金锣双汇等大企业联手抬价“高买低卖”
王媛 魏巍
4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元。
上涨是不可能持续性的。采购周期一过，这些龙头企业很有可能又会放任猪肉下跌甚至联合压价，从中‘高卖低买了。”
为了提升猪价，收储工作只是国家出面调控的具体措施的一个方面，而幕后其实是操盘龙头企业抬高猪价。
在生猪产业链上的相关企业，不管是养殖、屠宰还是深加工，猪肉价格的定价权实际上是掌控在屠宰企业手中的。
自今年五一开始，全国生猪市场经历了持续凶猛的暴涨。
据大宗商品资讯公司卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元，短短20天内，涨幅高达25.83%。
跌了半年之久的生猪价，终于在今年头一回有了起色。不过，伴随着猪肉价格的蹊跷反弹，业内几家龙头企业联手做局抬高市价的传闻不胫而走。
“目前来看，生猪价短期升幅过大，这种暴涨是缺乏基本面的支持的。可以断定，这是企业的人为操作，做局的痕迹比较明显。养殖户的惜售情绪导致价格上涨，这也是在屠宰企业的预料之中的。换句话说，是大企业主动让养殖户惜售的。”搜猪网首席分析师冯永辉表示，“这种上涨是不可能持续性的。近期采购周期一过，这些龙头企业很有可能又会放任猪肉下跌甚至联合压价，从中‘高卖低买了。”
连跌半年 20天暴涨近26%
去年下半年开始，养猪业普遍遭遇寒流，生猪价“跌跌不休”导致养殖户陷入亏损泥潭的局面在全国范围内上演，部分地区的生猪价格甚至突破10元大关，录得15年来的最低水平。根据卓创资讯监测数据，全国生猪均价在2013年12月2日达到15.88元/公斤的小高峰，自此之后，便一路狂跌，到2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅达33%。
生猪价格持续下跌，首当其冲的便是上游养殖户。
福建诏安地区的养殖户秦某向记者表示：“场里养的几千头猪，从年初就一直处于亏损状态，上个月最低的时候生猪出栏价每公斤仅为8.6元，平均每头亏损400—500元。猪价半年来持续下跌，小的养殖户都不得不因资金链断裂减产或退出养殖。现在虽然涨了四五块，接近成本线，但因前期亏损严重，暂时也不得不把猪屯着，以观后市。”
据了解，养猪行业考量盈亏有一个重要参考指标——猪粮比，即生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。我国把6：1定为盈亏平衡点，高于这个点养猪户就盈利，低于这个点养猪户就亏损。当猪粮比低于5：1时，即代表经营进入红色预警区，意味着养殖户陷入深度亏损。
卓创资讯数据显示，今年1月14日，全国平均猪粮比首次跌破平衡点，为5.92，此后一路狂降，截至今年4月30日，该指标为4.7：1，远低于6：1这个盈亏平衡点。四月份最高猪粮比为4.8：1，整个四月份已沦陷在红色预警区域的阴霾中。
不过，自今年五一开始，全国生猪市场却突然出现大逆转，经历了来势汹汹的价格飙升。据卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元，短短20天内，涨幅高达25.83%。
谈到猪价离奇大落大涨的原因，卓创资讯猪业分析师姬光欣向记者解释道：“首先，由于2013年、2014年初出现疫情、极端天气等不利因素，导致仔猪的存活率低，目前阶段性出栏位低，生猪供应量下降。”
在姬光欣看来，由于前段时间猪市持续低迷，养殖户、养殖场对未来行情并不看好，很多企业在深度亏损下，出现资金困难、断裂等情况，为求回笼资金，已将生猪提前抛售，集中出栏。另一方面，今年5月开始，生猪价格上涨既快又猛，养殖户压栏惜售的情绪非常严重，如此一来，猪源下降，采购的难度就更加明显。同时，受到美国生猪疫情影响，国外也出现了暴涨的情况，进口猪肉与国内猪肉价格产生倒挂现象，国外猪肉的价格优势失去了，间接拉动了国内的消费需求。
国储控价收效甚微
为了控制生猪价格大跌，养殖户持续亏损的局面，今年3月底，国家发改委启动了第一批中央储备冻猪肉收储工作，在全国范围内收储6.5万吨冻猪肉，其中东北、京津、河北冻库收储占到18.9%，山东冻库占到20%。
