基于“童心视界”的课堂活动设计
金全 郑纯碧 黄思来 任纯纯
编者按：一节真正的优质教学活动，从主题内容的选择到具体的组织和实施，都有很高的示范价值，值得研磨和学习。2019年11月，浙江省教育厅教研室举办了“浙江省幼儿教育优秀教学活动评审”活动。本次活动聚焦“基于主题审议背景下的教学活动设计与实施”，关注幼儿园如何以主题的形式开发利用资源，促进儿童发展。为此，本刊特开辟“走进优课”栏目，从中精选部分优秀教学活动设计，以飨读者。
“2019浙江省幼儿教育优秀教学活动评审”教学活动设计方案
设计意图：
《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）指出：“幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美。”2019浙江省优质课评审期间，全省各地多位客人老师来到浙江省丽水市缙云县机关幼儿园，我们通过抓住迎接客人老师的契机，激发幼儿表达和表现的兴趣。缙云美食小有名气，孩子们在中班时期已经开展过“特色小吃”主题活动，对烧饼、麻鸭等小吃较为熟悉。于是，在主题活动“缙云美食的秘密”的子主题“满心欢喜来迎客”中，我们安排了本次歌唱活动。
《家乡美食恰恰恰》歌曲呈A、B结构，A段旋律优美，表现了家乡美食的种类丰富;B段旋律活泼、明快，体现了人们一起“叫卖”的欢快场景，富有较强的感染力。大班幼儿已经具备一定的掌握“附点”和切分节奏、理解歌词内容、情感体验、表达和表现的能力。因此，我们充分借助歌曲《家乡美食恰恰恰》，引导幼儿通过歌声演唱介绍家乡美食，通过叫卖游戏、品尝美食来宣扬家乡美食，让幼儿在客人老师的赞扬声中产生自豪感，萌发热爱家乡的情感。
活动目标：
1.了解家乡的特色美食，感知“弱起拍”和“附点”节奏，初步学唱歌曲。
2.能愉悦、清楚、连贯地“叫卖”演唱，宣扬家乡美食。
3.产生自豪感，萌发对家乡美食的喜爱及对家乡的热爱之情。
活动重难点：
活动重点：感知“弱起拍”和“附点”节奏，初步学唱歌曲和表现歌曲。
活动难点：能愉悦、清楚、连贯地表演“叫卖”，宣扬家乡多种美食。
活动准备：
歌曲《家乡美食恰恰恰》，教学PPT，缙云特色美食。
活动过程：
一、欣赏歌曲，感受家乡风俗民情
1.随乐入场，感受“恰恰恰”的节奏。
教师：孩子们.今天我们要开启一场寻找美食之旅，让我们跟着音乐出发吧。
2.理解并表现歌曲中的“恰恰恰”。
教师：在刚才的音乐声中.你们有没有听到一个很特别的声音？（恰恰恰）
教师：这里的“恰恰恰”就是“棒棒棒”“好好好”“赞赞赞”的意思.表示夸奖。我们要怎样说“恰恰恰”，才能让别人知道是在表扬他呢？
3.伴随音乐欣赏各种缙云美食视频。
教师：让我们跟着热情的赞美声“恰恰恰”，一起走进我们的家乡缙云吧。
“倾听歌曲”——感受歌曲欢快的节奏，对衬词“恰恰恰”有初步的了解。
二、游残激趣，了解家乡美食的多样性
1.浅谈家乡美食的种类和秘密。
（1）认识缙云美食。
教師：随着动听的音乐.我们来到了缙云美食街.你们看看都有哪些美食呀？
（2）讲述缙云美食好吃的秘密。
教师：缙云美食闻名天下.非常好吃.你们知道它们的秘密在哪里吗？
（3）学习歌词“缙云美食真呀真好吃，恰恰恰”。
教师：缙云美食这么诱人.让我们赶紧来品尝一下吧！
“自由讲述”——了解家乡各种美食，揭秘美食的独特风味，产生宣传家乡美食的愿望。
2.叠加“支架”支持，自主学唱歌曲。
（1）××铺一欣赏歌曲“叫卖声”。
教师：除了介绍关食以外.我们还可以怎么吆喝呢？
（2）××铺一学习演唱“叫卖”声。
教师：你们的吆喝声真热情.××一下子就卖完了。
（3）××铺——学唱“弱起”“附点”音符。
