对宝鸡发展元宝枫产业的几点思考
摘 要：本文主要结合元宝枫的生长特性、营养价值和社会价值，对当前宝鸡发展元宝枫产业的现状及存在问题进行了分析，并阐述了今后的发展前景，提出了建议对策。
关键字：元宝枫；特性；价值；发展前景；建议对策
一、元宝枫生物特性
元宝枫是槭树科槭树植物的一种，是中国特有树种，其适应性强、抗逆性强、生长周期较长，具有很高的经济价值。主要分布在在吉林、辽宁、内蒙古、北京、河北、河南安徽、陕西等13个省[1]。
1.适应性强。元宝枫系温带树种，喜温和气候条件，能够忍受一定极端气候，对温度适应范围比较强，在平均气温9-15℃，极端最高气温42℃以下，极端最低气温不低于-30℃的地区，均能正常生长发育。其耐旱能力和适应性较强，在年降雨量250-1000mm条件下，以及微酸性、中性、微碱性及钙质土壤中均能生长。
2.菌根较发达[2]。元宝枫主根不发达，但侧根极为发达，具有VA菌根和外生菌根，可促进矿物质吸收和水份吸收，尤其是对磷的吸收利用，增强了其对恶劣条件的适应性。
3.生命周期长。元宝枫的寿命较长，根据元宝枫树的生命周期看，幼树生长期一般为5-8年，生长结果期为3-5年，盛果期一般可持续30-50年，衰老更新期为40-60年。
4.果实产量大。在一般栽培情况下，一株10年生的元宝枫树单株可产翅果15kg左右。据资料记载，一株20年生树木，年产翅果可达14.50kg。[2]
二、元宝枫的经济价值
在生态和经济并重的时代，林业产业的发展和壮大，必须发展既能提高生态效益，又能提高经济效益的树种。元宝枫相对于环境要求较低、适应性强，干旱少雨的西北地区，发展元宝枫产业是解决我国木本油料缺乏、改善生态环境治理、促进经济发展的最佳产业。
1.元宝枫叶的价值
元宝枫叶中含有丰富黄酮、绿原酸、强心甙（dai）等生物活性成分，以及SOD（超氧化物歧化酶）、维生素E、儿茶素、硒等抗氧化、抗衰老成分及人体必需的氨基酸，这些活性物质对清除人体内过量的自由基、抵抗疾病减缓衰老具有一定的作用，因此可发展元宝枫茶产业。同时，元宝枫叶子随着季节的变化由绿色变黄色、红色，具有一定的观赏价值。
2.元宝枫果实的价值[3]
元宝枫果实为翅果，由果皮（果翅）、种皮和种仁3部分构成，形如“金锭元宝”，全身为宝，名副其实。其种皮中含凝缩类单宁达到60%[3]，远远高于其他植物，因此是优质活性单宁的新资源，是皮革工业和纺织印染工业的优质原料。元宝枫种仁主要成分为油脂和蛋白质，其总量可达75%，蛋白质含量为27.2%，含有人体所需的多种水溶性维生素和脂溶性维生素。最重要的是元宝枫作为优质食用植物油新资源，含有其他植物油没有的神经酸，是预防心脑血管疾病及老年病的主要成分，这决定了元宝枫产业无限的发展空间。
三、元宝枫的社会价值
元宝枫的自身价值决定了它在实施乡村振兴战略，助力脱贫攻坚，生态环境治理中的重要社会价值。
1.發展元宝枫产业是带动农民脱贫致富的最佳产业。以扶风县为例，在脱贫攻坚的关键时期，宝枫园林科技有限公司发展元宝枫规模达3000多亩，吸纳就业400户，带动贫困户100多户脱贫。通过对扶风县杏林镇元宝枫育苗农户与凤翔县草花种子农户、种植小麦农户在成本投入、技术投入、收入等方面的比较，种植元宝枫农户比种植粮食每亩多收入4800元，元宝枫产业发展调动了当地及周边农民参与的积极性，进一步拓宽了农民的增收渠道。
2.发展元宝枫产业是增加乡村旅游元素的重要内容。在建设小康社会的决胜期，实施乡村振兴战略计划，打造生态环境优美、产业兴旺、农民富裕的新农村，元宝枫可以发挥其独特优势，春季体验元宝枫的种植，秋季感受“红叶”美景和体验采摘元宝枫种子的快感。因此，元宝枫成为发展乡村旅游及田园综合体的重要内容。
