陶艺活动与幼儿科学品质的培养
吴雪梅
[摘 要] 科学品质是个体在认识客观世界过程中所表现出来的相对稳定的心理状态和特点，是科学意识、科学精神、科学思维、科学能力等的综合。作为一种综合性教育活动的陶艺活动可以发展幼儿的科学认知与操作能力以及勇于探索、大胆想象、坚毅耐心等科学精神和科学态度。教师要注意在陶艺活动过程中激发幼儿的内在学习动力，给予幼儿适当的教育支持并控制不恰当的干预，引导幼儿开展多样的实践活动，积累丰富的表象素材，促进幼儿科学探究过程，关注幼儿科学品质的培养。
[关键词] 科学品质;陶艺活动;科学教育
科学是人们认识客观世界的方法和途径，[1]科学品质则是个体在认识客观世界的过程中所表现
出来的相对稳定的状态和特点，反映了人们在认识过程中的认知态度、知识体系和活动过程，[2]是科学意识、科学精神、科学态度、科学思维、科学知识、科学能力等的综合。培养儿童的科学品质和科学素养是幼儿园教育的重要内容，在幼儿园开展科学教育活动不仅有助于提升幼儿的科学兴趣和科学能力，还有助于促进幼儿学习品质的发展，为其终生学习奠定良好的态度和方法基础。[3][4]研究表明，接受学前教育对中学生的科学素养有显著的正向预测作用，[5]科学活动可以通过促进幼儿的深度学习来发展幼儿的学习品质和思维品质。[6]由于幼儿学习具有启蒙性、综合性和生活性的特征，学前儿童科学品质一般侧重于其對科学活动的兴趣、发现问题和分析问题的能力、初步的研究能力等方面，幼儿的科学教育活动着重于激发幼儿的科学探究兴趣、培养幼儿的逻辑思维能力，进而使其获得终身受益的态度和能力。学前儿童科学品质的培养涉及多个学科，如数学、工程、技术、美术等，[7][8]幼儿园教育要充分把握幼儿的学习特点及其科学品质的发展规律，利用多种教育活动来培养其科学品质。陶艺是兼具艺术和科学特性的综合活动，[9]同时又符合幼儿的学习特点，可以成为培养幼儿科学品质的理想的教育载体。
一、陶艺活动对于促进幼儿科学品质发展的价值
陶瓷艺术的发展可追溯到原始社会劳动人民对土壤的开垦和操作，陶器的发明与产生也被认为是人类由野蛮社会进入文明社会的标志，它是一种世界性的语言和艺术表达形式。作为一种古老而又充满活力和魅力的艺术表现形式，陶瓷制品兼具艺术和生活的双重功能。不管是传统陶艺还是现代陶艺，其本质都是在不断满足和适应不同历史时期人类的生产与生活、文化以及审美需要。从陶艺的历史发展来看，传统陶艺首先注重人类自身实用功能的满足，陶艺作品多来自于客观世界，而不是纯粹的思维产物。在此基础上，陶艺通过造型和装饰来展现一定的艺术效果，从而使其自身发展为一种独特的艺术形式。[10]陶艺活动是一种综合性活动，它涉及科学、哲学、绘画、雕塑等诸多学科，[11]因而在被视为一门艺术学科的同时也被赋予了广泛的教育功能。随着现代陶瓷艺术的兴起，陶艺的艺术地位得到进一步的确立，陶艺教育作为一种全新的教育形式而进入学校教育或专门的艺术教育范畴，从而使其兼具教育和休闲的双重功能。[12]因此，现代陶艺在二十世纪后半叶就进入了欧美国家的学校教育体系，设置了从幼儿园到大学的完整的陶艺课程体系，为学生学习陶艺制定了详细的教学计划、设置了相应的研究机构以及提供了相应的物质条件，并且形成了学校与社区良好互动的陶艺教育生态体系。
陶艺作为一种综合性教育活动，被认为广泛地具有树德、增智、溢美、创新、强体等教育功能，它通过以文化传承的方式来发展个体的文化归属感和艺术表达能力，让个体在动手操作过程中形成关于自然、文化、技艺、身体等的认知和能力。[13]在陶艺活动的诸多功能当中，在生活功能之外最为根本是其艺术表现功能，因而陶艺活动一般被视为一种艺术活动，教育者侧重于通过陶艺的艺术功能来发展学生个体的欣赏美和创造美的能力。陶艺教育寓教于美，它既可反映社会生活，又可培养学生的审美情感和审美理想，还可发展人的创造性思维。也就是说，陶艺活动可以激发学生的活动兴趣，提高学生对艺术的感知、理解、表现和表达，陶冶学生的情操，促进学生非智力因素的发展。[14]陶艺既是一种表达美、创造美的艺术表现形式，同时又是一种需要个体身体参与的操作活动，作为一种进行素质教育的有效载体，幼儿园开展陶艺教育能够有效促进幼儿动手操作、想象、审美等多种能力的发展。作为一种综合教育活动，陶艺活动能够让幼儿在操作过程中发展多种科学品质。这主要是因为，陶艺活动的材料陶泥是一种柔软且易于造型的低结构材料，幼儿在自主活动的过程中要通过不同的方法来解决对陶泥自然性质的认识、对创作对象进行造型与着色等问题。在这个过程中，幼儿不仅需要借助已有的经验和自身的想象来完成创造，还需要对创作的过程中出现的各种问题不断进行观察和分析，而在这个过程中所发展起来的持续的活动兴趣、积极的态度、大胆的想象、良好的观察与分析能力等是幼儿重要的科学品质。例如，在幼儿对陶泥进行创造性的捏塑的过程中，经常会遇到陶泥在搓的过程中容易断裂、在装饰的过程中泥片容易脱落、塑造的动植物容易倒等问题，其背后都蕴含着相应的科学原理，幼儿正是在不断尝试和解决问题的过程中发展自身的科学品质，最终使自身成长为一个具有科学精神、科学知识和科学能力的个体。
