产学研一体化办学模式的理念与实践
赵 鹏 汤利华
把产学研一体化作为高等旅游院校的一种全新办学模式，是北京联合大学旅游学院30年来在旅游高等教育实践和理论探索的基础上，逐步形成的办学理念和办学特色，是学院在全国700多所开设旅游相关专业的院校中能够名列前矛、创建特色品牌的重要经验。
一、产学研一体化办学基本理念及模式的构建
产学研一体化办学（以下简称“一体化”办学），是高校的一种新型办学模式。这种办学模式通过产学互动、校企结合的形式，将教育、科研、行业生产等活动或资源进行有效整合，实现高校人才培养、科学研究和社会服务三大功能，在提升产业素质、推动产业发展、为企业提供高质量的人力资源和智力支持等方面发挥高等教育的推动作用。
在应用型大学构建“一体化”办学模式的目的是通过有效整合教育、科研和行业资源，服务于应用型人才培养的同时，体现学校的科学研究功能和社会服务功能，提升学校的办学影响力、社会贡献力，进一步促进学校人才培养质量的提高。
高等旅游教育是面向和服务于旅游产业，具有鲜明职业特色的专业教育。产业需求是其办学的依据、动力和前提，也是充分发挥旅游教育办学功能之所在。办好旅游教育，关键要处理好教育与产业间的关系，即本着“优势互补、互惠互利、双需双赢”的原则，实现产学互动、校企合作办学。同时，旅游高等教育与旅游产业相结合，学校就要担负起科学研究的使命和责任。当前，迅速发展的旅游业提出的许多课题，迫切需要研究解决，因此，包括应用型科研在内的研究工作成为我院办学的重要组成部分。这是校企结合的必然要求，也是高校科学研究和社会服务功能的综合体现。
构建“一体化”办学模式的关键是在我国现有的产业政策和教育政策框架下，在教育主管部门的宏观政策指导下，找准企业、学校、学生三者的结合点，积极争取旅游主管部门支持，建立符合市场经济（特别是旅游产业格局）发展的合作关系，充分调动学校、企业、学生、行业主管部门等多方的积极性，形成良性互动关系。值得强调的是，学院与企业之间应是一种具有联盟性质的伙伴关系，而不是简单地将学院的办学局限于单一企业的经营活动，或是单向寻求业界资源，满足办学一方需求。
我院“一体化”办学模式的基本内涵是：以系统观为指导，以校企合作教育为中心，以面向全行业的教学科研、培训、咨询服务等方面合作为基础、纽带和保证，各种资源互相促进。这一办学模式在全院得到全方位的体现、全过程的实践、全员性的参与，并有制度做保障。
二、 “一体化”办学模式的实践探索
“一体化”办学模式以合作育人为中心，具体表现为：在办学思路、学科专业建设、课程与教材建设、教育教学模式、实践教学安排、师资培养、学生教育与管理等环节上都要体现和强化校企合作的理念。
我院在发展中明确了自己的办学宗旨和定位，即面向现代旅游业发展，创办新型旅游高校，培养旅游业所需高级服务管理专门人才，促进现代旅游业发展，服务首都旅游，应用本科为主，国内同类领先，创建特色品牌。学院的一切办学活动，都要服从和服务于办学宗旨和定位，由此形成“一体化”办学模式的内在机制。
根据旅游产业内部的专业化分工需要和高等教育相关学科教育体系与教学方法的要求，以及旅游产业综合性的特点，要求旅游院校培养既有相关交叉学科专业知识，又有鲜明职业特性的专门人才，在专业教育中要将大学素养与职业素养融合，体现专业人才培养方案的创新。
建院以来，我院所开设的各类专业都适应了旅游产业内部专业岗位及岗位群的需求。在培养方案的设想和制定过程中，学院首先听取行业人士的意见和建议，并在调查研究的基础上，以稳定和持续的人才需求为根据，与企业的专业人士共同制定人才培养方案。同时，学院在听取和收集企业专业人士意见的基础上调整与更新专业培养方案，使其更加完善。目前，我院主要围绕企业实际需要的知识与能力，在不同专业尝试PBL（问题导向学习）、IBL（行业导向学习）、LBD（在做中学）等模块化教学方式，实现与企业的“无缝对接”。