3.发展元宝枫产业是改善生态环境的有力措施。元宝枫因其对土壤、气候等广泛的适应性，无论是栽植在平原还是荒山成活率都非常高，这样的有力的措施使荒山变成青山，水土流失得到了遏制，森林植被得到改善，生态环境逐步向良性循环发展，将进一步提高生态治理效果。比如在宝鸡渭河北坡森林屏障建设、荒山绿化，元宝枫成活率极高，绿化效果非常显著。
四、宝鸡元宝枫产业发展现状及存在问题
1.发展现状
宝鸡地处关中平原西部，属于温带半湿润气候，四季较为分明，冬季天气寒冷干燥，夏季温热多雨，年日照时数1860～2250小时，年平均气温13℃左右，年降水量710～1000毫米，全年无霜期在158-225天，光、热、水资源较丰，这种气候条件最适宜发展元宝枫产业。目前宝鸡市元宝枫种植面积3万亩、225万株，建园面积3000亩，育苗面积2.5万亩，育苗3000万株。主要分布在扶风县、岐山县、麟游县等县区，规模化、标准化生产主要聚集在扶风县杏林镇、召公镇、城关镇、法门镇等。元宝枫从业人员15000人，专业合作组织11家。
2.宝鸡元宝枫产业优势特点
（1）宝鸡是元宝枫发展起源地。宝鸡元宝枫产业起始于1998年，至今已有20多年的发展历史。宝鸡市元宝枫产业在西北农林科技大学王性炎教授的全程指导和宝鸡林业主管部门和产业协会、种植大户从育苗、栽培技术、产品研发等方面潜心研究，元宝枫在“绿色宝鸡”创建中特别是荒山治理方面发挥了重要作用，尤其是绿化成效显著。这些实例验证也为云南、四川、重庆等省市发展元宝枫提供了优势良种壮苗。现在，宝鸡市扶风县杏林镇太白乡被命名为“元宝枫良种及丰产栽培示范基地”已经走在产业发展的前端。
（2）宝鸡是元宝枫栽植标准原创地。宝鸡作为元宝枫的适生区和优生区，已经有了成熟的栽植经验和培育技术，为把元宝枫产业做强做优，正真发挥元宝枫产业价值，陕西省林业厅、西北农林科技大学、陕西省林业技术推广总站在调查、研究、分析、实验的基础上结合《标准化工作导则》要求完成了《元宝枫栽培综合标准》，对苗木繁育、栽培、及苗木质量等级进行规范管理。（3）宝鸡是元宝枫科研成果实验基地。宝鸡扶风县距西北农林科技大学近20公里，“近水楼台先得月”的便利条件，使得西北农林科技大学的教授乐意将其实验成果在此转换科技生产。王性炎教授设计元宝枫翅果专用脱粒机经过宝鸡市林业局进行元宝枫榨油生产性实验，平均出油率达到36.7%。
3.存在问题
（1）产业发展层次不高。目前，宝鸡元宝枫产业发展虽然取得一定成效，但仍停留在分散发展的的低水平上，缺乏规模化、标准化的示范园建设。加之宝鸡元宝枫产业品牌效应不突出，市场发展话语权轻，与现代化、标准化、品牌化发展差距很大。
（2）科研成果转化较慢。元宝枫独特的价值已经得到科学论证，且在医学、工业等领域广泛运用，龙头企业也有明确的发展方向，但一条元宝枫木本油料产业深加工线需投入2000万元，元宝枫茶产业需投入1000万元，许多个体企业无力承担，影响了科技成果转化速度，导致整个产业发展缓慢。
（3）政策扶持力度不到位。政府在规划上对元宝枫产业发展没有明确布局，在土地、标准、规模等基础性保障上没有明确的政策，产业扶持力度小，主要依靠龙头企业和种植大户摸索发展，制约了元宝枫产业的发展转型。
五、宝鸡发展元宝枫产业的前景与建议
元宝楓含油率高达48%，出油率高达35%，油中含有5.8%的神经酸，其经济、社会、生态价值极高，是具有巨大开发潜力的木本能源植物。在全球性能源面临危机的今天，元宝枫产业作为可再生能源，其潜在价值应引起人们的深思，它是未来真正的绿色“原子弹”。
