反馈信息，失去了主动调控的机制。这种评价把规范当作限制，用条条框框限制被评价者，在一定程度上剥夺了学生发展的空间。
3高职物流专业英语采用胡格教学模式的建议
3.1高职物流专业英语采用模块教学的建议
根据胡格模式提出的“能力+方法”模型，结合高职教育的目的和要求，物流专业英语教学过程中明确将物流管理各岗位的职责和能力需求相融合，将知识传授与学生技能培养相结合，充分强调实践教学的重要性。为了更好地开展高职物流专业英语的模块教学，必须不断完善物流专业英语的模块教学体系。物流专业英语课程中的仓储这一模块，学生可至本校产教园物流实训基地，采取胡格教学模式中的小组学习、旋转木马等行动学习法熟悉整个仓储环境及仓储设备的专业英语表达方式，并以小组为单位对正在进行的仓储作业进行讲解；而到了订单处理模块则按照胡格模式中的角色扮演法促使学生融入岗位的虚拟角色当中，完成既定的任务。
3.2加强模块式教学的教材与学材建设
教材建设是保障职业教育的基础。笔者认为文字教材的编写其总体方向应该是：除在学科内容上删除过时淘汰的部分，增加新发现新成果外，在编排上要根据学生的认知规律、开放教育的特点来设计，以利于学生自学和提高学生参与学习过程的积极性。目前绝大多数高职物流专业英语课程教材的主要内容是介绍物流相关理论，专业词汇多，句型复杂，课文篇幅长，但缺乏引导学生实践去“做”的案例或实践性模拟场景设计。根据胡格教学模式中“行动导向”教学理论，教师需花更多的时间和精力来根据本专业特色、立足相关专业理论自行设计模拟场景、案例分析及角色扮演方案等实践项目，也就是说，好的教材应涵盖专业理论与实训2方面，让学生在“行动”的同时知道“行动”背后的理论依据。另外，胡格模式中“思维导图”理论指明在学习过程中应该首先对课程或章节的内容有一个整体框架式的了解后，再针对具体的问题论述、推导及验证等内容进行学习，最后再回到课程或章节的整体框架中，经过如此反复，知识就会得到牢固的掌握。这就要求学材的主体部分要使学生能在学习的过程中感觉到教师的声音犹如在课堂上一样，师生、学生与学生之间有共鸣，有交流，就是说学材的编写要突出对话性。因此，最佳方案是教师依托本院实训条件，结合学生实际素质条件，团队合作自编教材与学材，科学教学。
3.3加强学生的中心地位
根据笔者在常州科教城的相关调查显示，学生学习物流专业英语普遍存在被动接受学习、死记硬背、机械训练的现象。胡格教学模式倡导“以行动为导向”，鼓励学生积极参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力，获取新知识的能力，分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。改变原有的单纯接受似的学习方式，建立和形成旨在充分调动、发挥学生主动性的学习方式，强调通过师生间、学生间动态的信息交流实现师生互动，达成共识，共同发展。对教学而言，交往是弥漫、充盈于师生之间的一种教育情境和精神氛围；对学生而言，交往意味着心态开放，主体性凸现，个性张扬，创造性得到释放；对教师而言，交往意味着与学生一起分享理解，意味着角色定位的转移，是自己生命活动、专业成长和实现自我的过程。
3.4建立全方位、多层次的科学评价制度
项目教学方式往往会采取小组项目或小组作业等考核方式，一定程度上规避了传统考试的弊端。根据胡格教学理论，能力是观察不到的，只有具体的行动是可观察的，因此每种能力必须和相应的行为挂钩，每一类行为都有量化的评价规则，最终成绩由许多相对独立又有交叉的评价构成。这些评价涉及专业能力和非专业能力的各个方面，贯穿学生学习的整个过程，确保在时、空领域建构全方位、多层次的科学评价制度。通过深入有效的评价及时强化和矫正课程与教学的信息，更好地实现课程目的，提高教学质量，促进学生提高自我意识、自我调节、自我完善，让学生自己做主去主动学习，在老师的引导下自己去学习探索。
4结语
与传统教学相比，胡格教学模式与理念有其独到与先进之处，在吸收其优势的同时也必须批判地意识到它存在的一些弊端。如何立足自身实际，引进国外先进教育模式与理论，使胡格模式在高职物流专业英语教学中实现真正“本土化”，虽任重道远，但以此为契机推动高职专业英语教学的改革方向不容质疑，吾辈必将上下探索，以期真正做到“因材施教”“一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切”。