我院在课程与教材建设中借助于相关学科理论与方法，研究和分析总结企业实践经验，由此形成系统的知识体系和能力构成模式，开发出创新的课程体系。随着我国旅游产业发展和旅游高等教育教学日益成熟化，我院相继开设了新的课程和编写了新的教材。这些课程和教材所体现的教研成果，实质上更具有校企深层合作的本质意义，反映出了学院的教学水平，对教学质量的提高和办学特色的形成起到了规定性、指导性作用。
实践教学是“一体化”办学模式的必要组成部分。它有助于学生的职业体验、实践经验积累和能力的培养。我院在基础教学阶段，主要强调和实现学生对旅游活动的基础性体验，通常通过结合实际的案例分析和讨论，以及学生参与旅游活动完成实践教学任务。在专业教学阶段，我们增加了模拟、仿真、见习和实习的内容，专业实习通常安排在企业，学生直接参与接待、管理和经营活动。
我院与企业长期保持合作关系，建立了稳定的实训基地。在实训基地的实践时间，每个专业通常不少于半年。旅游黄金周期间，对专业教学阶段的学生，不仅提出实践体验要求，同时还组织学生参与学院或教师的科研课题，开展调查研究。学院适时利用企业的重大活动，如会展、大型国际会议、大型活动等，组织学生承担相应工作任务，直接从事企业一线涉外活动。近几年来，我院还逐步开拓了国外实训基地，安排跨国实践教学。实践教学在我院教学中一直占有重要位置，并已成为学院的办学传统和教学方式。
我院的学生教育与管理始终渗透职业精神的培养。培养适合于旅游业的职业从业者，主要在于对学生职业精神的培养。环境和氛围的塑造，心灵的启发、感悟都孕育在学院职业活动和专业理论教学中。学院要求教育管理者必须把握旅游行业从业人员所具有的职业素养、知识、能力，通过开展各种教育活动培养学生的职业精神。
我院有计划地组织教师参加行业会议和业界的研讨交流活动，以此获得全行业的动态信息和政策走向。学院鼓励和支持教师到企业挂职锻炼，担任中高层管理职务，积极参与企业市场活动的咨询与策划，承担各种讲学、培训和专题报告任务。从企业中聘请或调入有实践经验和理论研究能力的人员作为兼职教师或客座教授，始终保持与企业高层管理人员的联系与沟通。积极培养“双师型”教学人员，鼓励他们取得双师资格。充分利用组织企业人员出国考察培训的机会，有计划地派出专业教师随行，了解和掌握国际旅游业的前沿动态和先进的企业管理理念及经验。在对外交流活动中，学院十分重视国内外校企双方的联系、沟通，跨国运作考察、展示、培训与研究活动，包括职业技能训练和技术开发，以丰富“一体化”合作办学内容，为教师进修、学习和提高教学能力搭建平台。
学院的校企合作教育需要以旅游培训、旅游产业科研、旅游咨询服务和多元化的办学体系等方面的合作为纽带，实现互惠互补。这些合作关系既在各自领域加深了产学合作的关系，相互促进，同时又服务了学院育人的中心工作，形成了“一体化”的办学格局，避免了各自为政、资源分散的弊端。
我院设有多个培训中心，广泛开展行业技能与管理培训。20世纪90年代以来，学院已培训了近6万人次，学员遍及全国，相当一批人士已成为企业高层管理人员。培训工作的开展，不仅发挥了学院的办学优势，而且也使学院获得了极为丰富的业界资源。学院不仅聘请业界人士来院讲学、校企双方合作编写专业系列培训教材，而且还承担了来自企业委托的科研课题，为学院开展国际合作交流提供支持和帮助。随着旅游业发展的需要，学院与企业还合办了管理咨询服务公司及专业培训学院，通过面向行业培训所派生的合作项目，不断丰富和深化校企合作的内容和形式。