教师：XX有什么不一样？（大小）小的唱起来轻轻的、短短的，大的唱起来重重的、长长的。
（4）××铺——自主学唱，巩固“弱起”“附点”音符。
教师：xx也有大有小，我们应该怎么唱呢？你们自己试一试。
（5）美食铺开张了——幼儿自主练唱（8种美食）。
教师：将这8种美食放在一起介绍.还真是有点难度啊！你们有什么办法可以准确、快速地介绍出来呢？
教师：我这里准备了一张图谱.请你们用自己刚刚说到的方法.和好朋友一起练练吧！
（6）幼儿完整演唱歌曲。（速度从慢到快）
教师：大家说一说这组小朋友唱得怎么样？哪里好？哪里不够？
附：《家乡美食恰恰恰》歌曲曲谱
“开铺游戏”——通过多种形式有目的、有计划地引导幼儿主动学唱歌曲，由易到难，循序渐进。幼儿在自主学习的过程中寻找解决问题的办法，通过同伴互助掌握歌词和节奏。
三、情境表演，萌发爱家乡的情感
1.叫卖游戏。
在宽松的游戏情境中，幼儿自信、愉悦地表现歌曲，和在场教师互动演唱。
教师：小老板们.我们的美食铺开张啦.让我们一起来叫卖吧！下面的客人老师用“恰恰恰”来帮我们点赞好吗？
2.品尝家乡美食。
教师：让我们把家乡美食送给在座的客人老师品尝一下吧。
“情境表演”——幼儿在轻松、愉悦的演唱中体验“叫卖”的乐趣，在送美食的过程中进一步激发对家乡的自豪感和热爱之情。
秘密，对儿童而言，是藏起来、很难发现的，要去寻找的，不让别人发现的。“……的秘密”是探知的过程，是兴趣的衍生，是答案的寻求，更是经验的重构。
一、立足园本，审视主题背景
（一）美食承载着童年美好的回忆、爱家乡的情感
《指南》指出：“运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”正所谓：“食乡味，解乡愁。”在每个人的童年时代，最珍贵的记忆里一定少不了家乡的美食。美食承载着爱家乡的情感，象征着家乡的习俗文化，也承载着童年的美好回忆。“缙云美食”主题引发了幼儿对家乡美食的大探秘，孩子们进一步开展创意制作和品尝活动，借机向客人老师宣扬家乡美食，从而产生自豪感，萌发对家乡的热爱之情，为童年留下了珍贵的记忆。
（二）本地社会资源、家长资源、文化资源随处可见
近年来，浙江各地全面开展课程改革，本次课程改革的重点是：充分利用园所课程资源和条件进行园本化改造。缙云美食小有名气，这些美食的背后均蕴含着一个个美丽而又神奇的传说。据调查，在缙云县机关幼儿园周边一公里范围内就有土爽面博物馆、烧饼博物馆和各种美食餐饮商铺等，环境及家长资源非常丰富，利于幼儿园开展美食主题活动。（见图1）
（三）八方来客事件激发幼儿对家乡美食大探秘
幼儿感兴趣的生活事件是珍贵的课程资源。随着各地客人老师的到来，缙云县机关幼儿园展开了两项调查。调查一：“有很多客人老师来到幼儿园，你们会向客人老师介绍什么？”孩子们的答案是：美食和美景。调查二：“你们对家乡美食想知道些什么？”孩子们表示对家乡美食的味道、食材、制作过程等感兴趣。同时，由于幼儿在中班已经开展过家乡“特色小吃”主题活动，具备了—定的经验。基于此，我们紧抓幼儿的兴趣和经验，由“特色小吃”拓展到“家乡美食”主题，引发幼儿对家乡美食的大探秘，形成“缙云美食的秘密”这一创生主题。
二、落地生活，明晰主题目标
教育的最终目标是促进幼儿发展，因此，我们在制订目标时主要思考了两大问题。
思考一：缙云美食能给幼儿当下的生活带来什么启示？
《指南》指南：“帮助幼儿养成良好的饮食习惯。”我们要通过本次主题活动让幼儿了解缙云美食的丰富性和特色，并通过亲身制作和体验，懂得劳动人民的艰辛，从而萌发幼儿对家乡美食的喜爱和珍惜之情，养成良好的饮食习惯。
思考二：缙云美食文化可以给孩子未来发展带来什么帮助？
