有趣的植物试验
蒋 健
小朋友，你想解开自然科学的秘密，了解自然科学的规律吗?那么，跟我一起来玩下面的游戏吧!这些小游戏部很简单，操作起来毫不费力，实验所用的材料和工具就在你的身边。这些妙趣横生的小游戏看似简单，其中却隐藏着并不简单的科学原理，不但可以帮助你学习科学知识，激发对科学的兴趣，也将开阔你的眼界，培养实际动手能力。
(小好奇)
自动人工灌溉
把葡萄酒瓶灌满清水，用手捂住瓶口，然后猛地翻过来，口朝下插在花盆中。用这个方法，瓶中的水可以灌溉植物好几天。
瓶中的水流入土中，待周围的土壤潮湿以后形成密封状态，空气无法注入瓶中，瓶中的水即不再外流。天气暖和的时候，你可以观察到瓶中升起的气泡要比天冷的时候多——热天植物需要更多的水。
把一一根带叶的枝条放入有水的玻璃杯中，置于阳光下。在水面上滴入薄薄一层食用油，然后在玻璃杯上覆盖一个大玻璃罩。在很短时间内，罩壁上就会聚集起水滴。
由于油层不让水穿过，所以水只能从叶子蒸发出来。实际上，是植物所吸收的水分，通过叶面上的细小毛孔向空气中蒸发。阳光照射到玻璃罩上，使得里面的空气湿度饱和，于是就会出现蒸发现象，就像细雨在冷的玻璃壁上结成水滴。
植物的向光之路
把一块发芽的土豆种在有潮湿泥土的花盆中。将花盆放入一只鞋盒的一角，然后在鞋盒的另一端剪一个圆孔。鞋盒里面再贴两道隔墙，各留下一个小空隙。
把鞋盒盖上，放在靠近窗子的地方。几天以后，土豆芽就会通过这座黑暗的迷宫找到光线的出口。
植物均有对光线敏感的细胞，指挥植物的生长方向。即使进入社盒的光线十分微弱，也能使土豆芽弯弯曲曲地朝着有光的方向生长，但其颜色却是苍白的，因为它在黑暗中无法生成对其生长极其重要的叶绿素。
白杨树叶的脉络
大多数树种的落叶，一年后就会腐烂，但白杨树的叶子，却只是叶面上的软细胞会腐朽，而叶面上的木质部分及其细微的叶脉，在大多数情况下却会完整地保留下来。即使树叶是落在潮湿的土地上，叶梗上输送水分和营养的毛细管道，同样保持良好。当微风吹动树叶在树上摇晃时，其叶梗显现出一种弹性，类似细铁丝的强度。
阳光下的生命
在一个大玻璃罐中注满清水，放入数枝水藻嫩芽。把玻璃罐置于阳光下，水中马上就会出现小气泡。罐中植物上方支起一个倒放的漏斗，漏斗口上放一只玻璃管。植物吐出的气泡，开始缓慢地充满玻璃管。
植物需要阳光。征阳光的帮助下，水和一氧化碳会生成使其成长和壮大的叶绿素，同时释放出氧气，充满了玻璃管。
在小玻璃管中，现在充满了氧气。你把它取出来，里面放进一块尚有火星的木屑，它会立即燃烧起来。任何燃烧都必须有氧气帮助。
曲线生长
拿几颗已经萌芽的种子，比如水萝卜或豆类的种子，放入两块玻璃板中间的吸墨纸上，用橡皮筋把两片玻璃板固定住。然后放入靠近窗子的一个有水的容器内。每两天把夹有萌芽的玻璃板调换一个角度。植物的恨永远往下扎，而茎却永远往上长。
植物具有类似感官的性能。它的根部永远朝地心方向生长，而其芽茎则朝相反的方向生长。在山坡上生长的植物，其根部不是朝山体方向生长，而是朝地心方向生长。
渗透压力
把一些干豌豆埋在一只装有石膏的香烟盒中，让石膏块硬化，然后把硬石膏块放入一个盛水的盘子里。石膏块很快就会崩裂成为两半。这里起作用的力量叫做渗透压力：水穿透有孔隙的石膏块中，然后逐渐渗入豌豆的细胞壁，在细胞中增加压力，最后他石膏块崩裂。
在马路边缘，我们可以发现有些沥青路面拱起和破裂。这是由于植物萌芽从根部吸取水分，然后通过渗透压力传到上面。于是，萌芽顶部产生了巨大的能量。
用渗透压力做游戏
住一个葡萄酒杯中装满干豌豆，把水灌满，然后把杯子放在一个金属锅盖上。豌豆堆不断升高，然后就开始了豌豆落到锅盖上的魔鬼般的喧闹。
这同样是一个渗透压力起作用的过程：杯中水进入豌豆细胞中，激活了其营养成分，从中产生的压力，使豌豆不断膨胀，从杯子里掉到外面，落在金属锅盖上。
对植物生命攸关的水，就是以同样的方式渗入其细胞壁，使其饱满。如果植物得不到水，它的细胞将萎缩，最后凋谢。
桦树的水分
在一棵桦树长有叶子的枝条上绑一个塑料袋，袋内就会逐渐潮湿，袋壁上会附着很多水滴，两天后就会在里面的一角上聚集起水来。
天热时，很少的几片叶子上会形成相当多的水分。但在塑料袋中湿度饱和的空气中，却远不如其他在干燥空气中的叶子的水分那样多。在夏天，一棵成熟的桦树每天最多可以散发400升的水，均为从根部吸收，然后通过树叶的无数微小的孔隙散发出来。
双色奇花
用清水稀释绿色和红色的钢笔水，各灌入一只小玻璃试管中，然后把两只试管置入一个玻璃杯里。把一枝开白花的花梗(例如大丽花、玫瑰花或丁香花)切开，把切开的两枝花梗末梢分别放入两只玻璃管中。花梗很快就会改变颜色，只要几个小时，花朵就会变成一半为红一半为绿的双色奇花。
有色液体顺着花梗上平时从根部吸取水分和营养的毛细管道上升，颜色最后停留在花瓣上，而其中的液体则通过孔隙散发到外表。
