打造“世界最全”春饼盛宴欣和公司破“吉尼斯”纪录
邢玉静++张玉英
5月30日,全球各色春饼汇聚在山东烟台国际会展中心,这场由经济技术开发区欣和食品旗下公司、享誉“中国原酿酱第一品牌”的葱伴侣六月香赞助的最大规模卷饼宴席,成功打破了世界花样最多春饼吉尼斯纪录。
春饼饱含着中国人对丰收的祈盼和对未来美好生活的向往,在中国传统美食的国际传播中一直扮演着重要角色。在此次传统美食春饼挑战新吉尼斯世界纪录过程中,来自全国各大地方菜系的近百位大师,以及到现场助威的近千名观众,共同分享了馅料烹制及超大春饼制作技艺。经过近一个小时的制作,美食大师们共做出了韩式辣酱烤鲅鱼条、醇香盐爆散弹、咖喱牛肉、薄荷三鲜等口味迥异的600种配菜,而葱伴侣六月香原酿酱作为不可或缺的最佳伴侣,为好吃的春饼增加了一道独特的美味。
作为本次春饼申吉活动的发起者,欣和企业负责人表示:“这不仅仅是一道美食,更是一种民族饮食文化的代表。酱在中国传承了3000余年,大葱蘸酱饮食文化也在山东传承了3000余年,绵延几千年的这么简朴的饮食,被人们喜爱的根源,在于它承载了人与自然和谐生活的印迹,饱含了人类饮食文化的智慧。今天春卷成功列入了世界吉尼斯纪录,是将中国这一简单又营养美味的饮食文化推向世界的桥梁,是我们对珍贵的世界酱文化的历史性记载,更是我们进一步创新发扬酱文化的新起点!”
吉尼斯世界纪录为此次活动指派的认证官Lisa Hoffman女士在接受采访时表示:“春饼是山东的代表饮食,也是中国的传统美食。每种食物既展示了各地风土人情,也折射出人文价值观。相信中国的美食一定会走向全球,得到更多人的喜欢。”
据了解, 欣和食品公司成立于1992年,是一家专业调味品生产企业,也是国内屈指可数的采用世界级酿造技术,向山东省、全国乃至部分国际消费者提供纯自然酿造、营养健康调味品的企业。春饼申吉吸引了全国美食爱好者的关注与参与,现场观众不仅观赏到数百款春饼共同拼造而成的“中国春饼全景图”盛景,还免费享用全国各式美味的春饼大餐。同时,全球最大高盐稀态酱油样板工厂———欣和企业也敞开大门,迎接近千位名厨现场目击了健康调味品的诞生。这也是欣和响应烟台打造“鲁菜之都”计划的行动之一。
5月30日,全球各色春饼汇聚在山东烟台国际会展中心,这场由经济技术开发区欣和食品旗下公司、享誉“中国原酿酱第一品牌”的葱伴侣六月香赞助的最大规模卷饼宴席,成功打破了世界花样最多春饼吉尼斯纪录。
春饼饱含着中国人对丰收的祈盼和对未来美好生活的向往,在中国传统美食的国际传播中一直扮演着重要角色。在此次传统美食春饼挑战新吉尼斯世界纪录过程中,来自全国各大地方菜系的近百位大师,以及到现场助威的近千名观众,共同分享了馅料烹制及超大春饼制作技艺。经过近一个小时的制作,美食大师们共做出了韩式辣酱烤鲅鱼条、醇香盐爆散弹、咖喱牛肉、薄荷三鲜等口味迥异的600种配菜,而葱伴侣六月香原酿酱作为不可或缺的最佳伴侣,为好吃的春饼增加了一道独特的美味。
作为本次春饼申吉活动的发起者,欣和企业负责人表示:“这不仅仅是一道美食,更是一种民族饮食文化的代表。酱在中国传承了3000余年,大葱蘸酱饮食文化也在山东传承了3000余年,绵延几千年的这么简朴的饮食,被人们喜爱的根源,在于它承载了人与自然和谐生活的印迹,饱含了人类饮食文化的智慧。今天春卷成功列入了世界吉尼斯纪录,是将中国这一简单又营养美味的饮食文化推向世界的桥梁,是我们对珍贵的世界酱文化的历史性记载,更是我们进一步创新发扬酱文化的新起点!”
吉尼斯世界纪录为此次活动指派的认证官Lisa Hoffman女士在接受采访时表示:“春饼是山东的代表饮食,也是中国的传统美食。每种食物既展示了各地风土人情,也折射出人文价值观。相信中国的美食一定会走向全球,得到更多人的喜欢。”
据了解, 欣和食品公司成立于1992年,是一家专业调味品生产企业,也是国内屈指可数的采用世界级酿造技术,向山东省、全国乃至部分国际消费者提供纯自然酿造、营养健康调味品的企业。春饼申吉吸引了全国美食爱好者的关注与参与,现场观众不仅观赏到数百款春饼共同拼造而成的“中国春饼全景图”盛景,还免费享用全国各式美味的春饼大餐。同时,全球最大高盐稀态酱油样板工厂———欣和企业也敞开大门,迎接近千位名厨现场目击了健康调味品的诞生。这也是欣和响应烟台打造“鲁菜之都”计划的行动之一。