我院面向产业需求新创建的学科专业和各专业领域的科研活动，无不具有鲜明的“一体化”特色，不断丰富和完善了学科专业自身的研究。另外，企业关注的热点、难点、焦点问题也纳入了合作研究的视野。我院学科专业领域的研究以及产生的研究成果，直接服务于企业经营管理，由此产生良性互动，推动学院的科研发展。全国中文核心期刊——《旅游学刊》的成功创办，得益于“一体化”办学的指导思想。服务于旅游学界和业界，开展面向实际的应用性研究，已成为该刊的办刊宗旨。《旅游学刊》引导了旅游学界和业界的学术研究之风，促进了科研成果向行业与市场的转化。
近年来，我院与旅游产业部门、大型旅游集团建立了密切的产学研合作关系，尝试了股份制办学等多元化办学体系。体制的改革需要政府主管部门和上级领导的积极支持和推动。“一体化”办学模式要求学院的领导层确立经营思想，增强办学成本与效益观念，强化市场意识，加强对发展战略、开放式办学的思考，在“一体化”的理念指导下，更加自觉、主动、科学地组合和利用各种资源为教育服务。实践证明，实施“一体化”办学模式，需要调动学校、企业、政府、行业部门及相关部门的积极性，具备综合性的主观与客观条件，需要在现实的基础上一步步迈出坚实的步伐。
经多年的建设与发展，我院形成了“一体化”办学的大格局：以教学系的校企合作教育（教学）为中心工作，以培训（如国际饭店业培训中心等培训机构）、科研（如《旅游学刊》、各科研机构）、咨询服务（如“千景方圆”旅游发展咨询公司）等部门（单位）在各自领域开展的合作作为学院与业界联系的支撑、纽带与补充，其他职能部门参与配合；学院内一个或几个教学部门可以成为一个以教学为中心的“一体化”实施主体，如学院酒店与餐饮管理系的烹饪工艺与餐饮管理专业，集教学、科研、培训、技术研发与跨国实训交流合作为一体，建立了“双师型”队伍，获得多项教改成果和校级多门精品课程、教材立项，多名教师受聘于国家劳动部，有的成为本行业的国家级专家。
要使我院“一体化”办学得到全方位的体现、全过程的实践、全员性的参与，学院内部必须有相应的组织机构，学院与业界间也需建立制度化的联系作为保障。为此，学院成立了“产学研工作领导小组”，作为全院产学研工作的领导决策机构。同时，设立了“产学研合作办公室”，联系院内教育、科研、培训等相关部门，组织推动产学研领导小组决议的执行，并担负学院与业界交流与合作的窗口、协助拓展学院办学空间等职责。学院内部完整组织体系的建立，保证了“一体化”办学模式的真正落实。
我院在与业界长期良好合作的基础上，建立了由北京市旅游局主管领导、首都旅游集团等负责人组成的“北京联合大学旅游学院产学研合作指导委员会”，在产学研合作工作中履行指导、策划和顾问三大职能。其常设机构负责沟通校企关系，推进产学研合作计划的实施，研究产学研合作项目及需要解决的问题，指导、协调项目的实施，评价合作项目及奖励合作成果等主要工作。学院还聘请首都旅游集团负责人作为兼职副院长参与学院办学。合作平台的建立与人员的互聘，保证了校企合作的长效运行。
建院30年的实践证明，走“一体化”的办学之路，充分利用了学院和旅游企业两种不同的教育环境和教育资源。课堂教学与学生参加实际工作有机结合，有利于培养适合用人单位需要的具有全面素质和创新能力的应用型人才；有利于教师参与行业问题研究，提升科研水平和执教能力；有利于扩大学院办学资源，改善办学条件；有利于提升学院办学层次和水平，为新兴的旅游产业提供有力的智力支持和高素质的人力资源。
（作者单位：北京联合大学旅游学院 赵鹏系该院院长）