行业分析师表示，生猪价格长期处于深度亏损线，猪贱伤农，养殖户举步维艰。压栏囤猪需要继续投入饲料等成本，不淘汰母猪会无法回笼资金。很多养殖户在生猪尚未达到出栏体重的时候就提前卖掉，有些甚至将用来生产的老母猪也卖了，这导致生猪存栏量大幅下降。
今年4月份，国内生猪存栏量为4.29亿头，比去年11月份小高峰时期下降8.5%。
一旦出现养殖户大量淘汰母猪、宰杀母猪的情况，势必将造成年末乃至明年猪肉价格的暴涨。而猪肉价格又与民生物价息息相关，如果大涨大跌，带动CPI出现大幅波动，将不利于社会稳定。”
实际上，作为今年第一次收储工作重点的华北、东北等地区，在此轮收储中，收效甚为微弱。统计数据显示，4月8日黑龙江地区生猪价格最低降至每斤5元，而山东地区已经跌破5元。
由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，难以有效帮扶养殖户止损，5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门又启动了第二批中央储备冻猪肉收储工作，收储库点涵盖北京、天津、河北等20个地区。
姬光欣告诉记者，第二批中央储备冻猪肉收储竞标，挂牌收储冻猪肉8.8万吨，但由于此次收储价格较第一次低500元/吨，加之正逢猪价大幅攀升，成本升高，各食品企业积极性不高，导致二次国储基本流标。
“短期内冻猪肉收储可能会对猪价形成利好，但中长期来看，影响非常有限，最多只能是一种托底的作用，向市场注入信心。因为收储规模占国内总消费量水平极低，一般占比仅为0.1%-0.2%，不能从根本上改变国内生猪、猪肉的供需形势。仅凭一两次收储，没能解决实质问题。即使有，也需要政策的延续性。”
在姬光欣看来，为了提升猪价，收储工作只是国家出面调控的具体措施的一个方面，而幕后其实是操盘龙头企业抬高猪价。
涨价疑受大企业操纵
姬光欣告诉记者，今年4月17日，发改会召集金锣集团、中粮集团、广东温氏食品集团股份有限公司等几家行业龙头企业开会，针对国内生猪价格持续低迷的情况进行商讨。
“据我所知，政府硬性要求大企业相互配合，拉动价格，但具体的补贴政策并不清楚。”姬光欣表示：“在生猪产业链上的相关企业，不管是养殖、屠宰还是深加工，猪肉价格的定价权实际上是掌控在屠宰企业手中的，也就是说，最有话语权的，就是金锣、双汇、温氏等龙头企业。
于是，在该座谈会后，金锣、温氏等屠宰企业便率先提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道，甚至开始疯涨。
“每头300元钱的深度亏损，在一周之内就能回到成本线，猪肉价格暴涨的形势只能用诡异来形容。如果没有国家的调控，仅凭市场自身，是不可能出现这样的走势的。”姬光欣指出。
对于发改委幕后操纵猪价问题，冯永辉则向记者提出了另一套说法。冯永辉表示，自己是唯一一个参会的第三方机构人士。“对于发改委而言，只希望依靠市场自身力量去淘汰产业，让价格走势平稳，绝对不会希望出现短时间内暴涨的情况。”
“但从目前来看，生猪价短期升幅过大，这种暴涨是缺乏基本面的支持的。可以断定，这是行业龙头企业的人为操作，做局的痕迹比较明显。”冯永辉斩钉截铁地向记者表示。
冯永辉谈到，2011年和2007年也曾出现过两次著名的猪价暴涨。尤其是在2011年，5月2号到6月23日，生猪价格从7.5元涨到9.5元，再涨到10元，涨幅接近30%，大概也需要长达50天的时间。20天涨价26%的纪录，这在历史上还是头一次。短时间内大幅增长，价格甚为蹊跷。
“最奇怪的地方在于，业内几家大型屠宰企业目前都是满库存的。”冯永辉谈到，“大企业联手做局，默契配合，可以说是行业的潜规则。养殖户的惜售情绪导致价格上涨，这是在屠宰企业的预料之中的。换句话说，是大企业主动让养殖户惜售的。近段时间猪肉价每天涨三毛钱左右，市场上不断传递出这种心理预期，养殖户压栏惜售的情绪肯定非常严重。”
同时，从五一开始到五月下旬，出现了黄金周和端午两个消费小高峰期，这恰好是广大食品企业大批量采购原材料的时机。
“大型屠宰企业手上的猪肉从三月份开始已经囤了两个月，通过这一波的合伙抬价，一方面大企业能够借着两个消费高峰期清理大量库存，另一方面养殖户不断压栏惜售，观望后市。”
“这种上涨是不可能持续性的，如果两个月之内猪价又暴跌了，就可以得到验证。”
对于市场上的诸多猜测，记者致电金锣集团、温氏集团总部联系采访，截至发稿对方均未有回复，不过上述公司此前均对以上猜测予以否认。
