在生物化学实验教学中培养学生的科研素质
黄斐
【摘 要】 随着科技时代的进步，生物、化学学科也发展迅速。众所周知，生物化学学科对于人类发展、医学进步都有着深远的影响。新世纪以来，我国越来越重视高校生物化学专业人才的培养，医学领域对于生物化学人才的需求也越来越大。然而，随着科学技术的发展，高校开展生物化学教学活动也越发困难，教学内容逐渐增多与学生学习效果间的反差逐渐增大。为了实现为社会培养和造就高素质的创新型人才，高校必须将生物化学教学改革作为首要任务。生物化学学科的实践性要求较高，这就要求高校在对生物化学教育改革时将培养学生的实践操作能力作为改革重点。
【关键词】 生物化学教学方法；实验课；科研素质；科研实践
【中图分类号】 G64.22 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2017）14-0-01
引言：
我们知道，每一个学科都有其独特之处，生物化学学科也不例外。生物化学学科的实践性更强，其要求学生在学好理论知识的同时还能够将知识运用在实际中，注重动手能力。高校开展生物化学教学一般包括两大方面，即理论课、实验课。从我国高校生物化学教学的现状来看，生物化学专业的学生大多数都在实验课上感到十分吃力。本文就针对高校生物化学实验教学中遇到的问题以及存在的不足，思考如何对其进行改革。
一、培养学生实验科研素質的意义
在思考如何对生物化学实验教学进行改革前，必须深刻的分析我国高校生物化学教学中存在的问题。然后从问题出发，找到影响生物化学教学质量的原因，对症进行相关改革措施的制定。首先，我们知道高校生物化学学科的开展目标是为了满足社会对这方面人才的需求，另一方面也是为了让相关专业的学生能够成为具备一定专业知识的实用型人才。其次，我们要明确生物化学学科实验教学的特点，思考传统的教学模式是否能够带来教学效果。最后要从实验教学活动的主体—教师、学生两者上入手，进行科学的改革。生物化学实验教学活动的开展目的，总结起来就是培养学生的科研素质。所谓科研素质，具体来说包括要求学生具备一定的科研水平、良好的科研习惯、强烈的科研安全意识、浓厚的科研兴趣和科研精神等。但纵观我国高校在生物化学实验教学中的现状来看，其教学质量还比较低，主要表现在学生的实践动手能力较差，学生和授课教师的科研兴致较低。但作为生物化学专业的学生来说，加强科研能力的培养是其今后科研工作的基础。
二、如何提高学生的科研素质
（一）重视对学生研究兴趣的培养
俗话说说得好，兴趣是最好的老师。生物化学学科不像诗词歌赋，其相对来说比较枯燥，没有一颗热爱它的心是很难将其学透的。生物化学实验教学的任务是让学生可以自主进行相关实验，它要求学生不仅具备扎实的理论基础，还需要勤于动手。生物化学的教学内容多且复杂，为了能让学生在短时间内具备一定的知识基础，每节课学生接受的知识量是非常大的。这就导致许多学生难以承受学习重任，逐渐养成惰性。因此，在开展实验教学的同时还要注重培养学生的兴趣，特别是培养学生的研究兴趣。研究兴趣主要指学生能够主动地运用所学知识进行简单的验证性试验，还体现在学生勤于动脑筋、能够主动的进行相关资料的查阅，善于观察、分析现象。那么在生物化学实验教学中，怎样让学生对繁重的学习产生兴趣呢？首先，授课教师在每一次实验中，都要引导学生积极参与。可以通过分组布置任务等方式，让学生在实验前准备实验所需的器材，这样不仅可以让学生对实验仪器、实验步骤、实验目的有初步的了解，还能让学生在实验中能够更加主动思考并处理实验中所遇到的问题。让学生从一开始就参与进来，可以将实验变成教师与学生的共同探索过程，让学生在其中感受到更多的乐趣。其次，生物化学实验教学内容过于繁重，教师不可能让学生参与到每一个实验。因此，在选择实验内容上需要有一定的目的性。比如在实验教学的最初阶段，所选取的实验内容要重视生物化学实验的基本技术，如离心技术、层析技术、电泳技术和分光光度技术等。在实验教学开展了几次后，可以逐渐加深难度，甚至要求学生自主设计实验。总的来说，培养学生科研兴趣是提高学生科研素质的必要手段。还应围绕经典实验尽量选择使用生活中常见的物品作为实验材料，如从牛奶中制备酪蛋白以及测定小麦萌发前后淀粉酶活力变化等实只有让学生体会到实验的趣味性，才能使其思考实验的应用价值，也才能有效地提高学生实验的积极性和主动性。
（二）培养学生科研综合能力
在生物化学实验课的教学中，学生的科学研究兴趣提高后，还要提高其科研综合能力。实践证明，许多生物化学专业的学生在毕业后无法适应工作的主要原因就是其不具备一定的科研综合能力。所谓科研综合能力，简单来说就是考量生物化学专业人才的综合性指标。其具体包括创新能力、科研意识和表达能力等。在实际工作中，这些能力是使学生取得一定科研成果前提。我国高校针对学生科研综合能力的培养力度是不够的，这些能力对于学生在高年级且理论课教学的局限性使其更加难以提高。因此，授课老师在实验教学中要格外注重对学生科研方面能力的培养。比如在实验教学开展前，授课老师应该为学生进行相关知识扩展。不仅要让学生理解是呀目的、实验步骤，还要指出实验中所涉及的方法可应用于哪些科学研究等。在实验教学过程中，授课老师应该鼓励学生提出自己的问题，给予学生更多的启发。在实验结束后，要让学生进行独立总结，提出自己对实验过程的看法等等。另外，授课老师应该要求学生课下自主思考，培养学生的求知兴趣。除此之外，授课老师还可以通过要求学生查阅文相关文献资料得出自己的结论。目前很多学生存在搜索查询文献资料能力弱的现象。笔者在生物化学实来扩展知识面。
（三）培养学生严谨的科研精神
对于生物化学专业的学生来说，其科研素质的体现还包括严谨的科研精神。其实对于任何一个科研性学科，严谨都是相关人才所必须具备素质。也只有严谨的科研作风和实事求是的科学态度。才能实现能力的提高。在实验教学活动中，授课教师应该要求学生严谨的按照实验规定、实验步骤开展实验活动。在实验过程中，授课老师要杜绝学生对实验现象、实验结果的抄袭行行为。要时刻提醒学生实事求是，如实记录观察到的现象和结果，认真如实地填写实验报告。
三、结论
总之，培养学生的科研素质需要从提高学生兴趣、综合能力、科研精神等方面出发。然而任何的教育改革都不是一蹴而就的，作为生物化学专业的工作者，我们要分析教学现状，在前进中不断改进教学方法，为社会培养出更多的高科研素质人才。
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