[责任编辑：张 敏]
把产学研一体化作为高等旅游院校的一种全新办学模式，是北京联合大学旅游学院30年来在旅游高等教育实践和理论探索的基础上，逐步形成的办学理念和办学特色，是学院在全国700多所开设旅游相关专业的院校中能够名列前矛、创建特色品牌的重要经验。
一、产学研一体化办学基本理念及模式的构建
产学研一体化办学（以下简称“一体化”办学），是高校的一种新型办学模式。这种办学模式通过产学互动、校企结合的形式，将教育、科研、行业生产等活动或资源进行有效整合，实现高校人才培养、科学研究和社会服务三大功能，在提升产业素质、推动产业发展、为企业提供高质量的人力资源和智力支持等方面发挥高等教育的推动作用。
在应用型大学构建“一体化”办学模式的目的是通过有效整合教育、科研和行业资源，服务于应用型人才培养的同时，体现学校的科学研究功能和社会服务功能，提升学校的办学影响力、社会贡献力，进一步促进学校人才培养质量的提高。
高等旅游教育是面向和服务于旅游产业，具有鲜明职业特色的专业教育。产业需求是其办学的依据、动力和前提，也是充分发挥旅游教育办学功能之所在。办好旅游教育，关键要处理好教育与产业间的关系，即本着“优势互补、互惠互利、双需双赢”的原则，实现产学互动、校企合作办学。同时，旅游高等教育与旅游产业相结合，学校就要担负起科学研究的使命和责任。当前，迅速发展的旅游业提出的许多课题，迫切需要研究解决，因此，包括应用型科研在内的研究工作成为我院办学的重要组成部分。这是校企结合的必然要求，也是高校科学研究和社会服务功能的综合体现。
构建“一体化”办学模式的关键是在我国现有的产业政策和教育政策框架下，在教育主管部门的宏观政策指导下，找准企业、学校、学生三者的结合点，积极争取旅游主管部门支持，建立符合市场经济（特别是旅游产业格局）发展的合作关系，充分调动学校、企业、学生、行业主管部门等多方的积极性，形成良性互动关系。值得强调的是，学院与企业之间应是一种具有联盟性质的伙伴关系，而不是简单地将学院的办学局限于单一企业的经营活动，或是单向寻求业界资源，满足办学一方需求。
我院“一体化”办学模式的基本内涵是：以系统观为指导，以校企合作教育为中心，以面向全行业的教学科研、培训、咨询服务等方面合作为基础、纽带和保证，各种资源互相促进。这一办学模式在全院得到全方位的体现、全过程的实践、全员性的参与，并有制度做保障。
二、 “一体化”办学模式的实践探索
“一体化”办学模式以合作育人为中心，具体表现为：在办学思路、学科专业建设、课程与教材建设、教育教学模式、实践教学安排、师资培养、学生教育与管理等环节上都要体现和强化校企合作的理念。
我院在发展中明确了自己的办学宗旨和定位，即面向现代旅游业发展，创办新型旅游高校，培养旅游业所需高级服务管理专门人才，促进现代旅游业发展，服务首都旅游，应用本科为主，国内同类领先，创建特色品牌。学院的一切办学活动，都要服从和服务于办学宗旨和定位，由此形成“一体化”办学模式的内在机制。
根据旅游产业内部的专业化分工需要和高等教育相关学科教育体系与教学方法的要求，以及旅游产业综合性的特点，要求旅游院校培养既有相关交叉学科专业知识，又有鲜明职业特性的专门人才，在专业教育中要将大学素养与职业素养融合，体现专业人才培养方案的创新。
建院以来，我院所开设的各类专业都适应了旅游产业内部专业岗位及岗位群的需求。在培养方案的设想和制定过程中，学院首先听取行业人士的意见和建议，并在调查研究的基础上，以稳定和持续的人才需求为根据，与企业的专业人士共同制定人才培养方案。同时，学院在听取和收集企业专业人士意见的基础上调整与更新专业培养方案，使其更加完善。目前，我院主要围绕企业实际需要的知识与能力，在不同专业尝试PBL（问题导向学习）、IBL（行业导向学习）、LBD（在做中学）等模块化教学方式，实现与企业的“无缝对接”。
