依托潇贺古道茶楼文化发展策略

    摘 要：潇贺古道作为古代海陆丝绸之路最早的对接通道，承载着人类历史的痕迹，习近平“不忘初心、继续前进”等系列文化自信方面内容的讲话，为潇贺古道的复苏带来新的契机，本文研究以潇贺古道为平台，利用当地历史文化优势推广茶楼产业发展，宣扬茶文化，为当地经济发展助力。

    关键词：潇贺古道;茶产业;竞争;策略

    1 古道茶楼行业背景

    潇贺古道作为古时丝绸之路，蕴含浓厚的历史文化气息，在这条川流不息的古道上我们可以感受到中国茶文化的传播魅力和影响力，因为中国茶文化的传播与古道血脉相连，承载着不可割舍的亲情关系、历史关系。

    茶楼产业“接二连三”效应逐步显现，茶产业借力“互联网+”，与电子商务相融合，与创意产业相融合，与文化旅游相融合，与专业力量相融合，激发茶文化、茶旅游进一步释放潜力，开发了茶多酚、茶饮料、茶食品等深加工食品，催生了加工、包装、销售和茶馆休闲、茶艺表演等产业，茶产业的发展提升了地方知名度、美誉度，茶园景区化成为一种趋势。茶叶种植是现代农业的一部分，但是在貧困地区，茶叶外销是一个重大的问题。目前茶行业呈盲目跟风的趋势，产品同质化严重，区域差异不明显，基于此，本文将依托潇贺古道好山好水的优势，探索茶文化的推广策略。

    2 茶文化推广方式

    2.1 产品零售

    在全国互联网+环境下，采取的主要销售模式为互联网+农产品茶叶零售。线上通过抖音、官方QQ、公众号等各种渠道进行宣传推广，线下开设实体店。

    2.2 商业出演

    通过参加商业博览会、旅游文化节、以及商业茶艺出演等活动，提高产品知名度，美誉度，奠定其在全国的地位和话语权，最终实现产品外销及为脱贫助力的目的。

    2.3 茶文化引导

    整理挖掘潇贺古道区域内与之相关的服饰、音乐、饮食、民俗等物质或非物质文化。借助互联网平台，线上线下相结合，以茶文化培训、故事叙事、体验活动的方式，如传播“高山云雾茶”茶文化，推介“高山云雾茶”茶商品。利用潇贺古道周围旅游条件，线下举办茶文化旅游节，提供赏茶、采茶、制茶、泡茶、品茶等体验活动;线上开展微视频征集活动，分享、交流茶文化知识和体验。

    2.4 私房订制

    根据潇贺古道旅游平台，加大茶文化推销，根据信息热点关注情况，结合链接分析、数据挖掘、内容分析等方法，提取消费者关注度高的商品和服务，为消费者提供茶产品或服务的定制。在此基础上，提升产品和服务的针对性，提升消费者的购买体验，增强消费者对企业品牌的忠诚度，激发消费者的潜在消费需求。

    2.5 衍生品寄售

    茶楼接受第三方的衍生品如茶具、茶宠等代为销售，拓宽盈利渠道，提升茶文化认知度。同时将茶寄售至第三方，加大其宣传力度，进一步增加盈利可能。

    3 完善茶文化企业绩效考核制度的方法

    3.1 践行“以人为本”的理念

    绩效考核源于单位组织对效率的追求，但效率并不是绩效考核的终极目标，效率只是人们为实现更高目标的手段。企业的绩效考核制度的架构，需要企业加强对职工自身价值和发展的重视，需要企业真正意义上实现由“效率为本”到“以人为本”的转变。茶文化企业绩效考核可以从以下两个方面着手。

    3.1.1 突显人性化的考核模式

    人性化考核需要充分考虑职工的个体意愿，摒弃以往一刀切的评估体系，全面分析不同岗位职工的工作重点，多方位、多角度对职工进行考核，针对不同岗位、不同分工确立科学的考核周期，建立合理化、人性化的考核指标。

    3.1.2 突出 “社会人”的观念

    摒弃传统的追求经济利益最大化的理念，树立把职工当作“社会人”而非“经济人”的观念。职工绩效考核要考虑到职工在社会上的特殊作用，特别是在茶文化和古道文化相结合的宣传道路上，自我的发展和提升，把“工作任务的完成”和“自我价值的实现”相结合，给职工注入更多的精神激励和人为关怀，从根本上提高职工的主动性和积极性。