1.建立健全政策扶持体系。要结合实际研究出台元宝枫产业发展规划及实施意见，对产业用地、产业规模、标准化生产、品牌示范效应、科研成果转化、脱贫致富示范带动、龙头企业扶持等政策予以明确。要积极协调相关机构在资金信贷、税收优惠等方面提供支持，在产业保险方面提供服务，不断完善产业发展的配套体系。要加快建设元宝枫人才专家库，加强从业人员技能培训，建立集生产管理、技术推广、市场营销功能于一体的新型科技服务体系，进一步提升元宝枫产业水平。
2.积极推行标准化生产。“标准决定着市场的控制权，标准是市场的竞争的制高点”[4]。宝鸡元宝枫产业发展要在市场上取得控制权，就要探索制定标准化生产技术规范和质量等级标准，提高宝鸡元宝枫的市场价值。要建立产品研发试验站、成果评定机构和推广应用技术服务站，加快科研成果推广和转化应用。要以龙头企业和产业示范大户为依托，建设万亩元宝枫产业发展标准化示范园，发挥好示范带动作用。
3.加快培育市场主体。要瞄准行业旗舰和龙头企业，通过招商引资引进技术领先、管理先进、前景广阔的龙头企业，形成带动效应，推动产业跨越发展。要在元宝枫产业基础较好的专业村，鼓励和引导农民按照“依法、自愿、有偿”的原则，组建专业合作社，推进连片规模种植，提升产业效益。要通过量身定做产业扶持项目、开展一对一技术指导服务等方式，推动专业大户发展壮大，促进宝鸡元宝枫产业健康有序发展。
参考文献：
[1]吴裕、段安安.《元宝枫研究现状及未来发展趋势》，西南林学院学报，2006第26卷第6期
[2]李建军.《浅议晋城市元宝枫栽培及产业开发》，山西林业科技
[3]王性炎.《中国元宝枫》，西北农林科技大学出版社
[4]李鑫、刘光哲.《农业标准化导论》，科学出版社
作者简介：
路莹，女，毕业于西北政法大学，任岐山县绿化委员会办公室主任，主管镇村绿化、义务植树、古树名木保护、岐山“六美”创建中“森林围村”创建、绿色生态文化创建等工作，参与岐山县创建全国绿化模范县、省级森林城市创建任务。现在宝鸡市花木领导小组办公室工作。
关键字：元宝枫；特性；价值；发展前景；建议对策
一、元宝枫生物特性
元宝枫是槭树科槭树植物的一种，是中国特有树种，其适应性强、抗逆性强、生长周期较长，具有很高的经济价值。主要分布在在吉林、辽宁、内蒙古、北京、河北、河南安徽、陕西等13个省[1]。
1.适应性强。元宝枫系温带树种，喜温和气候条件，能够忍受一定极端气候，对温度适应范围比较强，在平均气温9-15℃，极端最高气温42℃以下，极端最低气温不低于-30℃的地区，均能正常生长发育。其耐旱能力和适应性较强，在年降雨量250-1000mm条件下，以及微酸性、中性、微碱性及钙质土壤中均能生长。
2.菌根较发达[2]。元宝枫主根不发达，但侧根极为发达，具有VA菌根和外生菌根，可促进矿物质吸收和水份吸收，尤其是对磷的吸收利用，增强了其对恶劣条件的适应性。
3.生命周期长。元宝枫的寿命较长，根据元宝枫树的生命周期看，幼树生长期一般为5-8年，生长结果期为3-5年，盛果期一般可持续30-50年，衰老更新期为40-60年。
4.果实产量大。在一般栽培情况下，一株10年生的元宝枫树单株可产翅果15kg左右。据资料记载，一株20年生树木，年产翅果可达14.50kg。[2]
二、元宝枫的经济价值
在生态和经济并重的时代，林业产业的发展和壮大，必须发展既能提高生态效益，又能提高经济效益的树种。元宝枫相对于环境要求较低、适应性强，干旱少雨的西北地区，发展元宝枫产业是解决我国木本油料缺乏、改善生态环境治理、促进经济发展的最佳产业。
1.元宝枫叶的价值