我院在课程与教材建设中借助于相关学科理论与方法，研究和分析总结企业实践经验，由此形成系统的知识体系和能力构成模式，开发出创新的课程体系。随着我国旅游产业发展和旅游高等教育教学日益成熟化，我院相继开设了新的课程和编写了新的教材。这些课程和教材所体现的教研成果，实质上更具有校企深层合作的本质意义，反映出了学院的教学水平，对教学质量的提高和办学特色的形成起到了规定性、指导性作用。
实践教学是“一体化”办学模式的必要组成部分。它有助于学生的职业体验、实践经验积累和能力的培养。我院在基础教学阶段，主要强调和实现学生对旅游活动的基础性体验，通常通过结合实际的案例分析和讨论，以及学生参与旅游活动完成实践教学任务。在专业教学阶段，我们增加了模拟、仿真、见习和实习的内容，专业实习通常安排在企业，学生直接参与接待、管理和经营活动。
我院与企业长期保持合作关系，建立了稳定的实训基地。在实训基地的实践时间，每个专业通常不少于半年。旅游黄金周期间，对专业教学阶段的学生，不仅提出实践体验要求，同时还组织学生参与学院或教师的科研课题，开展调查研究。学院适时利用企业的重大活动，如会展、大型国际会议、大型活动等，组织学生承担相应工作任务，直接从事企业一线涉外活动。近几年来，我院还逐步开拓了国外实训基地，安排跨国实践教学。实践教学在我院教学中一直占有重要位置，并已成为学院的办学传统和教学方式。
我院的学生教育与管理始终渗透职业精神的培养。培养适合于旅游业的职业从业者，主要在于对学生职业精神的培养。环境和氛围的塑造，心灵的启发、感悟都孕育在学院职业活动和专业理论教学中。学院要求教育管理者必须把握旅游行业从业人员所具有的职业素养、知识、能力，通过开展各种教育活动培养学生的职业精神。
我院有计划地组织教师参加行业会议和业界的研讨交流活动，以此获得全行业的动态信息和政策走向。学院鼓励和支持教师到企业挂职锻炼，担任中高层管理职务，积极参与企业市场活动的咨询与策划，承担各种讲学、培训和专题报告任务。从企业中聘请或调入有实践经验和理论研究能力的人员作为兼职教师或客座教授，始终保持与企业高层管理人员的联系与沟通。积极培养“双师型”教学人员，鼓励他们取得双师资格。充分利用组织企业人员出国考察培训的机会，有计划地派出专业教师随行，了解和掌握国际旅游业的前沿动态和先进的企业管理理念及经验。在对外交流活动中，学院十分重视国内外校企双方的联系、沟通，跨国运作考察、展示、培训与研究活动，包括职业技能训练和技术开发，以丰富“一体化”合作办学内容，为教师进修、学习和提高教学能力搭建平台。
学院的校企合作教育需要以旅游培训、旅游产业科研、旅游咨询服务和多元化的办学体系等方面的合作为纽带，实现互惠互补。这些合作关系既在各自领域加深了产学合作的关系，相互促进，同时又服务了学院育人的中心工作，形成了“一体化”的办学格局，避免了各自为政、资源分散的弊端。
我院设有多个培训中心，广泛开展行业技能与管理培训。20世纪90年代以来，学院已培训了近6万人次，学员遍及全国，相当一批人士已成为企业高层管理人员。培训工作的开展，不仅发挥了学院的办学优势，而且也使学院获得了极为丰富的业界资源。学院不仅聘请业界人士来院讲学、校企双方合作编写专业系列培训教材，而且还承担了来自企业委托的科研课题，为学院开展国际合作交流提供支持和帮助。随着旅游业发展的需要，学院与企业还合办了管理咨询服务公司及专业培训学院，通过面向行业培训所派生的合作项目，不断丰富和深化校企合作的内容和形式。