4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元。
上涨是不可能持续性的。采购周期一过，这些龙头企业很有可能又会放任猪肉下跌甚至联合压价，从中‘高卖低买了。”
为了提升猪价，收储工作只是国家出面调控的具体措施的一个方面，而幕后其实是操盘龙头企业抬高猪价。
在生猪产业链上的相关企业，不管是养殖、屠宰还是深加工，猪肉价格的定价权实际上是掌控在屠宰企业手中的。
自今年五一开始，全国生猪市场经历了持续凶猛的暴涨。
据大宗商品资讯公司卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元，短短20天内，涨幅高达25.83%。
跌了半年之久的生猪价，终于在今年头一回有了起色。不过，伴随着猪肉价格的蹊跷反弹，业内几家龙头企业联手做局抬高市价的传闻不胫而走。
“目前来看，生猪价短期升幅过大，这种暴涨是缺乏基本面的支持的。可以断定，这是企业的人为操作，做局的痕迹比较明显。养殖户的惜售情绪导致价格上涨，这也是在屠宰企业的预料之中的。换句话说，是大企业主动让养殖户惜售的。”搜猪网首席分析师冯永辉表示，“这种上涨是不可能持续性的。近期采购周期一过，这些龙头企业很有可能又会放任猪肉下跌甚至联合压价，从中‘高卖低买了。”
连跌半年 20天暴涨近26%
去年下半年开始，养猪业普遍遭遇寒流，生猪价“跌跌不休”导致养殖户陷入亏损泥潭的局面在全国范围内上演，部分地区的生猪价格甚至突破10元大关，录得15年来的最低水平。根据卓创资讯监测数据，全国生猪均价在2013年12月2日达到15.88元/公斤的小高峰，自此之后，便一路狂跌，到2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅达33%。
生猪价格持续下跌，首当其冲的便是上游养殖户。
福建诏安地区的养殖户秦某向记者表示：“场里养的几千头猪，从年初就一直处于亏损状态，上个月最低的时候生猪出栏价每公斤仅为8.6元，平均每头亏损400—500元。猪价半年来持续下跌，小的养殖户都不得不因资金链断裂减产或退出养殖。现在虽然涨了四五块，接近成本线，但因前期亏损严重，暂时也不得不把猪屯着，以观后市。”
据了解，养猪行业考量盈亏有一个重要参考指标——猪粮比，即生猪价格与作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。我国把6：1定为盈亏平衡点，高于这个点养猪户就盈利，低于这个点养猪户就亏损。当猪粮比低于5：1时，即代表经营进入红色预警区，意味着养殖户陷入深度亏损。
卓创资讯数据显示，今年1月14日，全国平均猪粮比首次跌破平衡点，为5.92，此后一路狂降，截至今年4月30日，该指标为4.7：1，远低于6：1这个盈亏平衡点。四月份最高猪粮比为4.8：1，整个四月份已沦陷在红色预警区域的阴霾中。
不过，自今年五一开始，全国生猪市场却突然出现大逆转，经历了来势汹汹的价格飙升。据卓创资讯向记者提供的数据显示，4月30日，全国生猪均价仅为10.84元/公斤，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日，平均每公斤生猪肉价格达到13.64元，短短20天内，涨幅高达25.83%。
谈到猪价离奇大落大涨的原因，卓创资讯猪业分析师姬光欣向记者解释道：“首先，由于2013年、2014年初出现疫情、极端天气等不利因素，导致仔猪的存活率低，目前阶段性出栏位低，生猪供应量下降。”
在姬光欣看来，由于前段时间猪市持续低迷，养殖户、养殖场对未来行情并不看好，很多企业在深度亏损下，出现资金困难、断裂等情况，为求回笼资金，已将生猪提前抛售，集中出栏。另一方面，今年5月开始，生猪价格上涨既快又猛，养殖户压栏惜售的情绪非常严重，如此一来，猪源下降，采购的难度就更加明显。同时，受到美国生猪疫情影响，国外也出现了暴涨的情况，进口猪肉与国内猪肉价格产生倒挂现象，国外猪肉的价格优势失去了，间接拉动了国内的消费需求。
国储控价收效甚微
为了控制生猪价格大跌，养殖户持续亏损的局面，今年3月底，国家发改委启动了第一批中央储备冻猪肉收储工作，在全国范围内收储6.5万吨冻猪肉，其中东北、京津、河北冻库收储占到18.9%，山东冻库占到20%。