元宝枫叶中含有丰富黄酮、绿原酸、强心甙（dai）等生物活性成分，以及SOD（超氧化物歧化酶）、维生素E、儿茶素、硒等抗氧化、抗衰老成分及人体必需的氨基酸，这些活性物质对清除人体内过量的自由基、抵抗疾病减缓衰老具有一定的作用，因此可发展元宝枫茶产业。同时，元宝枫叶子随着季节的变化由绿色变黄色、红色，具有一定的观赏价值。
2.元宝枫果实的价值[3]
元宝枫果实为翅果，由果皮（果翅）、种皮和种仁3部分构成，形如“金锭元宝”，全身为宝，名副其实。其种皮中含凝缩类单宁达到60%[3]，远远高于其他植物，因此是优质活性单宁的新资源，是皮革工业和纺织印染工业的优质原料。元宝枫种仁主要成分为油脂和蛋白质，其总量可达75%，蛋白质含量为27.2%，含有人体所需的多种水溶性维生素和脂溶性维生素。最重要的是元宝枫作为优质食用植物油新资源，含有其他植物油没有的神经酸，是预防心脑血管疾病及老年病的主要成分，这决定了元宝枫产业无限的发展空间。
三、元宝枫的社会价值
元宝枫的自身价值决定了它在实施乡村振兴战略，助力脱贫攻坚，生态环境治理中的重要社会价值。
1.發展元宝枫产业是带动农民脱贫致富的最佳产业。以扶风县为例，在脱贫攻坚的关键时期，宝枫园林科技有限公司发展元宝枫规模达3000多亩，吸纳就业400户，带动贫困户100多户脱贫。通过对扶风县杏林镇元宝枫育苗农户与凤翔县草花种子农户、种植小麦农户在成本投入、技术投入、收入等方面的比较，种植元宝枫农户比种植粮食每亩多收入4800元，元宝枫产业发展调动了当地及周边农民参与的积极性，进一步拓宽了农民的增收渠道。
2.发展元宝枫产业是增加乡村旅游元素的重要内容。在建设小康社会的决胜期，实施乡村振兴战略计划，打造生态环境优美、产业兴旺、农民富裕的新农村，元宝枫可以发挥其独特优势，春季体验元宝枫的种植，秋季感受“红叶”美景和体验采摘元宝枫种子的快感。因此，元宝枫成为发展乡村旅游及田园综合体的重要内容。
3.发展元宝枫产业是改善生态环境的有力措施。元宝枫因其对土壤、气候等广泛的适应性，无论是栽植在平原还是荒山成活率都非常高，这样的有力的措施使荒山变成青山，水土流失得到了遏制，森林植被得到改善，生态环境逐步向良性循环发展，将进一步提高生态治理效果。比如在宝鸡渭河北坡森林屏障建设、荒山绿化，元宝枫成活率极高，绿化效果非常显著。
四、宝鸡元宝枫产业发展现状及存在问题
1.发展现状
宝鸡地处关中平原西部，属于温带半湿润气候，四季较为分明，冬季天气寒冷干燥，夏季温热多雨，年日照时数1860～2250小时，年平均气温13℃左右，年降水量710～1000毫米，全年无霜期在158-225天，光、热、水资源较丰，这种气候条件最适宜发展元宝枫产业。目前宝鸡市元宝枫种植面积3万亩、225万株，建园面积3000亩，育苗面积2.5万亩，育苗3000万株。主要分布在扶风县、岐山县、麟游县等县区，规模化、标准化生产主要聚集在扶风县杏林镇、召公镇、城关镇、法门镇等。元宝枫从业人员15000人，专业合作组织11家。
2.宝鸡元宝枫产业优势特点
（1）宝鸡是元宝枫发展起源地。宝鸡元宝枫产业起始于1998年，至今已有20多年的发展历史。宝鸡市元宝枫产业在西北农林科技大学王性炎教授的全程指导和宝鸡林业主管部门和产业协会、种植大户从育苗、栽培技术、产品研发等方面潜心研究，元宝枫在“绿色宝鸡”创建中特别是荒山治理方面发挥了重要作用，尤其是绿化成效显著。这些实例验证也为云南、四川、重庆等省市发展元宝枫提供了优势良种壮苗。现在，宝鸡市扶风县杏林镇太白乡被命名为“元宝枫良种及丰产栽培示范基地”已经走在产业发展的前端。
