中美“木材学”课程教学对比浅析

    黄兴彦 齐锦秋 肖辉 姜永泽

    【摘要】从课程设置、教学内容与方法以及考核评估等方面，对比分析中美“木材学”课程教学，取其可鉴之处，提出简要改革建议如下：增加“木材学”教学课时、提高自主学习比例、增设“木材学”衍生专题教学、完善课程教学团队、多元化课堂教学并适当增加平时考核比重，以期为“木材学”教学改革提供参考。

    【关键词】木材学课程教学美式教育教学改革“木材学”是木材科学与工程专业的核心课程，不仅是木材干燥学、人造板工艺学以及木制品生产工艺学等专业课程的基础课程，也是硕士研究生入学考试的必考内容。经过多年的积累，国内“木材学”课堂教学已形成一套比较完善的体系，但受制于传统教学思维与模式的局限，“木材学”的教学质量有待进一步提高。因此，笔者根据在美国攻读博士期间的见闻，对比浅析中美“木材学”课程教学的特征，以期取其精华，为国内“木材学”教学改革提供参考。

    一、课程设置

    美式教育推崇个性与独立的培养，学生遵循个人兴趣爱好，明晰职业取向，学习目标比较明确。学生选课主要围绕自己的兴趣爱好与职业发展进行，且选课受年级的限制较小。自主选课可最大化激发学生的自主学习热情，但可能会造成学习计划紊乱。比如，美国学生可能先选择学习其他专业课程，而后再修“木材学”，从而造成木材学基础薄弱，影响其他课程的学习。作为一门基础课程，“木材学”应该设置在其他专业课程之前。国内将“木材学”设置在大学一年级，为后期其他专业课程的学习奠定一个坚实的基础，比美国的自主选课更科学合理。

    二、教学内容与方法

    1.分级培养

    在美国，“木材学”教授过程中，没有固定课本，仅有推荐书本（如Forest Products and Wood Science：An Introduction）。針对专题教学内容，教师会参考经典书籍，向学生介绍基本概念与内容，并引入一些最新的研究成果，紧密结合课堂教学与科学研究。虽然这种教学模式可以实现每个专题教学自身的完整性，但缺乏对“木材学”整体的认知。

    在国内，“木材学”主要参考《木质资源材料学》。该书内容详实，涵盖了木材资源材料、竹类资源材料、藤类与灌木类资源材料以及作物秸秆类资源材料，可以给学生一个系统性的“木材学”认识。但是，不可能在一个学期全部教授给学生。因此，建议将“木材学”的教学内容拆分到两个学期中。基础性更强部分作为大学第一学期的教学内容，其他内容作为大学第二学期的教学内容。美国密西西比州立大学将“木材学”的教学内容拆分为“木材与其他自然材料的解剖”与“材料与加工”两部分，并分配到两个学期完成。也可以将简单的章节，列为学生自主学习的部分，学生自主选择专题，作书面与口头报告，锻炼学生写作与交流能力。

    木材是一种天然高分子材料与美学、工程力学、加工技术以及市场紧密结合。俄勒冈州立大学将“木材学”的课程教学进行了衍生，开设了木材美学、木材工程与木材市场等课程。在短期内，国内很难开设如此广泛的衍生领域的课程，但可以在“木材学”课程体系下，增设专题教学，提高学生对“木材学”的系统认知。

    2.团队协作

    “木材学”涉及领域较多，如木材解剖、木材物理力学、木材化学等。在美国，“木材学”往往被分为多个板块，出现在不同的学期。针对每个板块的知识特点，匹配对应的教育与科研背景的教师，以发挥教师所长。在国内，“木材学”的教授往往由同一位老师完成。虽然一位老师可能同时掌握所有与“木材学”相关的基础知识，但很难掌握所有相关的科学研究与市场运用。独立教学的结果可能造成教学、科研及运用的脱节。因此，可通过教学团队的建设，配备不同教育背景的教师，实现“木材学”课程教育的多元化。

    3.课堂教学

    受传统儒家思想的影响，我们的教育主要采用“填鸭式”的方式给学生灌输知识，而非激发学生自主学习的动力与能力。此外，我们的课堂设置了过多规则，不能吃零食、不能自由进出教室，不能使用移动设备。单一的教学方式与过多的课堂规则，即便保证了老师授课的连续性，但是会挫伤学生的积极性，限制学生的开创性思维。

    在美国，课堂教学是教师与学生之间的互动，学生可随时提出疑惑，其他同学也可以参与讨论。教师会让学生分组讨论，提高学生的自主学习能力。课题讨论可以产生思维火花的碰撞，从而产生创新思维。学生可自由吃零食与进出教室，甚至可以录像或录音。不能使用移动设备，虽然可以保证学生不被移动设备转移注意力，但也意味着学生不能及时通过网络深入学习课程内容。同时，针对“木材学”中某些抽象概念的教学，教师可录制相关动画，将抽象概念具象化，使课堂教学更加高效。

    4.实践教学

    “木材学”实践教学可让学生对课堂教学的内容理解更深入，学生需要熟识常用木材的鉴别、材质及用途。在美国，“木材学”实践教学会开放实验室、参观工厂。国内的某些高校缺乏实践环节，造成知识点僵化，学生无法理解，更不能联系实际。因此，可面向学生开放实验室，以研究生助教的方式传播常用木材的知识。组织学生到企业参观学习，将课本知识运用到生产实际。

    三、考核评估

    美国的课程考核主要包括多次课后作业、小组项目、随堂测验、平时考试以及期末考试。以俄勒冈州立大学为例，小组项目与平时考试各占据综合测评的30%，课后作业与平时考试分别占10%与15%，而期末考试仅占15%。高密度的随堂测试与平时考试，使学生一直保持紧压状态，促进巩固学习。小组项目考核由课程报告与口述构成，不仅能提高学生写作技巧，也可提高交流能力，契合了“木材学”人才培养中最重要的学生技能培养需求。国内考核的重点是期末考试，存在一定的偶然性。可适当调整考核标准，增加平时考核比重。

    四、结束语

    对比浅析中美“木材学”课程教学特点，去可鉴之处，总结建议如下：

    （1）将“木材学”由易到难设置到大学一年级的上下两学期;

    （2）将简单易学部分设置为自学专题，并增设木材衍生专题;

    （3）完善“木材学”课程教学团队，增加课堂互动，引入声响教学，联系实践教学;

    （4）调整考核方式，重平时，轻期末。

    参考文献：

    [1]郭明辉，王勇，王莹.“木材学”教学改革中的新思考[J].继续教育研究，2007，（3） ：131.

    [2]杨雨，王小辉，王文虎，陶林娟，胡娇.中美大学课堂教学和课后实践的比较及启示[J].计算机教育，2018，（11） ：160.

    [3]陈飞虎，黄胜，邹立君.中美两国大学课程教学一体化之比较、启示与思考[J].高等农业教育，2013，（7） ：113.

    [4]韦文榜，李丽娜.木材学课程改革探索与实践[J].课程教学，2013，（2） ：104.

    [5]闫丽.《木材学》课程教学问题比较与思考[J].高教论坛，2014，（9） ：56.

    [6]Smith，Robert L.，Bush，Robert J.，Hammett，A.L.Evaluating the subject needs for wood science and forest products curricula.Wood and Fiber Science，1998，（30） ：105.

    本文系四川农业大学“木材学”课程团队建设项目。