科学不仅是对自然的认识，也是对自然的欣赏和审美，科学与艺术的融合是达成对事物完整理解的重要途径。因此，陶艺活动在成为一种艺术活动的同时，也是一种科学活动，它能够满足幼儿在科学方面的发展需求。陶艺活动的全过程都渗透着幼儿科学品质的发展契机，幼儿在这个过程中可以获得科学认知、科学观察、科学分析与推理、科学想象以及科学态度等品质的发展。首先，陶艺活动的制作内容可以发展幼儿的科学认知。幼儿所选择的陶艺制作内容是他们生活经验的体现，反映了他们的认知水平。教师在组织引导幼儿开展相应的陶艺制作活动时，往往会引导他们对所制作的对象进行更为系统和深入的观察与认识，这种观察是幼儿进行陶艺活动的前提。也正是因为活动中的系统观察，让幼儿对所创作的对象有了更为全面、深刻和科学的认识，而不仅仅是停留在印象和生活层面。例如，幼儿在用陶泥制作蜗牛时往往将眼睛的位置贴错，此时引导幼儿对蜗牛的生理结构进行进一步的认知，就可以使幼儿对蜗牛的生理特性形成更为深入的认识，这也就拓展了幼儿的科学认知，使其认知从经验和生活层面过渡到科学认知层面。
其次，陶艺活动的制作过程可以发展幼儿的科学观察能力。陶艺制作不仅需要对创作对象有深刻而细致的把握，还需要遵循一定的工艺程序，只有这样才能用陶泥完美地表达所创作的对象，幼儿观察的仔细程度和观察顺序都会影响作品的效果。幼儿在陶艺活动前后都需要运用观察来支撑自身的活动，这种观察既有创作对象本身的物体细节，又有创作过程的对象布局与创作顺序。因此，这种全方位、全过程的观察需要推动了幼儿观察能力的发展和观察水平的提高，对于发展幼儿的科学品质具有重要促进作用。
再次，陶艺活动可以培养幼儿勇于探索、耐心、坚毅的科学精神和科学态度。陶艺活动需要幼儿调动已有的认知经验、创作想象和动手能力，并能够面对制作过程中所遇到的各种问题。在陶艺活动过程中，幼儿大胆的想象和探索有助于他们突破对象本身而获得认知、审美上的升华，但这都建立在创作出相应的作品的基础之上。为了创造出相应的作品，幼儿不仅要通过主动的创作来表达自己的想法，还需要在遇到困难时学会提问以及与同伴进行讨论，使问题在自我思考与同伴协作中得到解决。科学需要想象，也需要协作，陶艺活动借助其自身所特有的艺术想象来促进幼儿的科学想象，同时它也以符合幼儿学习特点的方式来引导幼儿对陶艺活动的支持关注和投入，这个过程就是发展幼儿科学想象、科学态度和科学精神的过程。
富有情境性和趣味的科学活动因其本身所具有的生动、直观、形象和富于变化而容易吸引幼儿，幼儿的探索过程必然存在失败的风险，而这种失败或者困难正是推动幼儿科学品质发展的契机。陶艺活动作为一种综合性教育活动，它可以不断发展幼儿的逻辑思维，促使幼儿对事物的认识从经验走向科学原理。也正是因为陶艺活动的这一特点，我们在实践中充分抓住各种教育契机，开展了诸如“和泥”等陶艺自主活动。泥和水混合的比例不同会使泥产生不同的形态，水多泥少的稀泥可供幼儿在墙上画画，水少泥多的稠泥可供幼儿在墙上造型，造型泥则因其柔软的质地适合捏塑成型而被用来捏塑幼儿自己喜欢的动物。在这个活动过程中，幼儿通过反复的实践来认识和把握泥水混合后所发生的变化，并能够创造性地利用不同形状的泥来开展不同的活动，这一活动过程既是进行科学探索的过程，又是进行艺术表达的过程。
二、通过陶艺活动培养幼儿科学品质的实施途径
在陶艺活动中，逻辑理性并不排斥艺术想象与创造，依靠对艺术以及操作活动的兴趣，幼儿就会在制作陶艺作品的过程中不断发展自身的科学品质。在当前陶艺教育活动实践中，人们往往更为关注陶艺的美育功能，虽然认识到陶艺涉及科学领域，但对科学的关照则比较少，幼儿园教育应该充分发挥陶艺的科学教育功能，促进幼儿科学品质的发展和提升。
