试论《水浒传》中的酒与美学特质
杨柳
《水浒传》是中国古典小说四大名著之一，其是汉语文学中具备史诗特征的作品之一，在社会中流传甚广。在阅读此书时不难发现，在该书中有大量对“酒”的描写，可以说“酒”在《水浒传》中是一条贯穿全文的线索，许多人物性格因为“酒”这一元素而显得更加立体，而且许多故事情节也是因为“酒”这一载体的过渡才显得更为生动曲折。在这一书中，“酒”这一元素的引用使得整本书的美学特质得以彰显，通过酒这一元素，作者着大量笔墨凸显了北宋时期的人物性格之美、情节曲折之美以及文化思想之美，下面本文将对这三方面进行深入剖析。一、以酒写人，凸显人物之美
在《水浒传》这本小说中，作者在塑造绝大部分的“梁山好汉”们的性格的时候都用到了“酒”这一元素，尽管如此，各个“梁山好汉”却是个性鲜明，毫无雷同之感，这也得益于作者细腻的写作风格和特殊的写作技巧。
在《水浒传》中，几乎每个英雄都喜欢“酒”，但是在这之中我认为有三个英雄值得深入剖析。首先是武松，武松在《水浒传》中的形象是勇猛过人、英勇无畏的，尽管对于普通人来说是“三碗不過岗”，但是我们的打虎英雄却是在喝了十八碗之后赤手空拳地打死了一只老虎，这样的“酒”的元素的加入使其形象更加突出;其次是李逵，李逵在《水浒传》中是动不动就吵嚷着要喝酒吃肉的粗鲁形象，但是就是这样借助“酒”这一元素其粗鲁豪放、不拘小节的人物形象才会更加鲜明，其人物性格也更立体;最后是鲁智深，在喝酒的过程中他发现了饱受欺凌的金氏父女并在此之后痛打郑屠，自此一位嫉恶如仇、武艺高强的鲁提辖的形象便深深地印刻进了观众的脑海。
以“酒”写多人，但却彰显出每个人性格的特色之美。笔者认为这是《水浒传》在塑造人物性格时的美学方面的最重要的体现。在这个过程中“酒”这一元素的重要性是不言而喻的，尽管其在文中曾多次重复出现但是却并不会带给读者以冗余繁复之感，相反还能够使人物形象更加饱满，深刻彰显人物性格之美。二、以酒论事，彰显情节之美
除此之外，在《水浒传》这一小说中，“酒”还是推动情节发展的一大动力。在《水浒传》中有很多故事情节跌宕起伏，而在这个过程中“酒”无疑是很多个情节转折和变化的“催化剂”。如果没有“酒”这一元素，那么在《水浒传》中的很多情节发展可能就会黯然失色，甚至于理不通。但是在“酒”这一元素的催化下，很多情节和人物性格的转变就显得合情合理了。
以林冲这一人物为例，最开始林冲的性格特征是“隐忍有余、勇猛不足”，尽管遭受了妻子被调戏之辱，但是他却依然保持隐忍态度，就算之后自己无辜入狱、妻子被逼自杀却依然只能借酒消愁，以此来抒发自身的郁闷不满之情。但是就是这样的一个人却在后边的情节中大开杀戒，在“风雪山神庙”的故事中连杀三人，最后被逼上梁山。而在这个过程中，人物性格前后发生如此大的突变在一般人看来是不太现实的，但是如果在中间加入了“酒”这一元素就显得合情合理多了。林冲在喝酒之后，心中隐忍多时的屈辱瞬间爆发，借助酒精的作用才有了其之后的复仇之举，这样情节的发展更加自然了。
由此可见，“酒”在《水浒传》中对于情节的发展起到重要的推动作用，其可以理解为，在将这种平淡的故事经过“酒”这一元素的加工后以另外一种全新的方式呈现到了读者的面前，这样不仅更容易被读者接受，而且从另一个角度去看其也在一定程度上增加了该小说的美学价值。三、以酒谈俗，昭示文化之美
在《水浒传》这部小说中作者成功地塑造了多个宴饮的场景，这在从一定程度上反映出当时在北宋社会上饮酒风气十分盛行，并且在各种酒桌礼仪上体现出森严的封建等级制度，这种习俗就算是在“梁山好汉”们中也不能免俗。
比如在《水浒传》中，在各种宴饮场合里的座位排序都是大有讲究的，其一般都会按照等级尊卑的程度进行严格划分，这体现了在封建集权思想下的人民的思想常态。并且在这个过程中，各位“梁山好汉”们之间敬酒的顺序也是值得深思的，其一般都会先敬领袖宋江或者是此次战役中功劳最大的人，这样的风俗也在一定程度上反映了当时社会上人们尊重领袖和崇拜英雄等心理。所以通过《水浒传》这一小说我们不难发现，酒杯虽小但是其却在很大程度上折射出当时大千世界的千姿百态。
由此可见，在《水浒传》中作者还成功地借助“酒”这个载体深刻反映出北宋当时的民风民俗，反映出在封建等级制度下的底层人民的生活常态，笔者认为这在我们倡导“以史为鉴”的当今社会具有极大的教育意义和美学教育价值。
总之，《水浒传》这部小说中作者成功地塑造了多个性格鲜明的人物形象，并通过生动有趣的故事情节来将这些人之间的关系进行细致的展现，以此全面反映当时社会的风俗文化和思想文化等。在这个过程中作者打造了多条脉络，而“酒”这一元素无疑是这些脉络交织的中心，其作为一个载体承担起了整部小说的发展，在这个过程中不断凸现出该小说中的美学特质，这种特殊的写作技巧和手法也是《水浒传》这部名著能够家喻户晓、流传至今的重要原因。
[作者通联：江苏泰州市第二中学]