（2）宝鸡是元宝枫栽植标准原创地。宝鸡作为元宝枫的适生区和优生区，已经有了成熟的栽植经验和培育技术，为把元宝枫产业做强做优，正真发挥元宝枫产业价值，陕西省林业厅、西北农林科技大学、陕西省林业技术推广总站在调查、研究、分析、实验的基础上结合《标准化工作导则》要求完成了《元宝枫栽培综合标准》，对苗木繁育、栽培、及苗木质量等级进行规范管理。（3）宝鸡是元宝枫科研成果实验基地。宝鸡扶风县距西北农林科技大学近20公里，“近水楼台先得月”的便利条件，使得西北农林科技大学的教授乐意将其实验成果在此转换科技生产。王性炎教授设计元宝枫翅果专用脱粒机经过宝鸡市林业局进行元宝枫榨油生产性实验，平均出油率达到36.7%。
3.存在问题
（1）产业发展层次不高。目前，宝鸡元宝枫产业发展虽然取得一定成效，但仍停留在分散发展的的低水平上，缺乏规模化、标准化的示范园建设。加之宝鸡元宝枫产业品牌效应不突出，市场发展话语权轻，与现代化、标准化、品牌化发展差距很大。
（2）科研成果转化较慢。元宝枫独特的价值已经得到科学论证，且在医学、工业等领域广泛运用，龙头企业也有明确的发展方向，但一条元宝枫木本油料产业深加工线需投入2000万元，元宝枫茶产业需投入1000万元，许多个体企业无力承担，影响了科技成果转化速度，导致整个产业发展缓慢。
（3）政策扶持力度不到位。政府在规划上对元宝枫产业发展没有明确布局，在土地、标准、规模等基础性保障上没有明确的政策，产业扶持力度小，主要依靠龙头企业和种植大户摸索发展，制约了元宝枫产业的发展转型。
五、宝鸡发展元宝枫产业的前景与建议
元宝楓含油率高达48%，出油率高达35%，油中含有5.8%的神经酸，其经济、社会、生态价值极高，是具有巨大开发潜力的木本能源植物。在全球性能源面临危机的今天，元宝枫产业作为可再生能源，其潜在价值应引起人们的深思，它是未来真正的绿色“原子弹”。
1.建立健全政策扶持体系。要结合实际研究出台元宝枫产业发展规划及实施意见，对产业用地、产业规模、标准化生产、品牌示范效应、科研成果转化、脱贫致富示范带动、龙头企业扶持等政策予以明确。要积极协调相关机构在资金信贷、税收优惠等方面提供支持，在产业保险方面提供服务，不断完善产业发展的配套体系。要加快建设元宝枫人才专家库，加强从业人员技能培训，建立集生产管理、技术推广、市场营销功能于一体的新型科技服务体系，进一步提升元宝枫产业水平。
2.积极推行标准化生产。“标准决定着市场的控制权，标准是市场的竞争的制高点”[4]。宝鸡元宝枫产业发展要在市场上取得控制权，就要探索制定标准化生产技术规范和质量等级标准，提高宝鸡元宝枫的市场价值。要建立产品研发试验站、成果评定机构和推广应用技术服务站，加快科研成果推广和转化应用。要以龙头企业和产业示范大户为依托，建设万亩元宝枫产业发展标准化示范园，发挥好示范带动作用。
3.加快培育市场主体。要瞄准行业旗舰和龙头企业，通过招商引资引进技术领先、管理先进、前景广阔的龙头企业，形成带动效应，推动产业跨越发展。要在元宝枫产业基础较好的专业村，鼓励和引导农民按照“依法、自愿、有偿”的原则，组建专业合作社，推进连片规模种植，提升产业效益。要通过量身定做产业扶持项目、开展一对一技术指导服务等方式，推动专业大户发展壮大，促进宝鸡元宝枫产业健康有序发展。
参考文献：
[1]吴裕、段安安.《元宝枫研究现状及未来发展趋势》，西南林学院学报，2006第26卷第6期
[2]李建军.《浅议晋城市元宝枫栽培及产业开发》，山西林业科技
[3]王性炎.《中国元宝枫》，西北农林科技大学出版社
[4]李鑫、刘光哲.《农业标准化导论》，科学出版社
作者简介：
路莹，女，毕业于西北政法大学，任岐山县绿化委员会办公室主任，主管镇村绿化、义务植树、古树名木保护、岐山“六美”创建中“森林围村”创建、绿色生态文化创建等工作，参与岐山县创建全国绿化模范县、省级森林城市创建任务。现在宝鸡市花木领导小组办公室工作。