更高的思想品德和对社会、祖国、人类负责的高度责任感是21世纪人才培养的关键。因此，在本次主题活动中，我们通过多种方式培养幼儿积极进取和创新的精神，借助外来客人的契机开展多元体验活动，帮助幼儿建立热爱家乡的情感和责任感，为适应未来生活而奠基。
基于以上思考，我们制订了如下主题目标：
1.了解缙云当地美食在食材、工艺、味道、营养价值等方面的特色，以及有关美食的趣味故事。
2.通过生活调查、实地参观、创意制作、亲身品尝等，表达对家乡美食的发现和感受。
3.喜爱食用家乡各类美食，能用多种方式自信、自豪地宣扬家乡美食，萌发爱家乡的情感和责任感。
三、基于发展，梳理主题脉络
基于主题目标，关注幼儿的发展需求、兴趣和经验、能力获得、情感螺旋上升，我们架构了三条主题脉络。
脉络一：家乡美食来搜查
借助家长资源，亲子共同搜集家乡各类美食照片，亲子烹饪，购买品尝，在倾听故事的过程中了解家乡美食的来历，再通过统计、探究、发现家乡美食种类的丰富性和特色，激发幼儿初步的自豪感。
脉络二：满心欢喜来迎客
通过引导幼儿制订迎客计划，演唱歌曲《家乡美食恰恰恰》，创意制作特色小吃，用多种形式表现自我，宣扬家乡美食，进一步激发幼儿的自豪感及对家乡美食的探究兴趣。
脉络三：美食秘密来真探
通過多元探秘和体验活动，了解家乡美食在味道、食材、工艺、营养等方面的秘密，从而更好地服务幼儿的生活，帮助其养成良好的饮食习惯，萌发爱家乡的情感和责任感。
四、追随儿童，架构课程内容
在课程内容的设置上，我们追随幼儿的兴趣、问题和需要，关注资源的充分运用，架构了游戏化、生活化、经验化的“预设与生成”融合“动态性”的课程，促进幼儿在直接感知、实际操作和亲身体验中获得愉悦、主动、生动的学习。（见图2）
五、设计思考
（一）主题任务
本次活动是“满心欢喜来迎客”子主题下的音乐活动，幼儿担任的主题任务是：用歌声迎接客人，宣扬家乡美食，萌发热爱家乡之情。
（二）设计理念
由于所授歌曲有一定的难度，教师在设计时创设了游戏情境，以层层叠加“支架式”的学习方式来引导幼儿自主学习演唱和表现。
（三）活动目标
1.了解家乡的特色美食，感知“弱起拍”和“附点”节奏，初步学唱歌曲。
2.能愉悦、清楚、连贯地表演“叫卖”，宣扬家乡美食。
3.产生自豪感，萌发对家乡美食的喜爱及对家乡的热爱之情。
（四）活动重难点
活动重点：感知“弱起拍”和“附点”节奏，初步学唱和表现歌曲。
活动难点：能愉悦、清楚、连贯地“叫卖”，宣扬家乡各种美食。
（五）环节设计意图（见图3）
1.美味的秘密
教师创设了唯美、生动的音乐环境，让幼儿置身于家乡的美食、美景环境中，感受浓浓的美食文化，初步萌发自豪感。
2.学唱美食歌
为了降低幼儿学习歌曲的难度，教师创设了相关游戏情境，提供了拆解、叠加“支架式”的支持策略，推进幼儿自主学习和演唱歌曲。
3.叫卖游戏
在美食店游戏情境中，萌发幼儿表达和表现的兴趣，让幼儿在欢快、愉l兑的气氛中邀请客人品尝美食，产生初步的自豪感和热爱家乡之情。
（六）活动延伸
在活动延伸上，我们让幼儿根据缙云美食的秘密进行仿编歌曲，进一步激发幼儿对美食秘密的探究和对歌唱活动的兴趣。
（七）设计特点与亮点
首先，在生动、形象、唯美的音乐环境中感知和体验;其次，在层层拆解、步步铺垫的“支架”中自主演唱;最后，在欢快、愉悦的游戏情境中表现和收获。
儿童是课程的参与者和建设者，只有真正进入儿童“内部”，去认识和了解他们的生命特点、兴趣及需要，才能真正实现适宜的教学。资源是课程的重要支柱，只有充分挖掘园本资源，才能实现幼儿直接感知、实际操作、亲身体验、交往互动的学习。生活和游戏是课程的灵魂，只有落地生活、融入游戏，才能实现游戏化、生活化、经验化的课程。让我们成为专业而有智慧的教育陪伴者，“看见爱和自由，看见生长的力量”。