首先，教师应该关注陶艺活动中幼儿科学品质发展的内在动力。幼儿科学品质的发展需要幼儿在生活和自然探索过程中，通过观察、比较、操作、实验等手段来体现，进而培养幼儿发现问题、分析问题和解决问题的能力。幼儿的学习具有经验性，通过陶艺活动来发展幼儿的科学品质，需要充分考虑幼儿对陶艺活动的兴趣及其偏好，并要引导幼儿将对活动的原始兴趣发展成为一种内在长久的学习动力。对幼儿参与陶艺活动动力的引导，需要从幼儿的年龄和个体特征出发，要通过适宜的活动方法来引导幼儿产生对陶艺所涉及的对象的全面认知以及良好的态度情感，让他们通过获得美的享受和活动成就感来维持对陶艺活动的内在动力。
其次，教师要在幼儿陶艺活动中实施适当的教育行为并控制不恰当的干预，让幼儿通过自主的探究活動来发展良好的科学品质。幼儿在陶艺活动中的自主探究可以使他们不断获得关于科学世界的具身认知，教师应该为幼儿的陶艺活动搭建良好的支架，将活动的自主权交给幼儿，避免对幼儿活动的过度控制和不断干预。教师应该鼓励并引导幼儿自发地制定陶艺活动方案、自主规划陶艺活动过程、积极面对各种陶艺制作问题，引导他们不断进行观察、反思和讨论，从而发展他们的科学能力、科学思想和科学精神。在活动过程中，教师应该给予幼儿充分的探索空间，允许幼儿在活动中进行试误，教师的干预要适时和适当，要做到放手而不放纵。
再次，教师要以幼儿的生活经验为基础来开展陶艺活动，并在此基础上丰富幼儿的形象库。科学必须具有丰富的想象力和创造力，[15]虽然陶艺活动注重探究的过程，但如果幼儿头脑中缺乏足够多的事物形象，这也将影响他们形象思维的发展。因此，在陶艺活动的开展过程中，教师不能仅着眼于活动本身，还要引导幼儿开展丰富的实践活动，要让他们在日常生活中通过观察所见的人、物、事等来积累丰富的表象素材。这对于幼儿科学品质的培养非常重要，因为科学本身就是对客观世界的认识，而客观世界往往是相互联系和相互作用的，将对客观世界的认识反应在陶艺活动中，又是通过幼儿的操作深化了对科学的认识。
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Cultivate the Childrens Scientific Quality through Pottery Activities
Xuemei Wu
（Yucai Kindergarten of Jiangdu District in Yangzhou City， Yangzhou 225200 China）
Abstract： The scientific quality refers to the relatively stable state and characteristics of individuals in the process of understanding the objective world. It is the synthesis of scientific consciousness， scientific spirit， scientific thinking and scientific ability. Ceramic art activity is a comprehensive educational activity， which can develop childrens cognition and operation ability of science， as well as scientific spirit and attitude， such as the courage to explore， bold imagination， perseverance and patience. The teachers should pay attention to stimulate childrens inner learning motivation in the process of pottery activities， give appropriate educational behavior and control inappropriate intervention， and enrich childrens life practice to enrich their image of things.
Key words： scientific quality， pottery activities， science education