    3.2 建立合理化的绩效考核方法

    3.2.1 360 度考核

    360度考核是领导（下级）、同事、被服务对象组成评委对考评者进行全面考核，考核结果被视为对考评者工作行为的评估。360 度考评方法可以结合茶楼自身特点应用于职工的绩效考评体系中，即以被考评者为中心，上级对被考评者的上级评价，同事对考评者的同级评价， 下级对被考评者的下级评价，消费者对被考评者的消费评价。

    3.2.2 根据古道特色制订绩效指标

    根据古道文化及其衍生产品特色，灵活制订绩效指标。在建立绩效考核指标时应从企业文化同古道特色融合度的角度进行考核，方能得到利用企业综合发展的考核结果。

    3.2.3 注重职工的自身发展

    加强职工的社会文化理解力，知识源于实践，又应用与实践，注重知识和实践的结合。职工要融入一带一路发展战略，为当地经济发展注入活力，在整个茶文化产业推广过程中注入新鲜的血液，不断适应社会发展需求，目前许多职工处于封闭状态，在围墙里考虑的中心问题是“怎样卖”，没有考虑怎样打造适应社会需求的产品，怎样使利益最大化。茶楼文化要从人性化原则出发，要求积极参与古道文化熏陶，并把文化塑造能力作为考核一项指标。

    3.3 完善绩效考核机制

    3.3.1 成立独立的绩效考核机构

    茶楼文化企业成立一个专门的考核机构，并培养专业化的考核队伍。为保证考核的公平性，专门的考核机构必须有一个专业化及知识化队伍，才能有的放矢的根据不同岗位的特点，对考核指标、过程和方法等方面进行分析和评估。在考核之后考核机构将考核结果建立科学的数据库，并反馈给各部门单位，作为职工制定自我发展目标的依据。

    3.3.2 完善绩效考核的程序

    绩效考核的开展离不开考核程序中的各个流程的制订，从人力资源的角度出发，合理、科学的考核程序包括以下六个环节的制定：

    （1）制定考核计划。根据企业整体发展规划，并根据不同时期、不同发展，制订阶段性的考核计划，并将计划融入到职工的工作目标当中，激励职工工作的积极性和主动性。

    （2）确定考核标准。更具不同岗位内容、特色及偏重点，制定不同的绩效考核标准，使考核结果更加合理性、公正性。

    （3）選择考核方法。茶楼文化企业根据自身特色以及不同阶段地发展目标选择不同的考核方法，对职工有针对性的进行激励和引导。常见的考核方法有360 度考核法、BSC 法，层次分析法等

    （4）进行绩效考核。考核的过程要坚持透明性、公平性、公正性的原则，使考核结果具有强大的说服力。

    （5）反馈考核结果。对考核结果建立科学的数据库，将其反馈给个人，让每个职工看到自己的成果和不足，可以作为制定自身发展规划目标的依据。并对职工进行优秀、称职、不称职等方面不同定级，对优秀进行一定奖励，对不称职职工进行一定处罚以激励其自身的发展。

    4 结论与展望

    在“一带一路”建设背景下，结合潇贺古道旅游业发展的契机，利用大数据时代的资源，通过O2O（Online to Offline）电子商务整合线上、线下优势资源，大力发展茶文化培训、插花培训、采茶活动、制茶活动、商业出演等系列活动，带动茶推广，扩大其市场范围、提升流通效率、塑造品牌形象，建立一个科学、合理的绩效考核制度，可以带动企业队伍素质的提高，优化资源，推动茶楼企业文化的发展。为当地人们经济发展助力。

    参考文献

    [1]于一可.人力资源管理对茶企业发展的影响研究[J].福建茶叶，2018 ，（4）： 280-281.

    [2]李强.基于互联网+背景下的茶楼商业模式转型研究 [D].华东理工大学，2017.

    [3]韦浩明.潇贺古道历史文化研究[M].长沙：中南大学出版社， 2012，06.

    [4]徐新辉.潇贺古道在富川[M].南宁：广西人民出版社，2016，09.

    基金项目：广西哲学社会科学规划研究课题青年项目《“一带一路”视域下潇贺古道广西陆段古村落建筑文化研究》（课题编号：15CMZ005）阶段性研究成果。

    作者简介：李剑（1982-），男，汉，广西兴安人，本科学历，桂林航天工业学院，研究方向：人力资源管理。