我院面向产业需求新创建的学科专业和各专业领域的科研活动，无不具有鲜明的“一体化”特色，不断丰富和完善了学科专业自身的研究。另外，企业关注的热点、难点、焦点问题也纳入了合作研究的视野。我院学科专业领域的研究以及产生的研究成果，直接服务于企业经营管理，由此产生良性互动，推动学院的科研发展。全国中文核心期刊——《旅游学刊》的成功创办，得益于“一体化”办学的指导思想。服务于旅游学界和业界，开展面向实际的应用性研究，已成为该刊的办刊宗旨。《旅游学刊》引导了旅游学界和业界的学术研究之风，促进了科研成果向行业与市场的转化。
近年来，我院与旅游产业部门、大型旅游集团建立了密切的产学研合作关系，尝试了股份制办学等多元化办学体系。体制的改革需要政府主管部门和上级领导的积极支持和推动。“一体化”办学模式要求学院的领导层确立经营思想，增强办学成本与效益观念，强化市场意识，加强对发展战略、开放式办学的思考，在“一体化”的理念指导下，更加自觉、主动、科学地组合和利用各种资源为教育服务。实践证明，实施“一体化”办学模式，需要调动学校、企业、政府、行业部门及相关部门的积极性，具备综合性的主观与客观条件，需要在现实的基础上一步步迈出坚实的步伐。
经多年的建设与发展，我院形成了“一体化”办学的大格局：以教学系的校企合作教育（教学）为中心工作，以培训（如国际饭店业培训中心等培训机构）、科研（如《旅游学刊》、各科研机构）、咨询服务（如“千景方圆”旅游发展咨询公司）等部门（单位）在各自领域开展的合作作为学院与业界联系的支撑、纽带与补充，其他职能部门参与配合；学院内一个或几个教学部门可以成为一个以教学为中心的“一体化”实施主体，如学院酒店与餐饮管理系的烹饪工艺与餐饮管理专业，集教学、科研、培训、技术研发与跨国实训交流合作为一体，建立了“双师型”队伍，获得多项教改成果和校级多门精品课程、教材立项，多名教师受聘于国家劳动部，有的成为本行业的国家级专家。
要使我院“一体化”办学得到全方位的体现、全过程的实践、全员性的参与，学院内部必须有相应的组织机构，学院与业界间也需建立制度化的联系作为保障。为此，学院成立了“产学研工作领导小组”，作为全院产学研工作的领导决策机构。同时，设立了“产学研合作办公室”，联系院内教育、科研、培训等相关部门，组织推动产学研领导小组决议的执行，并担负学院与业界交流与合作的窗口、协助拓展学院办学空间等职责。学院内部完整组织体系的建立，保证了“一体化”办学模式的真正落实。
我院在与业界长期良好合作的基础上，建立了由北京市旅游局主管领导、首都旅游集团等负责人组成的“北京联合大学旅游学院产学研合作指导委员会”，在产学研合作工作中履行指导、策划和顾问三大职能。其常设机构负责沟通校企关系，推进产学研合作计划的实施，研究产学研合作项目及需要解决的问题，指导、协调项目的实施，评价合作项目及奖励合作成果等主要工作。学院还聘请首都旅游集团负责人作为兼职副院长参与学院办学。合作平台的建立与人员的互聘，保证了校企合作的长效运行。
建院30年的实践证明，走“一体化”的办学之路，充分利用了学院和旅游企业两种不同的教育环境和教育资源。课堂教学与学生参加实际工作有机结合，有利于培养适合用人单位需要的具有全面素质和创新能力的应用型人才；有利于教师参与行业问题研究，提升科研水平和执教能力；有利于扩大学院办学资源，改善办学条件；有利于提升学院办学层次和水平，为新兴的旅游产业提供有力的智力支持和高素质的人力资源。
（作者单位：北京联合大学旅游学院 赵鹏系该院院长）
[责任编辑：张 敏]