行业分析师表示，生猪价格长期处于深度亏损线，猪贱伤农，养殖户举步维艰。压栏囤猪需要继续投入饲料等成本，不淘汰母猪会无法回笼资金。很多养殖户在生猪尚未达到出栏体重的时候就提前卖掉，有些甚至将用来生产的老母猪也卖了，这导致生猪存栏量大幅下降。
今年4月份，国内生猪存栏量为4.29亿头，比去年11月份小高峰时期下降8.5%。
一旦出现养殖户大量淘汰母猪、宰杀母猪的情况，势必将造成年末乃至明年猪肉价格的暴涨。而猪肉价格又与民生物价息息相关，如果大涨大跌，带动CPI出现大幅波动，将不利于社会稳定。”
实际上，作为今年第一次收储工作重点的华北、东北等地区，在此轮收储中，收效甚为微弱。统计数据显示，4月8日黑龙江地区生猪价格最低降至每斤5元，而山东地区已经跌破5元。
由于猪粮比价仍明显低于预案设定的6∶1盈亏平衡点，难以有效帮扶养殖户止损，5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门又启动了第二批中央储备冻猪肉收储工作，收储库点涵盖北京、天津、河北等20个地区。
姬光欣告诉记者，第二批中央储备冻猪肉收储竞标，挂牌收储冻猪肉8.8万吨，但由于此次收储价格较第一次低500元/吨，加之正逢猪价大幅攀升，成本升高，各食品企业积极性不高，导致二次国储基本流标。
“短期内冻猪肉收储可能会对猪价形成利好，但中长期来看，影响非常有限，最多只能是一种托底的作用，向市场注入信心。因为收储规模占国内总消费量水平极低，一般占比仅为0.1%-0.2%，不能从根本上改变国内生猪、猪肉的供需形势。仅凭一两次收储，没能解决实质问题。即使有，也需要政策的延续性。”
在姬光欣看来，为了提升猪价，收储工作只是国家出面调控的具体措施的一个方面，而幕后其实是操盘龙头企业抬高猪价。
涨价疑受大企业操纵
姬光欣告诉记者，今年4月17日，发改会召集金锣集团、中粮集团、广东温氏食品集团股份有限公司等几家行业龙头企业开会，针对国内生猪价格持续低迷的情况进行商讨。
“据我所知，政府硬性要求大企业相互配合，拉动价格，但具体的补贴政策并不清楚。”姬光欣表示：“在生猪产业链上的相关企业，不管是养殖、屠宰还是深加工，猪肉价格的定价权实际上是掌控在屠宰企业手中的，也就是说，最有话语权的，就是金锣、双汇、温氏等龙头企业。
于是，在该座谈会后，金锣、温氏等屠宰企业便率先提高生猪收购价格，猪价从此步入上行通道，甚至开始疯涨。
“每头300元钱的深度亏损，在一周之内就能回到成本线，猪肉价格暴涨的形势只能用诡异来形容。如果没有国家的调控，仅凭市场自身，是不可能出现这样的走势的。”姬光欣指出。
对于发改委幕后操纵猪价问题，冯永辉则向记者提出了另一套说法。冯永辉表示，自己是唯一一个参会的第三方机构人士。“对于发改委而言，只希望依靠市场自身力量去淘汰产业，让价格走势平稳，绝对不会希望出现短时间内暴涨的情况。”
“但从目前来看，生猪价短期升幅过大，这种暴涨是缺乏基本面的支持的。可以断定，这是行业龙头企业的人为操作，做局的痕迹比较明显。”冯永辉斩钉截铁地向记者表示。
冯永辉谈到，2011年和2007年也曾出现过两次著名的猪价暴涨。尤其是在2011年，5月2号到6月23日，生猪价格从7.5元涨到9.5元，再涨到10元，涨幅接近30%，大概也需要长达50天的时间。20天涨价26%的纪录，这在历史上还是头一次。短时间内大幅增长，价格甚为蹊跷。
“最奇怪的地方在于，业内几家大型屠宰企业目前都是满库存的。”冯永辉谈到，“大企业联手做局，默契配合，可以说是行业的潜规则。养殖户的惜售情绪导致价格上涨，这是在屠宰企业的预料之中的。换句话说，是大企业主动让养殖户惜售的。近段时间猪肉价每天涨三毛钱左右，市场上不断传递出这种心理预期，养殖户压栏惜售的情绪肯定非常严重。”
同时，从五一开始到五月下旬，出现了黄金周和端午两个消费小高峰期，这恰好是广大食品企业大批量采购原材料的时机。
“大型屠宰企业手上的猪肉从三月份开始已经囤了两个月，通过这一波的合伙抬价，一方面大企业能够借着两个消费高峰期清理大量库存，另一方面养殖户不断压栏惜售，观望后市。”
“这种上涨是不可能持续性的，如果两个月之内猪价又暴跌了，就可以得到验证。”
对于市场上的诸多猜测，记者致电金锣集团、温氏集团总部联系采访，截至发稿对方均未有回复，不过上述公司此前均对以上猜测予以否认。
